Súp lơ trộn chua ngọt
Món ăn có vị giòn ngọt của súp lơ, vị béo ngậy của đậu phụ, quyện vào gia vị chua ngọt rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 1 bông súp lơ
- 1 miếng đậu phụ
- 30 ml nước tương
- 1 thìa canh xốt mayonnaise
- 1 thìa canh nước cốt chanh leo
- 1 thìa canh mật ong
- Một ít đường, muối, vừng rang
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1:
Súp lơ sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho súp lơ vào luộc chín tới rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2:
Chần đậu phụ qua nước sôi rồi vớt ra. Cho đậu phụ vào bát, dùng thìa nghiền nát. Tiếp đó thêm nước tương, xốt mayonnaise, nước cốt chanh leo, mật ong và chút đường vào trộn đều.
Bước 3:
Thêm súp lơ đã luộc vào bát đậu phụ trộn đều.
Bước 4:
Cho súp lơ trộn đậu phụ ra đĩa, thêm chút vừng rang vào là xong.
Thành phẩm:
Mùa đông là mùa của rau súp lơ, vì thế bạn hãy thử làm ngay món súp lơ trộn thơm ngon này. Món ăn có vị giòn ngọt của súp lơ, vị béo ngậy của đậu phụ quyện vào gia vị chua ngọt rất ngon miệng.
Đùi gà nướng sốt tiêu xanh thơm ngon hết ý
Đùi gà nướng sốt tiêu xanh có màu vàng ươm bắt mắt, quyện với mùi thơm đặc trưng của tiêu xanh rất kích thích.
Nguyên liệu:
- Đùi gà 2 cái
- Tiêu xanh 2 nhánh
- Hành tím 1 củ
- Tỏi 3 tép
- Mật ong 2 muỗng canh
- Bột năng 1 muỗng canh
- Tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh
- Nước tương 5 muỗng canh
- Dầu hào 4 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Gia vị: muối, đường, tiêu xay
Cách làm:
- Lấy 1 ít muối chà xát lên đùi gà, sau đó rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại 2 - 3 lần với nước sạch và để ráo. Dùng dao khứa vài đường lên đùi gà.
- Tỏi, hành tím bạn đem bóc vỏ, rửa sơ qua với nước, để ráo rồi băm nhuyễn. Tiêu xanh gỡ hạt ra khỏi nhánh, rửa sạch và để ráo, tiếp đó giã nhẹ để dậy mùi.
- Ướp đùi gà với 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mật ong. Ướp trong khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.
- Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi cho đùi gà vào nướng trong khoảng 60 phút ở 180 độ C. Khi nướng được 30 phút trở mặt đùi gà, quét thêm sốt ướp rồi tiếp tục nướng thêm 30 phút nữa.
- Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím băm, tỏi băm vào phi thơm. Khi hành tỏi đã thơm, bạn thêm 250ml nước lọc, tiêu xanh, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương.
- Cho vào chén 1 muỗng canh bột năng, thêm 1,5 muỗng canh nước, khuấy đều cho tan bột. Cho phần bột năng pha loãng vào nồi, đảo nhẹ nhàng thêm 30 giây rồi tắt bếp. Bày đùi gà ra dĩa, trang trí tùy ý thích và chan thêm sốt tiêu xanh lên.
Chúc bạn thành công!
Salad hoa thiên lý thịt bò Thịt bò thường được xào với hoa thiên lý rất ngon, nhưng hôm nay chúng ta cùng đổi vị bằng cách trộn salad thịt bò với hoa thiên lý nha. Món salad hoa thiên lý thịt bò vừa ngon đậm đà lại còn thơm mát mê ly. NGUYÊN LIỆU Hoa thiên lý: 100g Giá sống: 50g Bắp cải: 50g Cà chua bi: 5...