Sườn nấu không cũng chán, đem kho cùng khoai tây lại khiến ai cũng tiếc “nấu quá ít cơm”
Món sườn kho khoai tây sẽ là gợi ý tuyệt hay cho những ngày bạn chưa biết nấu gì.
Chuẩn bị:
- Sườn, khoai tây, gừng, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, nước tương đậm, dầu hào, hành lá, dầu ăn
Cách làm:
Chặt sườn thành miếng nhỏ, rửa sạch vài lần cho sạch máu thừa sau đó cho vào nồi nước lạnh, thêm gừng lát, ít rượu nấu ăn rồi luộc sôi.
Khi trong khi đợi sườn sôi, cạo và rửa sạch khoai tây, cắt thành từng miếng cỡ to bằng miếng sườn.
Sau khi nồi sườn sôi, vớt sườn ra, rửa lại cho sạch rồi để ráo nước.
Cho ít dầu vào chảo, đổ sườn vào xào cho đến khi cả hai mặt đều sém vàng và thơm thì cho gừng thái lát vào đảo vài lần.
Video đang HOT
Lúc này, đổ khoai tây vào xào vài lần, thêm nước tương nhạt, nước tương đậm, dầu hào, nước nóng vào, đun sôi.
Đậy vung và nấu trong 20 phút trên lửa vừa, sườn và khoai rất nhừ.
Cho thêm ít hành lá lên trên, nhìn màu sắc sườn kho óng ánh ăn rất ngon miệng, trôi cơm.
Món sườn kho khoai tây sẽ là gợi ý tuyệt hay cho những ngày bạn chưa biết nấu gì.
Chúc các bạn thành công!
Cuối tuần làm nồi sườn kho khoai tây đậm đà, mềm ngon cả nhà đều thích
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món sườn kho khoai tây cho cả nhà thưởng thức rồi.
Nguyên liệu:
- 300gr sườn, 2 củ khoai tây, 10gr gừng, 10gr tỏi, 20 gr đường phèn, 1 cánh hoa hồi, 5gr quế, 2 lá nguyệt quế, nước mắm, gia vị, nước lọc.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn chặt miếng, rửa sạch, chần qua để loại bỏ tạp chất.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Hành cắt khúc, gừng, tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Thắng đường thành nước màu
- Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó đổ đường phèn vào đảo đều đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Nếu không có đường phèn, có thể thay bằng đường cát trắng thông thường.
Bước 3: Xào sườn
- Cho sườn vào xào đến khi sườn thấm phần nước hàng.
- Cho các loại gia vị như hành lá, gừng, tỏi, hồi, lá nguyệt quế vào xào cho thơm.
- Thêm nước mắm, gia vị cho hợp khẩu vị.
- Đảo đều sườn trên lửa nhỏ để thấm đều gia vị.
Bước 4: Om sườn
- Đổ nước xâm xấp bề mặt sườn. Đậy vung nồi, đun ở chế độ lửa nhỏ trong 30 phút. Sau đó, thêm khoai tây vào, đun tiếp từ 10 đến 15 phút.
- Nêm nếm lại với gia vị lần nữa sao cho vừa miệng.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi phần nước cốt sánh lại, khoai tây chín và phần thịt sườn mềm thì tắt bếp. Cho sườn kho khoai tây ra bát thưởng thức cùng cơm trắng.
Chúc các bạn thành công với món sườn kho khoai tây!
Ai cũng chê ức gà khô, mẹ đảm thái nhỏ rồi xào kiểu này cả nhà ăn không kịp thở Chỉ một chút thay đổi cách chế biến sẽ khiến món ức gà dai khô ai cũng chê trở thành món ngon không nỡ chối từ. Chuẩn bị: - 1 miếng ức gà, nửa quả dưa chuột, nửa củ khoai tây, nửa củ hành tím, 2 nhánh tỏi, 2 quả ớt (nếu không ăn được cay thì bỏ qua), lượng dầu ăn vừa...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon
Có thể bạn quan tâm

Cô gái Hà Nội cao 1m49 yêu chàng 1m83, ngày cưới khiến quan khách bật cười
Netizen
17:35:48 26/02/2025
Sao Việt 26/2: K-ICM bức xúc khi bị công kích
Sao việt
17:29:31 26/02/2025
Bỏ phố về quê, cô gái 9x đầu tư hơn 1 tỷ đồng để cải tạo lại căn nhà cũ đẹp như khu nghỉ dưỡng
Sáng tạo
17:29:04 26/02/2025
Kinh hoàng 'hố tử thần' bất ngờ xuất hiện nuốt chửng xe ô tô
Thế giới
17:25:12 26/02/2025
Quảng Ngãi huy động hàng trăm bộ đội, người dân gia cố khẩn cấp bờ biển Mỹ Khê
Tin nổi bật
17:24:55 26/02/2025
3 nhóm người nên tránh ăn hạt
Sức khỏe
17:24:38 26/02/2025
Cha tôi, người ở lại - Tập 6: An ghen với em gái mới của Nguyên
Phim việt
17:23:44 26/02/2025
Xuân Son chống nạng đến dự Gala Quả bóng Vàng, nhan sắc nàng WAG người Brazil chiếm luôn "spotlight"
Sao thể thao
16:59:07 26/02/2025