Súp khoai tây hầm thịt bò

N.D14:18 20/04/2022

Khoai tây hầm thịt bò là món đơn giản, mọi việc sẽ dễ dàng hơn nếu bạn có nồi áp suất. Nhất là tiết trời man mát thì canh bò hầm là rất thích hợp.

- Cà chua 2 quả

- Khoai tây 3 củ

- Thịt bò 350g

- Cà rốt 1 củ

- Gừng

- Rau mùi

- Hạt nêm

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông. Đun nước sôi chần thịt bò trong 1 phút cho sạch bọt và gân máu.

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ thái miếng dầy.

Video đang HOT

Cà chua khía chéo ngoài vỏ rồi chần nước sôi, vỏ cà chua sẽ bong ra, rất dễ bóc.

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, cho gừng thái lát vào phi thơm rồi xào thịt bò, nêm 2 thìa hạt nêm cho ngấm.

Tiếp đó cho khoai tây, cà rốt vào xào cùng trong 5 phút.

Sau đó cho nước ngập, cho cà chua thái múi cau vào, mở to lửa đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ.

Nêm gia vị cho vừa ăn, đun đến khi thịt bò và khoai chín nhừ.

Múc canh ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ: Bạn nên chần thịt trước khi hầm để nước được trong và thịt hết mùi gây

Nấu cháo thịt bò với rau gì cho bé dễ ăn và giàu dinh dưỡng?

Thịt bò rất bổ dưỡng không chỉ với người lớn mà còn với cả trẻ em. Vậy làm cách nào để nấu cháo thịt bò cho trẻ em vừa ngon vừa bổ, cùng xem tiếp để biết câu trả lời.

Thịt bò là thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng, giúp bé cao lớn và khỏe mạnh. Với trẻ em thì nấu cháo là một sự lựa chọn hàng đầu vì dễ tiêu hóa và dễ nấu.

1Thịt bò tốt cho sức khỏe như thế nào?

Trong 100g thịt bò có 28g protein, 280kcal năng lượng và các loại vitamin thiết yếu như B12 hay B6. Thông thường trẻ từ 7-9 tháng tuổi đã có thể ăn thịt bò xay nhuyễn, tuy nhiên vì thức ăn còn mới mẻ nên các mẹ vẫn nên theo nguyên tắc là thử từ ít đến nhiều để xem phản ứng của cơ thể bé. Vậy nấu thịt bò với rau gì vừa ngon vừa bổ cho bé?

Thịt bò tốt cho sức khỏe như thế nào?

2Cháo thịt bò nấu với rau gì vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe của bé?

Nhìn chung thịt bò có thể nấu với hầu hết các loại rau củ mà không kiêng kỵ gì cả. Tuy nhiên đối với các bé từ còn nhỏ thì không nên dùng hành, tỏi hay gừng vì giai đoạn này hệ tiêu hoá của bé vẫn chưa hoàn thiện để có thể tiêu hóa được những gia vị thuộc nhóm cay, nóng, dễ gây đầy hơi khó chịu này. Sau đây là một vài gợi ý của Bách hóa XANH các loại rau củ nấu chung với cháo thịt bò:

1. Cháo thịt bò bí đỏ

Acid glutamine trong bí đỏ giúp phản ứng chuyển hóa các tế bào thần kinh và não giúp não bộ bé phát triển toàn diện, hàm lượng vitamin C cao có trong bí đỏ sẽ giúp hệ miễn dịch của bé mạnh hơn đ ể chống lại bệnh tật. Ngoài ra lượng canxi, kali, natri,... dồi dào sẽ giúp xương của bé phát triển chắc khỏe.

2. Cháo thịt bò bí đao

Ngoài việc ép nước uống cho mát người, bí đao là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe của bé vì có chứa một lượng lớn vitamin A giúp mắt bé sáng khỏe, vitamin C giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh chống lại bệnh tật.

3. Cháo thịt bò rau dền

Rau dền chứa rất nhiều protid, lipid, glucid, nhiều vitamin, sắt và chất khoáng nên rất tốt cho cơ thể của bé. Trong rau dền cũng có chất beta-carotene cao gấp hai lần so với các loại cà nên giúp sáng mắt, hệ miễn dịch bé khỏe mạnh hơn. Điều quan trọng là trong rau dền không chứa acid oxalic, do vậy canxi và sắt trong rau dền sau khi đi vào cơ thể bé rất dễ được hấp thu và phát huy tác dụng.

4. Cháo thịt bò cà rốt, khoai tây

Trẻ thường xuyên ăn cà rốt sẽ giúp cải thiện thị lực và hệ miễn dịch tốt hơn nhờ lượng beta-carotene cao. Ngoài ra, ăn nhiều cà rốt còn hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả và giảm táo bón.

Ngoài ra, khoai tây có hàm lượng kiềm cao giúp giảm nồng độ axit trong cơ thể và giúp thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn trong đường ruột bé. Đặc biệt, trong các nghiên cứu cho thấy khoai tây có chứa chất anthocyanin giúp ngăn chặn sự phát triển của virus cúm.

3Lưu ý khi nấu cháo thịt bò cho bé

Nên chọn thịt thăn bò để nấu sẽ mềm hơn. Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch, thái mỏng rồi cho vào máy xay nhuyễn nấu cháo thì bé sẽ dễ ăn hơn.

Hoặc các mẹ cũng có thể hấp thịt bò chín, sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Mẹ cũng có thể băm nhuyễn thịt bò. Nếu băm nhuyễn, nên dùng rây rây lại thịt để đảm bảo không còn cục thịt to khiến các bé mới ăn dặm khó nuốt.

4 Bí quyết chọn thịt bò ngon:

Nên chọn thịt bò thăn mềm, không lẫn gân để cháo mịn và giàu dinh dưỡng.

Các mẹ cũng có thể hấp thịt bò chín, sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Mẹ cũng có thể băm nhuyễn thịt bò. Nếu băm nhuyễn, nên dùng rây rây lại thịt để đảm bảo không còn cục thịt to khiến các bé mới ăn dặm khó nuốt.

Hy vọng sau khi đọc bài viết này các bà mẹ đã có thể tự tin để nấu cháo thịt bò cho bé cưng nhà mình. Chúc các mẹ thành công!

Cách làm bò bít tết bằng chảo mềm ngon như nhà hàng cực dễ làm Bò bít tết là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Hôm nay, làm món bò bít tết bằng chảo mềm ngon không thua kém nhà hàng với cách làm vô cùng đơn giản. Nguyên liệu làm Bò bít tết Thịt bò 360 gr Trứng gà 3 quả Cà chua 200 gr (3 quả) Khoai tây 500 gr...