Sushi cho dân văn phòng
Fresh Sushi được hình thành trên ý tưởng kết hợp giữa ẩm thực Nhật, phong cách phương Tây và sự tiện lợi, nhanh chóng đặc trưng của giới trẻ.
Sushi từ lâu đã được coi là biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản. Giờ đây, sushi không chỉ còn nằm trong lãnh thổ Nhật Bản mà đã vươn ra tầm thế giới và trở thành món ăn phổ biến tại nhiều nước. Người ta không chỉ ăn sushi vào bữa tối và trong các cửa hàng Nhật truyền thống mà sushi đã cùng với sandwich, hamburger… xuất hiện trong các bữa trưa tại văn phòng, công sở. Với sushi, bữa trưa đảm bảo yếu tố nhanh, tiện và mang đầy đủ dưỡng chất.
Tại cửa hàng Fresh Sushi, bạn dễ dàng thưởng thức những món ăn đến từ đất nước mặt trời mọc, không chỉ tại quán mà ngay tại văn phòng hay tại nhà của bạn.
Thực đơn tại quán khá phong phú về chủng loại, được chia ra thành từng nhóm gồm Nigiri, Gunkan, Temaki, Oshi, Inari, Handroll, Sashimi, Combo, Bento… đa dạng từ mùi vị, hình dáng đến màu sắc… Đặc biệt cửa hàng có cả sushi dành cho khách muốn ăn chay.
Phục vụ cho nhu cầu “delivery”, đặc biệt là cho dân văn phòng cửa hàng cho ra các suất combo được tính toán khá kỹ đảm bảo năng lượng cho một buổi chiều làm việc hiệu quả.
Tất cả nguyên liệu tạo nên những món ăn như sashimi, sushi đến cơm bento… được nhập khẩu, chọn lọc kỹ càng từ những nguyên liệu cao cấp, tươi ngon nhất.
Video đang HOT
Đầu bếp tại quán đều trải qua các khóa “huấn luyện” nghiêm ngặt từ đầu bếp lành nghề người Nhật để có thể làm ra những miếng sushi ngon và hấp dẫn.
Sushi party là một trong những món được dân văn phòng khá ưa chuộng. Không chỉ vậy, nó còn phù hợp cho những buổi party nhóm bạn bè hay gia đình. Fresh Sushi có chương trình giảm giá 10% cho sushi party trong khung giờ từ 15h đến 16h hàng ngày. Giá cho một suất sushi party là 250.000 đồng.
Cooked Eel Bento – cơm lươn Nhật là món mới của quán nhưng đã được khá nhiều thực khách lựa chọn. Ngoài cơm lươn, quán còn có cơm tôm tempura, cơm gà chiên và cơm sashimi chất lượng với giá cả khá hợp lý.
Để có thể thưởng thức những món ngon của Fresh Sushi tại văn phòng hay tại nhà, bạn chỉ cần gọi số điện thoại 04.62976418 hoặc nhắn tin SMS đến số điện thoại 0974.759.182 để đặt món. Bạn có thể xem menu trên facebook của quán.
Bạn cũng có thể ghé 24D Tạ Hiện để thưởng thức. Quán tuy nhỏ nhưng được thiết kế tươi trẻ, đặc biệt với thiết kế quầy bar mở, khách hàng sẽ là người giám sát trực tiếp từ nguyên liệu đến từng công đoạn chế biến để làm ra miếng sushi.
Được đánh giá cao về chất lượng, hình thức hấp dẫn, hợp vệ sinh và giá cả hợp lý, Fresh Sushi đang dần chiếm được cảm tình của một bộ phận giới trẻ cũng như không ít dân công sở tại Hà Nội.
Liên hệ: Fresh Sushi
24D Tạ Hiện, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Điện thoại: (04) 62976 418; Đặt hàng qua SMS: 0974.759.182.
Theo Tapchimonngon
[Chế biến] - Bento Mario
Với cách làm bento Mario này, bé sẽ có hộp cơm thật đẹp, còn mẹ có dịp được trở về tuổi thơ với trò chơi điện tử Mario trứ danh một thời!
Nguyên liệu:
5ml giấm sushi (công thức giấm trộn sushi tự chế cho 1 bát con cơm trắng: 5ml giấm gạo, 1,5g đường và 1 chút xíu muối)1 bát con cơm trắng; 1 hộp cơm hình chữ nhật1 lát pho mát; 1 lát giăm bông; 1 tấm rong biển; 1 cái phô mai cuộn; 1/ 2 cây xúc xích, 1 thanh trứng cuộn tròn.4 thanh thịt cua; 1 miếng đậu phụ quả bơ; 1 quả cà chua nhỏ; 1 quả dâu tây, 1 ít rau diếpCách làm:
Trong một lọ nhỏ, đổ những nguyên liệu làm giấm trộn sushi vào rồi khuấy đều, sau đó rưới hỗn hợp giấm lên bát con cơm trắng rồi trộn đều. Rửa sạch tay, khi tay còn hơi ướt thì cho cơm trắng vào lòng bàn tay rồi nắm chặt lại, nắm cơm sao cho thật tròn đều rồi ấn dẹt. Bạn cần làm 2 nắm cơm như thế. Đặt 1 nắm cơm vào một góc hộp, dùng một chiếc đũa, nhúng nước cho ướt rồi dùng đầu đũa ép một mép của nắm cơm sao cho giống hình dạng của Mario. Cắt nắm cơm còn lại làm đôi, sau đó lấy một nửa ghép với phần thân của Mario để làm đầu.
Cắt lát phô mai có hình na ná với hình dáng của chú Super Mario bằng cơm bạn vừa làm ở bước 1, sau đó phủ miếng phô mai lên nắm cơm hình Mario. Dùng đầu ngón tay vuốt cho các mép của lát phô mai thật phẳng phiu và phủ kín nắm cơm. Tận dụng các cạnh phô mai dư thừa mà bạn đã cắt ra khi tỉa hình Mario để gắn lên phần đầu làm mép tóc. Cắt giăm bông tương tự như hình dạng và kích thước của miếng phô mai. Đặt giăm bông phủ lên trên miếng phô mai. Giờ thì chú Mario dũng cảm đã có làn da cơ bản của mình rồi! Cắt rong biển thành một đoạn mảnh dài, kích thước khoảng 0.3mm để dán men theo mép của miếng giăm bông vừa cắt, bắt đầu từ mép tai bên này vòng qua cằm và kết thúc ở mép tai phía bên kia. Trước khi miết rong biển, dùng tay sạch chấm một ít nước, miết lên đoạn rong biển rồi mới gắn để giúp rong biển bám dính tốt hơn trên mặt lát giăm bông.
Cắt hai hình bầu dục bằng phô mai lát làm mắt. Cắt thêm hai hình bầu dục có kích thước nhỏ hơn bằng rong biển làm con ngươi. Xếp trên cùng là hai hạt cơm. Cắt rong biển làm lông mày, mũi và râu. Bóc vỏ màng bọc ngoài của thanh thịt cua, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt 1 nửa thanh cua thành những đoạn ngắn cỡ 1cm. Sau đó xếp các đoạn cho vừa vặn với phần trán của Mario để làm tóc, dùng mũi dao nhọn cắt bỏ những đoạn thừa. Cắt một miếng bơ mỏng, dùng mũi dao khắc thành chữ M, tên viết tắt của Mario và xếp nó lên trán.
Giờ thì bắt tay vào trình bày hộp cơm nhé! Cắt 1 đoạn xúc xích rồi xếp lên đầu hộp cơm. Cắt một miếng bơ trái tròn nhỏ đặt lên tâm xúc xích. Kế đó xếp 2 quả cà chua bi bên cạnh. Đặt những vật liệu còn thừa khi cắt tỉa vào đáy hộp. Phủ một ít rau diếp và miếng phô mai cuộn, xếp xung quanh vài lát bơ trái. Cắt 2 miếng trứng tròn, đặt lên vị trí đầu của Mario. Cắt 4 miếng rong biển rộng 2 mm, dài 0.5cm, xếp thành hình dấu cộng ở tâm của miếng trứng. Dâu tây xắt lát nhưng không rời cuống sau đó xòe từng lát như hình nan quạt, để lên phía trên cùng của hộp cơm. Toàn bộ bữa cơm trưa cho bé đã hoàn tất.
Nếu có thêm thời gian, bạn cũng có thể thêm một miếng cá hồi, thịt viên chiên, hạt vừng trắng hoặc nguyên liệu khác để tăng cường dinh dưỡng cho bé.
Chúc các bạn thành công với cách làm bento Mario này nhé!
Theo Trithuctre
Buffet mùa hè tại nhà hàng Kimono Thực khách sẽ được thưởng thức gần 70 món ăn Nhật Bản với những lát sushi, sashimi nhiều màu sắc bắt mắt và ngon miệng. Vốn nổi tiếng trong giới sành ăn Hà Thành với những món ăn Nhật Bản và không gian cổ điển, tinh tế theo phong cách Chado, nhà hàng Kimono là điểm đến không thể bỏ qua cho những...