Sườn rim ngon “rụng tim” kiểu này cơm bao nhiêu cũng không đủ
Món sườn rim kiểu này sẽ khiến bữa cơm thơm ngon, đậm đà hơn bao giờ hết!
Nguyên liệu:
- 2-3 dẻ sườn
- 2 quả chanh, 20g gừng, 2 tép tỏi, 1 cây rau mùi, 4 muỗng canh mật ong, xì dầu vừa đủ, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 ít vừng trắng rang (để trang trí), 3 g muối
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi băm nhỏ, gừng gọt vỏ băm nhỏ; chanh cắt đôi, 1 nửa cắt lát một nửa vắt lấy nước.
- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Trộn nước chanh với mật ong rồi để sang một bên.
Bước 2: Chần sườn
- Đun sôi nồi nước, cho rượu, gừng, và sườn vào chần. Sau đó vớt sườn và gừng thái lát ra. Để ráo. Cách này giúp sườn sạch và hạn chế bớt bọt trong quá trình rim.
Bước 3: Làm sườn rim
Video đang HOT
- Làm nóng chảo, thêm ít dầu ăn, sau đó cho gừng tỏi vào phi thơm. Thêm sườn vào rồi chiên cho hai mặt có màu nâu vàng.
- Thêm nước vừa đủ, xì dầu, chanh thái lát vào, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong 40 phút cho sườn mềm.
- Thêm hỗn hợp mật ong, nước cốt chanh và muối vào, đảo đều một lát rồi tắt bếp.
Cho sườn lên đĩa, rắc ít vừng trắng, rau mùi lên rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn rim!
Theo eva.vn
Bánh mỳ vừng trắng thơm bùi hấp dẫn
Cùng vào bếp chuẩn bị món bánh mỳ vừng trắng để đổi món cho bữa sáng thêm phần phong phú nào! Một chiếc bánh nóng, một ly sữa tươi - một ngày mới tràn đầy năng lượng!
Để làm bánh mỳ vừng trắng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
350g bột làm bánh mỳ
50g bột mỳ nguyên cám
8g muối
3g đường
255g nước
Vừng trắng rang
Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu (trừ vừng trắng) vào máy làm bánh mỳ hay máy trộn bột để trộn cho đến khi thành một khối dẻo mịn. Nếu không có máy thì bạn có thể tự nhồi bằng tay.
Bước 2
Để bột nghỉ tầm 30 phút sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1.5 tiếng thì lấy ra, chia bột làm 3 phần bằng nhau. Cán bột thành từng miếng tròn.
Bước 3
Rắc vừng trắng lên đĩa sau đó cho bột đã cán tròn vào, nhấn nhẹ tay cho mè thấm đều.
Bước 4
Tiếp đến dùng một nồi có đế tròn, phẳng. Phủ lên một lớp bột khô sau đó cho miếng bột tròn lên.
Bước 5
Dùng một mặt phẳng (có thể dùng khay nướng vuông), để đè chặt phần bột. Tiếp đến lót một lớp giấy nến lên khay nướng rồi cẩn thận lấy miếng bột xuống.
Bước 6
Rắc đều vừng trắng lên mặt miếng bột. Dùng một chai tròn, nắp chai hoặc dĩa đè nhẹ lên phần mặt bột. Bật lò ở 220 độ C trước khi nướng 10 phút để nhiệt được đều khắp lò.
Bước 7
Tiếp đến cho khay bột vào lò nướng trong khoảng 12 phút, lúc này bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh mỳ vừng trắng thật hấp dẫn!
Bánh mỳ vốn là món ăn sáng lý tưởng vì thuận tiện, nhanh gọn, nhiều năng lượng mà ăn không hề ngán. Bánh mỳ vừng trắng có lớp vỏ giòn rụm với đặc trưng là cái thơm lừng không lẫn vào đâu được của vừng trắng bùi ngon, quyến rũ, ăn bao nhiêu cũng hết! Nay bạn hãy thử học cách làm bánh mỳ vừng trắng với vẻ bề ngoài xinh yêu mà lại rất ngon miệng này nha!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh mỳ vừng nhé!
Theo ttvn.vn
[Chế biến] - Vẫn là món sườn rim, nhưng cực kỳ mới lạ khi bạn thêm chỉ 1 nguyên liệu này Món sườn rim đậm đà nay trở nên thú vị hơn hẳn, vừa ăn một miếng sườn mềm ngọt, vừa xen lẫn với khoai tây bùi bùi mới thật là thích làm sao! Để làm sườn rim khoai tây bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 300g thịt sườn 500g khoai tây 1 củ gừng 1 cọng hành baro 3-4 cọng rau mùi...