Sườn heo chiên giòn

Món sườn chiên có mùi thơm và vị đậm đà của nước tương, thêm lớp ngoài giòn giòn, ăn với cơm nóng thì tuyệt vời lắm đấy. Nên chọn miếng sườn non như vậy sẽ ngon hơn nhiều.

Nguyên liệu làm sườn heo chiên giòn

(cho 2 Phần ăn)

Sườn non 300 gr

Tỏi 2 tép

Nước tương 1 muỗng canh

Rượu mai quế lộ 1 muỗng canh

Đường trắng 1 muỗng cà phê

Muối 1/2 muỗng cà phê

Bột năng 2 muỗng canh

Dầu ăn 1/2 chén

Thực hiện

Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt thành từng khúc, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, cắt lát.

Bước 2: Ướp sườn non với tỏi, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.

Bước 3: Tiếp theo, cho 2 muỗng canh bột năng vào, xóc đều cho bột năng bám vào từng miếng sườn non.

Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn non vào, chiên vàng giòn. Thỉnh thoảng lật đều để món ăn không bị cháy.

Bước 5: Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nào!

Theo Quatangcuocsong