Súp nấm cho ngày se lạnh

Hoàng Nam22:13 30/12/2009

Theo dõi VGT trên

Một bát súp nấm vừa thơm ngon, bổ dưỡng sẽ là bữa sáng nhẹ nhàng và hoàn hảo để bạn khởi đầu một ngày mới.

Nguyên liệu:

- 4 quả cà chua

- 2 quả trứng

- Hành lá thái nhỏ

- Mộc nhĩ

- Vài cái nấm trắng

- 2 thìa dầu vừng

- Muối tiêu

- Bột sắn hoặc bột ngô

- 6 chén nước hoặc nước dùng gà thì ngon hơn

Video đang HOT

Cách làm:

Cho cà chua vào nước sôi trong vào phút, rồi nhanh chóng bóc lớp vỏ ra.

Thái cà chua hạt lựu.

Thái nhỏ hành, nấm , mộc nhĩ, nấm trắng

Bắc nồi lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn và cho cà chua thái hạt lựu vào đun kỹ

Cho một chút nước và dùng thìa nghiền nhỏ thành sốt cà chua mịn

Cho các loại nấm vào nồi sốt cà chua, nêm chút gia vị và đun trong vài phút

Cho nước hoặc nước dùng gà vào đun sôi, cứ đun sôi như vậy trong vài phút nữa.

Hòa một thìa bột ngô hoặc bột sắn vào nước và từ từ cho vào nồi súp, vừa cho bột vừa ngoáy đều nồi. Súp sẽ sánh lại dần dần.

Đập trứng ra bát, đánh đều.

Cho trứng vào nồi súp và nhớ dùng thìa hoặc đũa đánh liên tục khi cho trứng vào, trứng chín sẽ tạo thành các vân rất đẹp

Cho khoảng 2 thìa dầu vừng vào.

Nêm nếm gia vị thật vừa miệng

Rồi cho hành lá, rắc hạt tiêu. Nồi súp nóng sốt, thơm lừng và rất bổ dưỡng đã sẵn sàng. Bạn chỉ cần tắt bếp bắc nồi xuống và múc ra bát thưởng thức thôi

Bát súp hấp dẫn này có thể dùng trong bữa sáng hoặc ăn nhẹ vào buổi tối.

N.D/Chow

Chèm chẹp... Món ốc cho mùa lạnh

Dùng ốc để chế biến thành các loại món ăn đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Với teens thì món ốc được xem là một món ăn chơi khá thú vị. Nhất là cái thời đi học, cứ lâu lâu là kéo nhau ra quán ốc ngồi nhăm nhi, thưởng thức.

Thông thường các món ốc được luộc và ăn với nước mắm chua ngọt, tuy nhiên có những loại ốc phải dùng nhiều cách chế biến khác thì mớí ngon hơn, như ốc móng tay xào tỏi, ốc bu hấp xả, ốc mỡ xào me...

Riêng chẳng Teens nào không biết đến món con ốc len xào dừa, thơm ngon béo ngậy. Đây là một món ăn sử dụng nguyên liệu là ốc len, xào cùng nước cốt dừa rất đặc biệt và hấp dẫn. Ở quán "Ốc 126" món ốc len được chế biến cực kỳ ấn tượng bởi quán sử dụng phần nước cốt dừa là loại nước cốt đậm đặc, béo ngậy mà không hề sử dụng một loại phụ gia nào đi kèm. Món ốc len xào dừa có phần hơi sệch sệch bởi nước béo của nước cốt dừa, một ít hương thơm từ lá dứa. Mỗi lần ăn món này là phải dùng bằng tay, dùng muỗng múc một ít nước cốt dừa chang vào con ốc, rồi đưa miệng lên hút ngon lành. Món này hay lắm, nếu biết cách ăn thì hút tới đâu ốc ra tới đó, còn ai mới ăn lần đầu thì có vẻ hơi bị phiền phức.

Ốc len xào dừa béo ngậy...

Nghêu cũng là món ăn rất bổ dưỡng và hấp dẫn cho những mùa se se lạnh. Các con nghêu béo ngậy, mập thù lù vừa rẻ lại vừa ngon khi đem chế biến thì lại cực kỳ hấp dẫn. Nghêu hấp xả ăn vào mùa này thì chẳng có gì tuyệt bằng. Một nồi nghêu với vài nhánh xả và ớt sừng trâu đập dập, vừa khử mùi lại tạo cho món ăn có vị thơm, cay cay không ngán. Mỗi lần muốn ăn thì cứ việc cầm con nghêu múc cả con vào chén nước mắm pha rồi húp một cái rột... thịt nghêu ngọt...mềm...dai... thế mới ngất.

Nghêu hấp xả, cay cay, đậm đà...

Với lại ở quán "ốc 126" này thì tất cả các loại ốc loại nào cũng có. Từ đồng ruộng cho đến biển khơi, chế biến đặc biệt nhiều món cũng lạ lắm. Như sò điệp nướng phô mai, sò huyết rang me, sò huyết nướng Thái... chẹp chẹp... cứ đêm đêm trời vừa sập tối và se se lạnh. Bắt đầu kéo nhau ra quán ốc thưởng thức từng món thì chẳng có điều gì tuyệt hơn nữa.

Địa chỉ của quán nè: 126A Đào Cam Mộc, quận 8, Hồ Chí Minh.

Salad hoa lơ mùa đông Mùa đông là mùa các loại rau xứ lạnh nở rộ mơn mởn, bạn hãy chọn mua những cây hoa lơ ngon nhất cho món salad ngọt mát này nhé. Nguyên liệu: cái hoa lơ xanh cái hoa lơ trắng Dầu ô liu 30ml Dấm trắng 45 ml Muối tiêu Đường Tỏi Cách làm: Tách hoa lơ xanh và trắng thành nhiều miếng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn mùa đông súp nấm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.