Súp lơ nấu với thịt này siêu ngon, càng ăn càng giảm cân chị em mê mẩn

Hà Miên10:32 31/07/2022

Món ăn vừa ngon lại mềm thơm, có chút hơi giòn ở vỏ ngoài, dù ăn thế nào đi chăng nữa bạn cũng không ngán, còn giúp giảm cân hiệu quả.

Giảm cân có thể nói là sự nghiệp cả đời của nhiều chị em phụ nữ, nhất là sau mùa đông. Nếu không có nhiều thời gian tập thể dục, bạn nên dành nhiều thời gian hơn cho chế độ ăn kiêng. Ức gà ít chất béo và ít calo chắc chắn là nguyên liệu được lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên ăn ức gà luộc mãi cũng chán, các bạn hãy thử món thịt ức gà với súp lơ xanh ít calo. Món ăn có sự kết hợp giữa súp lơ và ức gà vừa thơm ngon lại không có nhiều dầu mỡ, chắc chắn ai cũng thích mê.

Nguyên liệu:

1 củ cà rốt, 1 miếng ức gà lớn, 1 cây súp lơ xanh nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, chút tiêu, chút muối

Cách làm:

Súp lơ xanh tách thành những phần nhỏ, đem ngâm với nước có pha chút bột mì để làm sạch hết bụi bẩn, trứng côn trùng bám bên trong sau đó đem rửa sạch lại hoàn toàn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Đun sôi nồi nước, cho súp lơ và cà rốt vào chần khoảng 2 phút thì vớt ra. Cho súp lơ xanh và cà rốt vào máy xay, xay nhỏ nhưng đừng nhuyễn.

Ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn càng tốt, bạn cũng có thể dùng máy xay thực phẩm để xay nhuyễn thịt. Ướp ức gà với cà rốt và bông cải xanh, nêm muối, dầu hào, tiêu và tinh bột. Lưu ý, lượng muối và dầu hào tăng giảm tùy theo kích thước của miếng ức gà.

Đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại, ướp một lúc (nếu thời gian cho phép, ướp khoảng 15 phút), sau đó nặn hỗn hợp đã trộn nhuyễn thành viên tròn rồi ấn hơi dẹt xuống. Làm lần lượt cho đến hết.

Quét lên chảo một lớp dầu, cho các miếng chả súp lơ thịt gà vào chảo, vặn lửa nhỏ và chiên chả cho đến khi săn lại rồi lật mặt, tốt nhất nên đậy vung lại. Chiên cho đến khi cả hai mặt chả súp lơ thịt gà chín vàng nâu thì tắt bếp.

Món ăn vừa ngon lại mềm thơm, có chút hơi giòn ở vỏ ngoài đảm bảo ai ăn cũng thích. Món chả này có thể chấm với sốt cà chua, sốt tiêu đen, rất ngon và bổ dưỡng, dù ăn thế nào đi chăng nữa bạn cũng không ngán, còn giúp giảm cân hiệu quả.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm xôi gà nấm mini độc đáo đậm đà hương vị cực đơn giản tại nhà

Tuy nhiên bạn đã thử sức làm món ăn này để chiêu đãi gia đình vào một ngày đặc biệt chưa? Hôm nay, sẽ cùng bạn vào bếp và tham khảo ngay cách làm món xôi gà nấm này nhé!

Video đang HOT

Nguyên liệu làm Xôi gà nấm mini

Gạo nếp 500 gr

Ức gà phi lê 2 miếng

Nấm đông cô tươi 250 gr (khoảng 15 - 20 miếng)

Cà rốt 1 củ (to)

Sả tươi 2 cây

Lá dứa 2 nhánh (nhỏ)

Tỏi băm 2 muỗng canh

Gừng 3 lát

Hành tím 1 củ

Bột mì 300 gr

Bột năng 1/2 chén

Nước tương 1 muỗng cà phê

Dầu hào 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 8 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ bột ngọt/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua nếp dẻo, ngon

Gạo nếp để làm xôi thì nên chọn gạo nếp cái hoa vàng hoặc nếp nương để xôi dẻo và ngon hơn. Bạn nên mua ở các cơ sở uy tín, các siêu thị, cửa hàng bách hóa lớn hoặc Bách hóa XANH.Nên mua nếp được đóng gói bao bì cẩn thận từ nhà sản xuất để tránh mua phải loại gạo nếp đã bị trộn lẫn tạp chất.Nếp ngon sẽ có hạt to tròn, căng bóng, không bị nứt vỡ, không bị mùn, có màu trắng đục.Nếp chất lượng sẽ có mùi thơm nhẹ, không vương lại mùi trên tay sau khi thả nếp ra. Nếu còn mùi hương trên tay thì nếp đã được tẩm hóa chất lưu hương, bạn nên tránh mua những loại này.

Cách chọn mua ức gà tươi ngon, an toàn

Bạn nên chọn những miếng ức gà có da màu trắng vì đây là gà lớn, thịt có phần ngon và săn chắc hơn, gà non thì thịt hay bị bở.Nếu bạn mua ức gà đã lột da thì quan sát lớp mỡ trên thịt gà, nếu phần mỡ có màu trắng thì thịt sẽ ngon hơn.Không nên chọn miếng ức có nhiều sọc trắng, sọc càng nhiều thì lượng chất béo, protein càng ít và khi chế biến thịt khó ngấm gia vị hơn.

Cách chọn mua nấm đông cô giòn ngon

Bạn nên chọn những cây nấm hương có màu vàng nâu đồng đều, mùi thơm đặc trưng, cuống nấm chắc chắn và có một lớp tơ mỏng nằm trên mũ nấm.Khi chọn mua nấm hương tươi, bạn nên chọn loại cánh to vừa phải, cúp chặt, những lá tia trên mũ nấm tạo thành chuỗi đều, đẹp và khô ráo.Không nên chọn những cây nấm có vết thâm, mũ nhăn nheo, bị dập nát hay bị nhớt. Nếu nấm có màu nâu đậm thì không nên mua vì đó có thể là nấm độc.

Dụng cụ thực hiện

Bộ nồi xửng hấp, chảo, bếp, muỗng, chén,...

Cách chế biến Xôi gà nấm mini

Sơ chế các nguyên liệu

Ngâm gạo nếp với nước lạnh bình thường trong khoảng 4 - 6 tiếng rồi vo thật kĩ với vài lần nước cho đến khi hạt gạo căng tròn, bóng bẩy đẹp mắt.

Bắc nồi xửng hấp lên bếp, đổ gạo nếp vào xửng cùng với 2 nhánh lá dứa đã rửa sạch trong khoảng 40 - 45 phút.

Xào nhân gà nấm

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa rồi cho 2 muỗng tỏi băm vào phi thơm vàng trong khoảng 3 phút.

Tiếp theo, cho cà rốt cắt sợi và ức gà xé vào xào nhanh trên lửa vừa rồi nêm vào hỗn hợp gia vị gồm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu đen và 2 muỗng cà phê dầu hào.

Khi phần nhân đã thấm đều gia vị thì tắt bếp rồi vớt ra đĩa để ráo. Phần nước còn lại sau khi xào thì tiếp tục đun trên bếp với lửa nhỏ, khi vừa sôi lăn tăn thì cho 1/2 chén bột năng pha nước ấm vào khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại để dùng làm sốt.

Bọc xôi

Lấy một miếng màng bọc thực phẩm lớn trải lên lòng bàn tay, lấy một lượng xôi nóng vừa đủ ấn dẹp vào lòng tay rồi cho nhân gà nấm vào giữa và bọc lại chắc tay thành hình tròn.

Sau khi đã bọc xong vôi và nhân gà nấm, bạn để viên xôi nghỉ trong khoảng 15 phút để cố định hình dạng cho viên xôi nhé!

Chiên xôi

Sau khi cho viên xôi được nghỉ để cố định hình dạng thì bạn tháo màng bọc thực phẩm bên ngoài ra rồi cho viên xôi lăn qua 1 lớp bột mì.

Bắc một cái chảo khác lên bếp, làm nóng 6 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa rồi cho các viên xôi vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa thấm qua giấy thấm dầu rồi trình bày, trang trí lên đĩa.

Thành phẩm

Xôi gà nấm mini vàng ươm, phần xôi chiên vừa dẻo thơm vừa giòn kết hợp với nhân gà nấm đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.

Chấm ngập với nước sốt sánh và ăn kèm với dưa leo, bắp cải luộc, rưới thêm mỡ hành tùy thích để món xôi gà nấm của bạn thêm tròn vị và hấp dẫn hơn nhé!

Cách làm ức gà xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà Ức gà thường góp mặt trong các thực đơn ăn kiêng bởi cung cấp một lượng lớn protein và ít chất béo. Tuy nhiên, các món ăn từ ức gà thường khá khô. Hôm nay,mách bạn cách làm ức gà xào rau củ vừa ngon, không bị khô mà còn giàu dinh dưỡng. Vào bếp thực hiện món xào này ngay thôi nào!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt muối ăn súp lơ xanh bột mì món ăn ngon dầu hào ức gà tiêu xay súp lơ nấu với thịt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.