Sương sáo sữa và những món tráng miệng giải nhiệt ở TP.HCM

Quỳnh Anh16:13 03/05/2020

Trong tiết trời oi nóng ở TP.HCM, sương sáo sữa, bánh flan, kem dừa… mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng.

Sương sáo sữa là món tráng miệng hấp dẫn, giải nhiệt trong những ngày thời tiết oi nóng. Từ những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy bổ dưỡng, trải qua các công đoạn chế biến, cây sương sáo trở thành món ăn chơi phổ biến trong ngày hè. Thay vì ăn kèm nước đường quen thuộc, người bán đã biến tấu món ăn chơi này trở nên hấp dẫn nhờ một loại sữa đặc biệt được pha từ nhiều nguyên liệu. Ảnh: Pha.foodie, pebap_lovely.

Trong những ngày hè nóng bức, một chén sương sáo sữa mát lạnh có vị béo ngọt dịu sẽ giúp bạn nhanh chóng giải nhiệt. Những xe sương sáo trên đường Gia Phú, quận 6 là địa chỉ thực khách có thể tham khảo. Ảnh: Chanlovefoods.

Bánh flan với vị ngọt mát tan trong miệng sẽ giúp bạn xua tan cơn nóng ngày hè. Những chiếc bánh flan thơm béo, mềm mịn, chan ngập caramel, phủ lên chút đà bào sẽ là lựa chọn của nhiều người sành ăn TP.HCM. Các địa chỉ trên đường Trần Bình Trọng, quận 5 là những gợi ý để thực khách có thể thưởng thức món tráng miệng thanh mát này. Ảnh: Ansapsaigon.

Vào những ngày thời tiết nắng nóng, kem dừa cũng là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Vị ngọt thanh của kem, hòa quyện với sữa đặc, đậu phộng, dừa nạo tươi sẽ tạo nên món tráng miệng độc đáo, thơm ngon. Kem dừa Ấp Bắc là địa điểm thường xuyên lui tới của giới trẻ. Ảnh: Trangpinkyy.

Milo dầm trân châu là món ăn vặt phổ biến của giới trẻ Sài thành trong những ngày oi nóng. Ngoài trân châu, món ăn này đã ngày càng được nâng cấp khi có thêm các topping như thạch, bánh flan, cookie, bánh ngũ cốc… Địa chỉ thưởng thức những cốc milo dầm tại TP.HCM thực khách có thể tham khảo là quán cô Thu (quận 10), quán ăn vặt gần trường THPT Lương Thế Vinh, tiệm May – Milo dầm… Ảnh: Canquetsaigon.

Video đang HOT

Chè là món ăn quen thuộc giải nhiệt ở TP.HCM. Trong những ngày nóng bức, cùng hội bạn ghé một quán ven đường nhâm nhi cốc chè mát lạnh, sẽ giúp bạn sảng khoái, vui vẻ hơn. Chè cô 7 Cần Thơ, chè Châu Giang, chè Hiển Khánh… là những địa chỉ bạn có thể tham khảo. Ảnh: Ansapsaigon, candykun107.

Sinh tố trái cây dầm là món giải nhiệt tươi ngon thu hút thực khách. Trái cây được cắt miếng vừa ăn, sau đó phủ thêm đá bào mát lạnh, khi ăn chấm kèm muối ớt để giữ lại mùi vị đặc trưng của hoa quả. Nhiều bạn lựa chọn chấm cùng sữa đặc để cảm nhận được vị béo ngậy. Sinh tố trái cây dầm tại khu chợ Lê Văn Sỹ là địa chỉ được nhiều người sành ăn TP.HCM lựa chọn. Ảnh: Foodholicvn.

Hướng dẫn cách làm kem dừa thơm ngon khó cưỡng

Cách làm kem dừa là món tráng miệng dễ làm và được mọi người vô cùng yêu thích vào mỗi dịp hè về. Từ những nguyên liệu và cách làm đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có món kem dừa thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm kem dừa sẽ trở nên vô cùng đơn giản nếu bạn biết cách làm của chúng, kem dừa không chỉ giúp giải nhiệt mà nó cũng là món ăn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Cách làm kem dừa thơm ngon khó cưỡng

Sau đây là cách làm kem dừa thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm kem dừa:

Sữa tươi: 250ml

Nước cốt dừa: 250ml

Cùi dừa xay nhỏ: 50gam

Lòng đỏ trứng gà: 3 quả

Vani, đường cát trắng và bột năng

Sữa đặc

Khay đựng kem

Cách làm kem dừa:

Bước 1: Cho nước cốt dừa và sữa tươi đã chuẩn bị hòa lẫn vào nhau, sau đó cho vào nồi và đun nhỏ lửa đến khi thấy hỗn hợp sủi tăm, sôi nhẹ là được.

Bước 2: Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào bát rồi đánh kỹ.

Lưu ý: Nếu như có máy thì mọi người dùng máy sẽ nhanh và tan đều hơn.

Bước 3: Cho lòng đỏ trứng đã đánh tan vào hỗn hợp cốt dừa và sữa tươi ở bước 1, sau đó trộn đều lên và đặt lên bếp đun nhỏ lửa.

Khi đun cho thêm 1 chút bột năng đã chuẩn bị rồi khuấy đều, đến khi thấy sánh dần thì tắt bếp, thêm 1 chút vani đã chuẩn bị vào cho thơm.

Bước 4: Sau khi hỗn hợp nguội hẳn, khuấy đều và nhẹ tay cho không khí vào, sẽ giúp kem mềm và xốp hơn.

Bước 5: Lấy cùi dừa đã chuẩn bị cho ra khay được lót sẵn giấy nền, sau đó cho vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 150 độ C, đến khi thấy dừa hơi vàng thì cho ra và để nguội.

Bước 6: Cuối cùng cho cùi dừa trộn lẫn hỗn hợp kem ở bước 4, sau đó cho vào khay đựng kem đã chuẩn bị rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng, sau đó dùng máy đánh kem đánh cho thật bông và xốp.

Lặp lại bước đánh kem 2-3 lần thì cho kem vào ngăn đá để khoảng 5 tiếng rồi mang xuống ngăn lạnh để bảo quản. Khi muốn ăn bạn chỉ cần dùng thìa hoặc dụng cụ múc kem ra ly, sau đó cho thêm sữa đặc lên trên và thưởng thức món kem dừa thơm ngon, hấp dẫn.

Lưu ý khi làm kem dừa:

Có thể ăn cùng lạc, hoa quả, siro...

Nước cốt dừa có thể tự làm hoặc mua ở ngoài cửa hàng.

Nếu không có lò vi sóng, có thể bỏ cùi dừa vào chảo, đặt lên bếp đảo đều, đến khi thấy hơi vàng thì cho ra và để nguội.

Lan Lê

Các món ăn vặt ngon miệng ở chợ Cao Lãnh Bánh hẹ, bột chiên, nước cỏ lau và bánh tráng thịt nướng... đều là những món khiến du khách nhìn là thèm khi ghé chợ Cao Lãnh, Đồng Tháp. Cơm tấm với những dẻ thịt ba chỉ được tẩm ướp đậm đà. Mỗi đĩa cơm có giá 20.000 đồng. Đây là món ăn được bán cả ngày. Ngoài thịt ba chỉ, các hàng...