Súp hải sản đậu phụ ngon mát cho ngày hè nóng cháy

Theo dõi VGT trên

Vào những ngày hè nóng nực, phải vào bếp nấu nướng thời gian lâu thì quả là cực hình. Xin giới thiệu với bạn cách nấu súp hải sản đậu phụ, ăn vừa ngon mát, lại vừa nhanh chóng nhé.

Nguyên liệu nấu súp hải sản đậu phụ

Súp hải sản đậu phụ ngon mát cho ngày hè nóng cháy - Hình 1

1 bìa đậu phụ loại lớn

12 con tôm nõn bóc vỏ

1 con mực ống

6 cái nấm rơm

80 củ khoai nưa

30g hạt ngô tươi

20g lá hẹ

1 quả trứng

1 thìa bột hạt dẻ

1 thìa rượu ngũ vị hương (hoặc rượu gạo)

1 thìa gừng băm nhỏ

1/2 thìa dầu vừng

Muối, tiêu

Cách nấu súp hải sản đậu phụ

Súp hải sản đậu phụ ngon mát cho ngày hè nóng cháy - Hình 2

Đậu phụ, mực và khoai nưa cắt thành từng miếng con cờ, hẹ cắt khúc ngắn còn nấm rơm bổ làm tư.

Súp hải sản đậu phụ ngon mát cho ngày hè nóng cháy - Hình 3

Ướp tôm, mực với rượu, gừng băm, muối và hạt tiêu trong vòng 15 phút.

Súp hải sản đậu phụ ngon mát cho ngày hè nóng cháy - Hình 4

Đun sôi nồi nước rồi cho đậu phụ, tôm, mực, nấm rơm, khoai nưa và ngô hạt vào đun sôi. Sau đó giảm nhiệt đun liu riu trong vòng 20 phút.

Súp hải sản đậu phụ ngon mát cho ngày hè nóng cháy - Hình 5

Trứng đập ra bát đánh tan lòng đỏ rồi trút từ từ vào nồi súp. Vừa đổ vừa dùng đũa đánh tan trứng thành vân. Thêm lá hẹ vào đảo cùng.

Súp hải sản đậu phụ ngon mát cho ngày hè nóng cháy - Hình 6

Bột hạt dẻ hòa cùng 2 muỗng canh nước khuấy tan rồi trút vào nồi khuấy đều cho chín.

Súp hải sản đậu phụ ngon mát cho ngày hè nóng cháy - Hình 7

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc súp ra bát. Món này ăn ngon hơn khi còn nóng.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng

Súp hải sản thơm ngon, bổ dưỡng với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ là món canh hấp dẫn cho gia đình bạn. Cùng vào bếp và học ngay 3 cách làm món súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết qua bài viết dưới đây nhé!

1. Súp hải sản rong biển

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 1

Nguyên liệu làm Súp hải sản rong biển

Tôm 100 gr (khoảng 5 - 6 con)

Thanh cua 200 gr

Bột bắp 70 gr

Trứng cút 12 quả

Trứng gà 2 quả

Xương ức gà 300 gr

Thịt ức gà 300 gr

Hạt bắp 150 gr (khoảng 1 quả bắp tách hạt)

Rong biển khô 10 gr

Hành tím 5 củ (cắt lát)

Gừng 1/2 củ (thái sợi)

Hành lá 5 nhánh

Ngò rí 5 nhánh

Giấm gạo 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ức gà tươi ngon

Để chế biến món ăn ngon bạn nên chọn những miếng ức gà có da màu trắng, vì đây là gà lớn thịt có phần ngon và dai hơn, gà non thì thịt hay bị bở.Nếu bạn mua ức gà đã lột da thì quan sát lớp mỡ trên thịt gà. Nên chọn phần mỡ có màu trắng thì thịt sẽ ngon hơn.Chọn miếng ức có những sọc kẻ trong thớ thịt ít. Nếu các sọc ấy càng nhiều thì lượng chất béo và protein càng ít, hơn nữa những đường kẻ này sẽ khiến thịt gà khó thấm gia vị và các loại nước sốt khi chế biến.

Cách chọn mua rong biển ngon

Với món súp hải sản này bạn có thể sử dụng loại rong biển khô hoặc tươi đều được

Với rong biển khô:

Bạn nên xem kỹ phần phần hướng dẫn và thông tin sản phẩm in trên bao bì để biết cách sử dụng và bảo quản rong biển tốt nhất.Chọn mua rong biển khô từ các nhà sản xuất có uy tín, được nhiều người biết đến và đánh giá cao.Xem kỹ hạn sử dụng trên bao bì và nên chọn mua rong biển có ngày sản xuất mới nhấtBạn nên mua rong biển khô ở các siêu thị, cửa hàng lớn và uy tín, như Bách hóa XANH, để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng, không an toàn.

Với rong biển tươi:

Video đang HOT

Nên chọn rong biển có màu xanh, còn tươi mới, có mùi tanh đặc trưng của rong biển.Nên chọn rong biển mới đóng gói để đảm bảo được độ tươi của rong biển.Xem kỹ nơi sản xuất hoặc xuất xứ của rong biển để đảm bảo rong biển có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và an toàn sử dụng.

Cách chọn mua hạt sen ngon

Hạt sen tươi ngon nhất là khi vừa mới hái. Hạt sen khi nấu có mùi rất thơm và ăn không bị sượng là các hạt có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, bên ngoài căng tròn.Ngoài ra hạt sen chưa được tách vỏ cũng có độ tươi ngon hơn. Đặc biệt đối với hạt còn tâm sen bạn còn có thể sử dụng đem đi pha trà cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe giúp thanh nhiệt và hạ huyết áp rất tốt.Hạn chế chọn hạt sen có mùi ẩm mốc hay có các đốm li ti trên bề mặt bởi đó đã để quá lâu ngày không sử dụng được nữa.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 2

Cách chế biến Súp hải sản rong biển

1

Sơ chế hải sản

Thanh cua bạn cắt làm đôi, sau đó cắt hạt lựu.

Tôm mua về bạn bóc vỏ phần vỏ, rút chỉ lưng tôm, sau đó cho tôm vào ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút rồi vớt tôm ra rửa lại với nước rồi để ráo.

Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 200ml nước, bật bếp đun sôi nước.

Sau đó, cho tôm vào chảo chần sơ khoảng 2 phút cho thịt tôm săn lại, bạn tắt bếp vớt tôm ra chén để nguội rồi cắt nhỏ tôm. Chừa lại 3 con tôm để trang trí khi hoàn thành.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 3

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 4

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 5

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 6

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Ức gà và xương gà rửa sạch, để ráo.

Rong biển khô cho vào thau, rồi đổ đầy nước và ngâm trong 30 phút cho rong biển nở ra. Sau đó, bạn rửa sạch rong biển lại với nước rồi cắt rong biển thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Cho bắp vào nồi thêm 1 ít nước cho xâm xấp mặt bắp, đậy nắp lại, bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa và nấu chín bắp trong 20 phút, bạn vớt bắp ra chén.

Cho 500ml nước vào nồi, bắc nồi lên bếp, bật bếp đun sôi nước. Sau đó, cho vào nồi 1 muỗng canh giấm gạo, 1/2 muỗng cà phê muối rồi cho trứng cút vào nồi luộc trong 3 phút. Sau đó, bạn vớt trứng cút ra.

Cho 100ml nước vào tô hòa tan 70gr bột bắp. Hành lá, ngò rí cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Trứng gà bạn đập cho vào chén và dùng đũa khuấy đều cho trứng tan đều.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 7

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 8

3

Nấu súp

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn cho hành tím và gừng cắt sợi vào phi thơm.

Khi gừng và hành tím phi đã thơm, bạn cho hết phần xương và phần thịt ức gà vào xào cùng khoảng 5 phút cho thịt săn lại, tắt bếp.

Tiếp đó, bạn cho 2 lít nước vào nồi, bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa đun sôi nước. Sau đó bạn cho xương và thịt ức gà vào hầm trong 1 giờ để lấy nước dùng.

Nước dùng hầm được 30 phút, bạn nêm nước dùng với 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường và hầm tiếp thêm 30 phút nữa.

Nước dùng hầm xong, bạn vớt lấy phần thịt ức gà xé nhỏ và dùng rây lọc bỏ phần xương và hành tím còn sót lại.

Bắc nồi nước dùng lên bếp lại, bật bếp lửa vừa. Sau đó cho phần thịt gà xé vào nồi, nêm nước dùng với 1 muỗng canh nước mắm, rồi cho tiếp phần thanh cua vào. Đợi nước sôi lại, bạn cho tôm cắt nhỏ, bắp đã luộc cùng trứng cút vào.

Sau đó cho bột năng hòa tan vào và dùng vá khuấy đều theo 1 chiều để cho nước súp sôi lại, cho tiếp phần rong biển vào và cho trứng vào, tiếp tục khuấy nhẹ theo 1 chiều để trứng tạo đường vân đều và đẹp, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cuối cùng bạn múc súp ra tô cho thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ, cho 3 con tôm lên trên, thêm ít tiêu và ớt nữa là có thể thưởng thức được rồi.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 9

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 10

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 11

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 12

4

Thành phẩm

Súp hải sản rong biển sau khi hoàn thành dậy mùi thơm hấp dẫn. Nước súp sánh mịn, ngọt dịu, cùng rong biển giòn ngon, thịt cua và tôm tươi ngọt, bắp mềm ngọt cực kì ngon miệng.

Bạn thưởng thức món này ngay khi còn nóng nhé!

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 13

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 14

2. Súp hải sản chua cay

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 15

Nguyên liệu làm Súp hải sản chua cay

Nghêu 0.5 kg (ngao)

Tôm sú 100 gr

Mực 100 gr

Nấm rơm 50 gr

Nấm kim châm 50 gr

Bột năng 3 muỗng canh

Trứng gà 1 quả

Hành tây 1/2 củ

Lá chanh 6 lá

Sả 2 nhánh

Hành tím 5 củ

Ngò rí 2 nhánh

Ớt 1 ít (cắt lát)

Dầu ăn 2 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Gia vị nêm sẵn vị lẩu

Thái 30 gr (1 gói) Muối/ tiêu 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua nghêu (ngao) tươi ngon

Khi mua nghêu, nên chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng. Dùng tay tách thử vỏ nghêu, nếu có thể dễ dàng tách chúng ra tức là nghêu chết và không nên muaHoặc bạn dùng tay chạm vào nghêu, nếu nghêu có động đậy thì là nghêu còn sống.Không nên chọn mua những con nghêu đã mỡ vỏ sẵn, màu tái nhạt và có mùi hôi.

Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon

Khi mua nâm rơm tươi các bạn cân lưu ý mua nhưng cây nâm còn nguyên vẹn, có mùi thơm đăc trưng.Nấm rơm tươi ngon có hình tròn và vân còn búp. Mũ nâm to, chân nâm ngăn.Đối với nấm rơm có màu đen thương có vị đâm đà hơn và thơm hơn loại nâm rơm có màu trăng.Không nên chọn các cây nâm có mũ đã nơ to ra, nấm bị dập hoặc mùi hôi lạ.

Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

Bạn nên chọn mua nấm kim châm tươi có màu trắng, giòn và bóng.Nên mua những cây nấm với mũ nấm chắc, thân không nhầy nhụa hoặc hơi nâu.Không chọn mua nấm kim châm bị dập nát, phần gốc nấm bị tách hoặc bở ra.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 16

Cách chế biến Súp hải sản chua cay

1

Sơ chế hải sản

Tôm sú mua về bạn rửa sạch, sau đó bỏ đầu, lột vỏ, bỏ chỉ lưng tôm, rửa lại với nước lần nữa rồi cắt hạt lựu nhỏ.

Mực rửa sạch với nước, rồi dùng dao cắt nhỏ mực thành hạt lựu vừa ăn.

Tiếp đến, bạn cho tôm và mực vào tô và ướp gia vị với 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều lên.

Nghêu cho vào thau ngâm với nước muối loãng và ớt cắt lát trong 3 giờ để nghêu nhả sạch cát, sau đó rửa nghêu lại với nước sạch rồi để ráo.

Cách sơ chế nghêu sạch, nhả hết cát

Bạn có thể ngâm nghêu trong thau nước lạnh có bỏ vài viên đá sẽ làm nghêu nhanh nhả cát hơn. Thông thường chỉ mất 10 phút là đã có những con nghêu sạch sẽ để chế biến món ăn.Bạn có thể ngâm nghêu trong chậu nước muối có thêm ớt bột/ ớt cắt lát, khoảng 3 giờ.Ngoài ra, ngâm nghêu trong chậu nước muối và gừng đập dập hoặc nước vo gạo cũng giúp nghêu nhanh nhả sạch cát và chất bẩn.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 17

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 18

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm rơm cắt bỏ phần chân nấm, sau đó cho nấm vào chén ngâm với nước muối loãng trong 10 phút rồi rửa lại với nước, để ráo rồi cắt nấm thành những lát nhỏ.

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc nấm, ngâm với nước muối loãng trong 10 phút, rửa lại với nước sạch rồi cắt khúc khoảng 2 lóng tay.

Sả đập dập, cắt khúc khoảng 3 lóng tay. Hành tây bóc vỏ, cắt đôi lấy 1/2 củ cắt lát mỏng.

Lá chanh rửa sạch, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, cắt lát. Ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch cắt nhỏ.

Cho vào chén 3 muỗng canh bột năng cùng với 70ml nước sau đó dùng đũa khuấy đều cho bột được hoàn tan.

Trứng gà cho vào chén, dùng đũa đánh đều cho lòng trắng và lòng đỏ được hòa quyện.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 19

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 20

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 21

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 22

3

Luộc nghêu

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa làm nóng chảo, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm 1/2 phần sả.

Sau đó bạn cho nghêu vào rồi thêm 2 chén nước, đậy nắp lại đun khoảng 15 phút là nghêu chín.

Tiếp đến, bạn vớt nghêu ra tách lấy phần thịt. Nước luộc nghêu lọc bỏ phần sả chắt lấy phần nước để nấu súp.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 23

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 24

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 25

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 26

4

Nấu súp

Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho phần sả còn lại và vò lá chanh cho vào nồi, xào cho thơm.

Tiếp đến bạn cho nước luộc nghêu vào, thêm 1 ít nước sôi sao cho tổng phần nước được khoảng 1.2 lít nước.

Nước súp sôi lên, bạn cho 30gr gia vị nêm sẵn vị lẩu Thái vào, rồi cho phần tôm và mực đã ướp cùng với phần nấm vào nấu cùng. Sau đó bạn gắp lá chanh và sả ra, cho nước bột năng hòa tan vào khuấy đều cho nước súp hơi sệt lại là được.

Sau đó cho từ từ trứng gà vào, dùng đũa khuấy đều súp theo 1 chiều để tạo vân trứng đẹp.

Cuối cùng, bạn cho thịt nghêu, hành tây vào và nêm thêm 1 muỗng cà phê dầu mè nữa là hoàn thành. Bạn múc súp ra tô cho thêm ít ngò ít cắt nhỏ lên nữa là có thể thưởng thức được rồi.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 27

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 28

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 29

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 30

5

Thành phẩm

Tô súp hải sản nóng hổi thơm lừng, nước súp sền sệt với vị chua chua, cay cay, mằn mặn mang hương vị lẩu Thái cùng tôm mực nghêu tươi ngọt, nấm giòn sần sựt rất hấp dẫn phải không nào?

Bạn làm thêm chén nước tương, cắt vài lát ớt cho vào để tăng thêm hương vị của món súp nhé!

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 31

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 32

3. Súp hải sản nấm tuyết

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 33

Nguyên liệu làm Súp hải sản nấm tuyết

Tôm sú 100 gr (khoảng 5 con)

Mực 2 con

Cua biển 1 con (hoặc cua

Cà Mau)

Nấm tuyết khô 20 gr

Trứng gà 2 quả

Ngò rí 2 nhánh

Nước dùng xương 1 lít

Bột năng 50 gr

Rượu 1 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (đường phèn/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua nấm tuyết tươi ngon

Bạn nên chọn dùng nấm tuyết vàng nhạt hơn nấm tuyết trắng vì giá trị dinh dưỡng sẽ nhiều hơn.Chọn nấm tuyết có hình dạng hoàn chỉnh, không bị rách, không xuất hiện nấm mốc trên bề mặt và không bị lẫn côn trùng, tạp chất khác.Nếu nấm có mùi lạ khó chịu, nhất là mùi chua thì tuyệt đối không nên mua.

Cách chọn mua cua biển tươi ngon, nhiều thịt

Khi lựa cua, cần bóp vào mai, yếm của cua để xem có cứng hay không, nếu cứng thì chứng tỏ là cua chắc thịt. Ngược lại thì cua đó ốp thịt hoặc ít thịt.Thực hiện thao tác bóp nhẹ vào phần đùi của que dầm bơi, dưới bộ phận mai cua, nếu cua có dấu hiệu giãy giụa toàn bộ que thì nó là cua còn khỏe và thịt ngon.Xem mài của lớp da trên của càng cua. Nếu có màu hồng đỏ hoặc màu hồng sậm thì cua nhiều thịt.Không mua những con cua cầm lên thấy nhẹ, trọng lượng không tương xứng với kích thước, cua có mùi lạ vì những con này hoặc gầy, ít thịt hoặc đã để lâu, ăn không ngon.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 34

Cách chế biến Súp hải sản nấm tuyết

1

Sơ chế hải sản

Tôm, mực mua về bạn bạn rửa sạch với nước, cho vào nồi luộc chín, rồi vớt ra để nguội. Bóc vỏ tôm, cắt hạt lựu mực và tôm.

Để khử mùi tanh của cua, bạn rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng với 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê dầu mè. Sau đó, gắp cua ra dĩa để nguội rồi bóc vỏ tách lấy phần thịt.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 35

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 36

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm tuyết cho vào tô ngâm với nước ấm trong 15 phút, sau đó vớt nấm ra rửa sạch lại với nước rồi cắt nhỏ.

Ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Trứng gà cho vào chén dùng đũa đánh đều cho lòng trắng và lòng đỏ được hòa quyện với nhau.

Bột năng cho vào chén cùng với 70ml nước dùng đũa khuấy đều cho đến khi bột hòa tan hoàn toàn.

Cách sơ chế nấm tuyết đúng cách

Để nấm tuyết được sạch hơn có thể rửa và ngâm với nước ấm.Vì thời gian ngâm nấm tuyết khá lâu nên bạn có thể ngâm trước đó một đêm sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 37

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 38

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 39

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 40

3

Nấu súp

Cho nước dùng vào nồi và nêm gia vị với 1.5 muỗng cà phê đường, 3/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, khuấy đều lên rồi bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa.

Nước súp sôi lên bạn cho tôm, mực và cua vào tiếp tục nấu trong 3 phút rồi cho nấm tuyết vào nấu cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Sau đó bạn mở lửa lớn để nước sôi mạnh lên bạn cho bột năng vào và khuấy đều theo chiều kim đồng hồ rồi hạ nhỏ lửa lại và trứng gà vào, khuấy đều tay thêm 1 phút cho trứng chín, tắt bếp.

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 41

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 42

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 43

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 44

4

Thành phầm

Bạn múc súp hải sản nấm tuyết ra tô cho thêm ít tiêu xay, dầu mè và ngò rí lên trên và thưởng thức khi món ăn còn nóng để cảm nhận được vị ngon của món ăn.

Nước súp sền sệt vừa ăn cùng với thịt tôm, cua, mực ngon ngọt, nấm tuyết giòn ngon rất bổ dưỡng và hấp dẫn, cùng thực hiện cho gia đình thưởng thức nhé!

3 cách nấu súp hải sản rong biển, chua cay và nấm tuyết ngon bổ dưỡng - Hình 45

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượngHôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng
16:11:27 17/12/2024
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
05:56:44 18/12/2024
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
06:01:51 18/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Cách nấu thịt đông chuẩn ngonCách nấu thịt đông chuẩn ngon
05:56:15 18/12/2024
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thứcTrời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức
06:11:10 18/12/2024
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
06:15:58 18/12/2024

Tin đang nóng

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà NộiLý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội
07:27:43 19/12/2024
Cháy quán cà phê 11 người tử vong: Lời khai của nghi phạmCháy quán cà phê 11 người tử vong: Lời khai của nghi phạm
05:59:17 19/12/2024
Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà NộiClip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội
07:05:15 19/12/2024
Vụ cháy 11 người tử vong: Nạn nhân không có cơ hội thoát bằng cửa chínhVụ cháy 11 người tử vong: Nạn nhân không có cơ hội thoát bằng cửa chính
09:49:42 19/12/2024
Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!
06:49:39 19/12/2024
Hyun Bin đích thân thừa nhận thời điểm yêu Son Ye Jin nhưng thật ra là nói dối?Hyun Bin đích thân thừa nhận thời điểm yêu Son Ye Jin nhưng thật ra là nói dối?
08:56:25 19/12/2024
Nan thanh niên tử vong trong tư thế treo cổ vào lan can cầu ở Tiền GiangNan thanh niên tử vong trong tư thế treo cổ vào lan can cầu ở Tiền Giang
11:45:26 19/12/2024
Xoài Non tung ảnh tình tứ bên Gil Lê, netizen "zoom cận" 1 chi tiết thân mật gây xôn xaoXoài Non tung ảnh tình tứ bên Gil Lê, netizen "zoom cận" 1 chi tiết thân mật gây xôn xao
06:54:34 19/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024
Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024
Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Phẫu thuật bé trai 5 tuổi bị lưỡi câu vướng vào mắt

Phẫu thuật bé trai 5 tuổi bị lưỡi câu vướng vào mắt

Sức khỏe

12:45:49 19/12/2024
Các bác sĩ tiến hành gây tê lấy dị vật ra khỏi mi cho bé và khâu vết thương. Sau phẫu thuật, sức khỏe của bệnh nhi ổn định, thị lực không bị ảnh hưởng.
5 chiếc váy dáng dài nàng không thể thiếu dịp cuối năm

5 chiếc váy dáng dài nàng không thể thiếu dịp cuối năm

Thời trang

12:38:07 19/12/2024
Váy dáng dài dành cho nàng mặc khi đi làm công sở, dạo phố, đi sự kiện hoặc dự tiệc đều phù hợp. Những gợi ý váy dài qua gối mang đến hình ảnh lịch thiệp và chỉn chu đi cùng nét duyên dáng nữ tính đặc trưng của phái nữ.
Một nam ca sĩ: "Không phải ai cũng được vào trại giam hát"

Một nam ca sĩ: "Không phải ai cũng được vào trại giam hát"

Sao việt

12:19:24 19/12/2024
Anh Đàm Vĩnh Hưng cũng đi hát trại giam nhưng ở một cánh khác, tôi ở một cánh khác, không đơn giản đâu - Quách Tuấn Du chia sẻ.
Đi thuê nhà, chàng trai 20 tuổi "cưa đổ" luôn bà chủ 40 tuổi

Đi thuê nhà, chàng trai 20 tuổi "cưa đổ" luôn bà chủ 40 tuổi

Netizen

12:03:00 19/12/2024
Câu chuyện tình yêu đũa lệch giữa chàng trai trẻ và nữ chủ nhà lớn hơn 20 tuổi đã thu hút sự chú ý lớn từ cư dân mạng.
Có màn ra mắt "trong mơ" trước T1 nhưng "biệt đội streamer" có thể tan rã vì bị Riot Games "bóp"

Có màn ra mắt "trong mơ" trước T1 nhưng "biệt đội streamer" có thể tan rã vì bị Riot Games "bóp"

Mọt game

11:54:13 19/12/2024
Trong vài tháng trở lại đây, cái tên Los Ratones đã nổi lên mạnh mẽ trong cộng đồng LMHT tại máy chủ Tây Âu. Lý do là bởi đội tuyển này có sự góp mặt của một loạt streamer, nhà sáng tạo nội dung danh tiếng
Người đàn ông ngã tử vong vì vấp ổ gà trên đường

Người đàn ông ngã tử vong vì vấp ổ gà trên đường

Tin nổi bật

11:52:10 19/12/2024
Theo Công an thị xã Hoài Nhơn, thời gian gần đây, mưa liên tục dẫn đến Quốc lộ 1A đoạn qua thị xã Hoài Nhơn xuống cấp nghiêm trọng, xuất hiện nhiều ổ gà, ổ voi. Đây cũng là một trong những nguyên nhân xảy ra nhiều vụ tai nạn giao thông.
3 cung hoàng đạo phát tài nhờ kinh doanh trong 2 năm tới

3 cung hoàng đạo phát tài nhờ kinh doanh trong 2 năm tới

Trắc nghiệm

11:29:04 19/12/2024
Trong vũ trụ bao la của 12 cung hoàng đạo, có ba chòm sao được ban phước với khả năng kinh doanh đáng kinh ngạc, mà Ma Kết chính là một trong số đó.
Mbappe đạt 300 bàn, ẵm 2 danh hiệu với Real Madrid trong 4 tháng

Mbappe đạt 300 bàn, ẵm 2 danh hiệu với Real Madrid trong 4 tháng

Sao thể thao

11:24:40 19/12/2024
Kylian Mbappe cán mốc 300 bàn cấp CLB, ở trận Real Madrid 3-0 Pachuca giành Siêu cúp Liên lục địa, danh hiệu thứ 2 ở Bernabeu trong 4 tháng.
Kem dưỡng mắt có xóa được quầng thâm?

Kem dưỡng mắt có xóa được quầng thâm?

Làm đẹp

11:20:22 19/12/2024
Tuy nhiên, các phương pháp điều trị hiện nay không thể loại bỏ hoàn toàn quầng thâm một cách hiệu quả mà chỉ có thể khắc phục được phần nào.
'Không thời gian' tập 15: Một nhóm học sinh bị lạc trong rừng

'Không thời gian' tập 15: Một nhóm học sinh bị lạc trong rừng

Phim việt

11:07:28 19/12/2024
Trong Không thời gian tập 15, Trung tá Đại cùng đồng đội hết sức khẩn trương tìm kiếm một nhóm học sinh đi rừng bị lạc.
Tân binh gây choáng với nửa showbiz góp mặt trong MV đầu tay, tlinh vừa xuất hiện là giật luôn spotlight!

Tân binh gây choáng với nửa showbiz góp mặt trong MV đầu tay, tlinh vừa xuất hiện là giật luôn spotlight!

Nhạc việt

11:04:30 19/12/2024
Tối 18/12, Thể Thiên chính thức ra mắt MV đầu tay SAIGONTEY - track thứ 2 trong album Trần Thế kết hợp với tlinh.