Sườn non xốt giấm đỏ
Sườn beo béo, mềm mại, áo nước xốt nâu óng ánh, đậm đà, thơm thơm giấm đỏ và vị gừng cay cay. Nồi cơm hết ngay trong tích tắc. Thử ngay công thức hấp dẫn này!
NGUYÊN LIỆU
Sườn non (có sụn): 400g
Ớt sừng cắt sợi: 1 ít
Hành tây: 1/2 củ, cắt xéo
Gừng: 1 củ nhỏ
Tỏi băm: 1 tai vừa
ĂN KÈM: Rau xà lách
Gia vị: Đường, dầu ăn, màu điều, bột năng, 1M giấm đỏ, mật ong
Gia vị nêm sẵn
Bột tẩm khô chiên giòn
Hạt nêm
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Ướp sườn với 1M giấm đỏ, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m tiêu, 1/2m đường, hành lá, 1/3 chén nước om sườn trong vòng 5 phút
- Đun nóng 1M dầu, cho 1/2 gừng sợi vào phi thơm. Cho sườn vào xào săn.
- Sườn non om trong trong nước xăm xắp với lửa nhỏ trong vòng 15 phút.
- Gừng cắt sợi. Ớt sừng xắt sợi. Hành tây cắt múi cau.
THỰC HIỆN
- Tẩm sườn với 1/2 gói Aji-Quick Bột tẩm khô Chiên Giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Đun nóng 1M màu điều xào với 1/2M tỏi băm.
- Phi thơm tỏi băm, xào hành tây, gừng và ớt sừng, 2M giấm, 2M mật ong, sau đó cho sườn vào xốc cùng 3M nước om sườn, 1M nước bột năng. Cho hành & ớt sau cùng.
CÁCH DÙNG
- Gắp sườn ra đĩa, trang trí cùng ngò & hành lá.
- Món ăn đi kèm: Cồi sò điệp xào hoa thiên lý
MÁCH NHỎ
- Om sườn trước khi chiên giúp miếng sườn chín mềm, thấm vị.
- Tẩm qua Aji-Quick Bột Tẩm khô Chiên Giòn giúp miếng sườn không bị khô sau khi chiên.
- Dùng nước om sườn để làm xốt để ngọt thơm hơn.
Sườn chiên giấm đỏ
Sườn xào chua ngọt, sườn ram, sườn kho quanh quẩn với các thực đơn sườn quen thuộc sẽ khiến bạn ngán, vậy thì hãy đổi vị với món Sườn chiên giấm đỏ cực ngon và cực lạ miệng này nhé!
NGUYÊN LIỆU
Sườn non: 300g
Ớt sừng cắt sợi: 1 ít
Hành tây: 1/2 củ
Gừng: 1 củ nhỏ
Tỏi băm
Gia vị: đường, màu điều, dầu ăn, bột năng, giấm đỏ, mật ong
Hạt nêm
Gia vị nêm sẵn
Bột tẩm khô chiên giòn
SƠ CHẾ
- Sườn non luộc trong nước có ít hạt nêm Aji-ngon, sườn chín vớt ra chặt miếng nhỏ, ướp 1M giấm đỏ, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/2M tiêu, 1M đường.
- Gừng xắt nhuyễn. Ớt sừng xắt sợi. Hành tây cắt múi cau.
THỰC HIỆN
- Trộn hỗn hợp giấm đỏ gồm 2M giấm đỏ, 3M mật ong và 1M màu điều.
- Đun nóng dầu ăn. Tẩm sườn với 1/2 gói Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi băm, xào hành tây, gừng và ớt sừng, cho sườn vào, tiếp theo cho hỗn hợp giấm cho nước bột năng vào tạo độ sánh, cho sườn vào đảo đều, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Luộc sườn trước khi chặt giúp miếng sườn chín mềm, khi chiên không bị dai.
- Tẩm qua Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn giúp miếng sườn thơm, giòn khi chiên.
Cách nấu cà ri gà thơm ngon tại nhà Thịt gà mềm mềm, cay cay, hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt, nước cà ri béo ngậy sánh mịn vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - 900g thịt gà (hoặc ức gà phi lê ) - 3 củ khoai lang - 5 củ khoai tây - 200g cà rốt - 4 tép tỏi, 2 củ hành tím, 3 trái...