Súp lươn Nghệ An món ngon truyền thống số 1

Đến với Nghệ An quê Bác. Địa danh nổi tiếng là vùng đất sở hữu nhiều thức quà đặc sản hấp dẫn như cam Vinh, kẹo cu đơ… và lươn.

Từ lươn người ta có thể chế biến thành các món khác nhau nhưng được ưa chuộng nhất có lẽ là đến món súp lươn Nghệ An. Đặc biệt món Súp lươn Nghệ An này còn được kênh truyền hình Mỹ CNN giới thiệu là 1 trong 7 món ăn sáng độc đáo trên thế giới.

Súp lươn Nghệ An – Món ăn đặc sản của xứ Nghệ.

Món Súp Lươn Nghệ An được bình chọn là 7 món ăn sáng độc đáo nhất thế giới.

Du lịch Nghệ An, đặc biệt là thành phố Vinh. Bạn vào bất kỳ quán đặc sản lươn nào nơi xứ Nghệ, bạn cũng sẽ bắt gặp hình ảnh mọi người xì xụp bên bát cháo hoặc súp lươn. Nhìn bề ngoài tuy nóng nhưng ăn vào mới thấy mát bởi lươn là vốn thức ăn có tính hàn mà lại rất bổ dưỡng.

Súp lươn Nghệ An thực tình là một biến tấu của món cháo lươn. Cũng như khi nấu cháo. Món súp lươn làm cũng rất công phu từ khâu chọn nguyên liệu cho đến khi bắt tay vào chế biến. Việc chọn lươn là một trong những điều đặc biệt khiến súp lươn Nghệ An khác với những nơi khác. Người dân xứ Nghệ sẽ bắt lươn đồng từ vùng quê lúa Yên Thành thay vì lươn nuôi để khi nấu thịt lươn sẽ dai, ngon, béo và chắc thịt hơn.