Sườn chiên cay tưởng thường thôi mà khi ăn thì hao cơm phải biết!

Thảo Phương23:38 24/09/2018

Theo dõi VGT trên

Món sườn chiên thơm nức cay cay ăn kèm cơm nóng cũng ngon mà làm mồi nhậu thì cũng không chê vào đâu được.

Nguyên liệu

400g sườn

Muối, hạt tiêu

Nước tương

1 chút rượu gạo

1 nhánh gừng

1 củ tỏi

2 quả ớt

1 quả trứng

1 ít bột chiên giòn

Cách làm

Bước 1

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó cho vào nồi thêm nước vào. Nước sôi 2 phút thì đổ sườn ra rửa sạch, để ráo.

Video đang HOT

Bước 2

Ướp sườn với nước tương, muối, hạt tiêu, gừng bằm nhỏ, 2 nhánh tỏi bằm và rượu gạo trong 30 phút.

Bước 3

Hòa bột chiên giòn với nước và trứng đánh tan sau đó lăn sườn đã ướp vào hỗn hợp bột. Bột không cần quá đặc, chỉ cần đủ để bao 1 lớp áo bên ngoài sườn là được.

Bước 4

Đun sôi dầu trong chảo, cho sườn vào chiên vàng đều thì gắp ra đĩa.

Bước 6

Chắt bớt dầu trong chảo ra, cho tỏi và ớt vào chảo phi thơm.

Bước 7

Sau đó thêm sườn vừa chiên và chút nước tương vào đảo đều cho thấm gia vị rồi trút ra đĩa.

Món sườn chiên cay này vô cùng bắt cơm đấy nhé! Bạn có thể dùng món này như món nhậu hoặc là món ăn kèm cơm nóng. Nếu gia đình có trẻ nhỏ thì bạn gia giảm bớt lượng ớt nhé!

Theo aFamily

Học công thức này của người Hàn, đảm bảo món thịt luộc sẽ thơm ngon và đưa cơm hơn hẳn

Để có món thịt luộc vừa chín mềm, thơm ngọt các chị em hãy học ngay công thức luộc thịt thần thánh của người Hàn dưới đây đảm bảo thịt luộc sẽ thơm ngon hơn hẳn.

Thịt luộc ăn kèm rau diếp cùng một chút kim chi chấm với phần sốt Ssamjang đặc biệt chuẩn vị Hàn sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Trong bài viết này, hãy cùng khám phá công thức luộc thịt cực ngon của người Hàn, thịt chín ngọt mềm lại thơm ngon không hôi.

Nguyên liệu cần có:

- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai tùy sở thích của mỗi gia đình

- Hành tây bóc vỏ

- Táo đỏ

- Đầu hành trắng, gừng tươi, tỏi tươi

- Tiêu đen, đậu nành Hàn Quốc, xì dầu, rượu gạo

- Nước trắng

- Phần rau ăn kèm:

Rau diếp cá, dưa chuột, ớt xanh, kim chi, nước sốt cay

Cách làm:

- Bước 1:

Cho thịt lợn đã rửa sạch vào nồi rồi thêm táo đỏ, hành tây, đầu hành trắng, hạt tiêu, xì dầu, rượu gạo, đậu nành Hàn Quốc.

Đổ nước trắng sâm sấp mặt thịt rồi bật bếp luộc trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

- Bước 2:

Sau 1 giờ luộc, gắp thịt ra đĩa để nguội rồi thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Nếu muốn ăn nóng, bạn hoàn toàn có thể thái thịt và dùng ngay sau khi vớt thịt nhé.

- Bước 3:

Chuẩn bị các món ăn kèm: Kim chi củ cải, Kim chi cải thảo (tùy vào sở thích của gia đình mà có thể lựa chọn 1 trong 2 loại kim chi nhé).

Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát mỏng vừa ăn. Ớt xanh, tỏi khô thái lát. Lấy phần tương ớt Hàn Quốc Ssamjang ra bát để chấm kèm.

Thay vì ăn thịt luộc như thường ngày, hãy thử ngay công thức luộc thịt và cách ăn của người Hàn Quốc để giúp bữa ăn của gia đình bạn hấp dẫn hơn nhé. Đảm bảo cả nhà đều mê tít đấy. Món thịt luộc kiểu Hàn này sẽ ngon hơn nếu kèm một chút bia hoặc rượu sochu đấy.

Chúc bạn thành công!

Theo giadinhmoi.vn

Tôm rim mà làm theo cách này ai ăn cũng phải xuýt xoa Tôm rim đậm đà ăn cùng với cơm nóng ngon hết sảy. Nguyên liệu 500g tôm 1 củ gừng Gốc hành trắng 50g ketchup 30g đường 100g nước Muối 3 thìa súp rượu gạo Cách làm Bước 1 Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen. Đặt lên giấy ăn để thấm khô. Bước 2 Cho ít dầu vào chảo, sau đó cho tôm vào...