Sườn sốt tỏi cay mềm ngon, đậm đà cho cả nhà !

Công thức chế biến món sườn mềm ngon, đậm đà lại có chút cay cay của ớt, thơm của tỏi thật hấp dẫn.Hãy cùng thực hiện nhé.

Nguyên liệu

600g sườn ngon

5ml rượu nấu ăn

60g tỏi

25g hành củ

30g ớt đỏ

10g ớt khô

Gừng vài lát

Xì dầu

Gia vị: muối, bột nêm, xì dầu, hạt tiêu, đường vừa đủ

Cách làm sườn sốt tỏi cay

Bước 1: Sườn chặt thành các miếng vừa ăn. Ngâm với nước lạnh trong 2 tiếng.

Bước 2: Sau đó cho muối, đường, xì dầu, hạt tiêu, rượu vào ướp trong 30 phút.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho sườn vào chiên cho vàng hai mặt.

Bước 4: Sau đó cho hành, ớt đỏ khô và gừng vào chảo.

Thêm ít xì dầu nữa nếu cần.

Bước 5: Sau đó cho nước nóng vào ngập mặt sườn.

Đun sôi, nấu liu riu trong 30 phút. Khi nước sốt sườn sệt lại, cho tỏi và ớt đỏ thái nhỏ vào.

Để lửa lớn hơn chút, đảo đều cho nước sốt cạn bớt là được.

Cho sườn ra đĩa rồi thưởng thức với cơm trắng nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sườn sốt tỏi ớt nhé!