Sườn nướng tiêu món ngon hấp dẫn ngày lạnh thưởng thức tại nhà
Thời tiết lạnh thế này rất thích hợp để gia đình bạn thưởng thức những món nướng. Các bạn đã có ý tưởng gì cho thực đơn hôm nay chưa?
Trong chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ và các bạn món sườn nướng tiêu. Món sườn nướng này rất thích hợp với không khí ăn uống trong gia đình, có vị ngon đặc trưng, cuốn hút người thưởng thức vô cùng. Món sườn nướng tiêu đặc biệt rất dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ con cho đến người lớn tuổi, giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Các bà nội trợ và các bạn hãy cùng vào bếp với chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản để biết được bí quyết chế biến món sườn nướng tiêu thơm ngon và bổ dưỡng này nhé. Chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món sườn nướng tiêu ngay sau đây.
1. Những nguyên liệu cần sử dụng để chế biến món sườn nướng tiêu
- Sườn non : 800g
- Tiêu xanh đập dập : 20g
- Tiêu sọ xay : 20g
- Nước dừa tươi : 1 bát con
- Mù tạt vàng
- Tỏi băm: 2 tép
- Hành tím băm: 2 củ
- Các bạn chuẩnn bị thêm 2 quả cà chua và rau xà lách dùng để trang trí và ăn sống.
Video đang HOT
- Các loại gia vị cần thiết để chế biến món sườn nướng tiêu: dầu ăn, dầu điều, dầu hào, nước mắm, mật ong, hạt nêm, xốt mayonnaise lisa, nước tương
2. Hướng dẫn công thức chế biến món sườn nướng tiêu thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn
Bước 1: Sườn non mua về các bạn chặt khúc vừa ăn. Rửa sạch sườn non sau đó chần sơ qua nước sôi rồi để ráo. Các bạn rửa cà chua và rau xà lách, ngâm qua nước muối pha loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Cho sườn non vào nồi hầm, cho một bát nước dừa, 1 thìa cà phê tiêu sọ, 1 thìa cà phê hạt nêm. Sau đó, đậy kín nắp đun sôi trong trong vòng 8- 10 phút là được nhé, các bạn cho sườn non ra dĩa. Đổ phần nước vào một tô, để riêng.
Bước 3: Tiến hành nấu phần xốt để ướp sườn theo công thức: dùng một chảo nhỏ, cho lên bếp đun nóng rồi đổ dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi băm, các bạn cho tiêu xanh đập dập, tiêu sọ vào chảo xào thơm rồi nêm thêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước tương , 3 thìa mật ong, 1 thìa dầu điều trộn đều lên. Cuối cùng các bạn cho một nửa lượng nước hầm sườn vào chảo, các bạn đun nhỏ lửa, đến khi nước xốt quánh lại thì các bạn tắt bếp nhé.
Bước 4: Bây giờ các bạn lấy sườn non ra rồi ướp sườn với phần nước xốt đã nấu ở trên. Các bạn ướp sườn trong khoảng thời gian 20 phút cho sườn non thấm đều gia vị.
Bước 5: Xếp sườn non đều lên vỉ nướng cho vào lò nướng, các bạn điều chỉnh nhiệt độ nướng là 180C, các bạn nướng từ 20- 25 phút là được nhé.
Bước 6: Pha nước chấm sườn non theo công thức: trộn đều hỗn hợp gồm 3 thìa xốt mayonnaise lisa với 1 thìa mù tạt vàng.
Bước 7: Xếp đều sườn nướng ra đĩa to và các bạn tiến hành trang trí bằng rau xà lách và cà chua cắt lát, chấm kèm với nước xốt đã pha.
Vậy là chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen đã chia sẻ xong công thức chế biến món sườn nướng tiêu thơm ngon đúng điệu rồi đó. Các bà nội trợ và các bạn hãy bổ sung vào thực đơn và cùng vào bếp chế biến món ngon này cho người thân, bạn bè và gia đình mình thưởng thức ngay nhé. Chúc các bạn có một bữa ăn ấm áp và ngon miệng. Hẹn gặp lại mọi người trong những chuyên mục lần sau nhé.
Theo NHHS
Cuốn hút khó cưỡng với món sườn nướng Mexico
Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ mang hương vị Mexico cho quý bạn đọc yêu ẩm thực thông qua thực đơn Mexico với món sườn nướng kiểu Mexico.
Món sườn nướng Mexico chắc chắn sẽ khiến bữa tối gia đình bạn trở nên vô cùng hấp dẫn và ngon miệng nhờ những miếng sườn được tẩm ướp đậm đà, cực đưa cơm. Món sườn nướng Mexico này hứa hẹn sẽ là món ngon tuyệt vời dành cho các thành viên trong gia đình bạn! Đừng chần chừ nữa, vào bếp cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ đến khám phá cách chế biến món sườn nướng Mexico này nhé!
1. Nguyên liệu làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho gia đình khoảng 4 người ăn
1 kg thịt sườn lợn
200 gr nước sốt marinade (sốt marinade) (chúng ta có thể mua sốt này ở siêu thị)
4 thìa dầu oliuhạt tiêu đen, muối
Nguyên liệu làm nước xốt marinade (nếu bạn không tìm mua được hoặc muốn tự làm):
1 thìa cà phê bột hành tây
3/4 thìa cà phê muối
1,5 thìa cà phê cây kinh giới khô xắt nhỏ
1/2 thìa cà phê tỏi bột
1/3 thìa cà phê thì là băm nhỏ
1/2 thìa cà phê ớt bột
3/4 thìa cà phê ớt mảnh nguyên hạt
2. Cách làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho gia đình khoảng 4 người ăn
Bước 1: Đầu tiên chúng ta cần làm nước sốt marinade. Bạn sẽ chuẩn bị một chiếc tô, chúng ta cho vào tô này các nguyên liệu để làm sốt marinade vào bao gồm 1 thìa cà phê bột hành tây, thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê cây kinh giới khô xắt nhỏ, thìa cà phê tỏi bột. 1/3 thìa cà phê thì là băm nhỏ, thìa cà phê ớt bột và thìa cà phê ớt mảnh nguyên hạt. Bạn trộn đều các nguyên liệu này lên với nhau để chúng ta thu được hỗn hợp sốt marinade.
Bước 2: Bây giờ bạn đem dải sườn ra sửa sạch với nước muối loãng. Kế đó chuẩn bị dao to và sắc để chặt sườn thành những miếng nhỏ hơn. Bạn dùng dầu ô liu phết đều lên bề mặt các miếng sườn.
Bước 3: Kế đó chúng ta sẽ xếp các dải sườn đã phết ô liu nào vào một chiếc khay. Bạn lấy sốt marinade đã pha ở bước 1 để đổ đều lên sườn. bạn trộn sườn bằng tay để gia vị được ngấm và phân bố đều khắp các miếng sườn.
Bước 4: Chúng ta sẽ bọc khay này lại bằng màng bọc thực phẩm để sườn ngấm gia vị từ 30 phút tới 2 tiếng đồng hồ.
Bước 5: Sau khi ướp sườn đủ thời gian rồi thì bạn lấy sườn ra khỏi khay. Bạn cho vào khay nướng thêm chút dầu ô liu, chuyển sườn từ khay thường sang khay nướng, bạn xếp sao cho sườn cách đều, tách riêng. Chúng rắc thêm lên sườn chút muối và tiêu. Cùng bạn cho sườn vào lò nướng để nướng ở nhiệt độ 190 độ C với thời gian từ 25 tới 30 phút.
Đủ thời gian nướng thì bạn lấy sườn ra, vậy là món sườn nướng kiểu Mexico đã hoàn thiện rồi đấy. Món sườn nướng Mexico thích hợp để ăn với bánh mì, khoai tây hoặc cơm đều rất ngon. Món sườn nướng kiểu Mexico được ước tính trung bình là mất khoảng 45 phút để thực hiện, cộng thêm thời gian ướp thịt 30 phút tới 2 tiếng thì tổng thời gian để làm món ngon này sẽ rơi vào quãng 2 tiếng 45 là nhiều nhất. Bạn có thể ước tính thời gian này sao cho sắp xếp phù hợp với hoàn cảnh, công việc cá nhân, tích kiệm thời gian nhất mà vẫn có món ngon để thưởng thức. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công với món sườn nướng kiểu Mexico nhé!
Theo Nhahanghuongsen
Cuối tuần làm món sườn nướng ngon ngất ngây thế này thì cả nhà ai cũng thích ! Hướng dẫn cách làm món sườn nướng ngon ngất ngây thế này thì cả nhà ai cũng thích: Cuối tuần này, mình quyết định sẽ chế biến món sườn nướng theo công thức "học lỏm" được của một chị cùng công ty. Chả là hôm đến tiệc liên hoan nhà mới của chị ý, chị ý có trổ tài chế biến món sườn...