Sụn gà rang muối tiêu thơm ngon, giòn sần sật
Công thức chế biến sụn gà rang muối tiêu vừa ngon, giòn sần sật lại nóng hổi. Nếu có thêm chai bia nữa thì còn gì tuyệt vời hơn!
Nguyên liệu làm sụn gà rang muối
500g sụn gà
2 củ hành đỏ; 3 tép tỏi; 2 quả ớt; 2 muỗng canh muối tiêu; hành lá
Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng cà phê đường; hạt tiêu
Hỗn hợp bột chiên: 1 quả trứng; 150g bột chiên giòn; 200ml bia lạnh; muối tiêu vừa ăn
Bước 1: Hành, tỏi, ớt cắt nhỏ.
Bước 2: Cho rượu vào thịt gà cùng nước tương; dầu mè; đường, hạt tiêu rồi ướp trong 20 phút.
Video đang HOT
Bước 3: Chuẩn bị một bát, thêm trứng, bột chiên giòn, bia, trộn đều rồi để yên trong 15 phút.
Sau đó đổ sụn gà vào bát hỗn hợp bột chiên.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sụn gà vào chiên cho đến khi sụn gà có màu vàng nâu, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Trong một chảo khác, thêm ít dầu ăn, cho hành, tỏi, ớt vào xào.
Thêm sụn gà chiên vào, cùng ít muối, tiêu vừa đủ, đảo đều, rắc hành lá thái nhỏ lên rồi tắt bếp.
Cho sụn gà rang muối tiêu ra đĩa rồi thưởng thức khi đang còn nóng!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sụn gà rang muối!
Bật mí cách làm sụn gà rang muối thơm ngon càng ăn càng mê
Bật mí cách làm sụn gà rang. Món sụn gà được áo bột và chiên giòn rụm, lớp muối phủ bên ngoài mằn mặn chắc chắn ai ăn cũng sẽ thích mê.
Nguyên liệu:
- Sụn gà: 300gr
- Gạo nếp: 100gr
- Đậu xanh: 100gr
- Gừng: 1 củ
- Bột năng: 30gr
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Trứng gà: 1 quả
- Sả: 5 nhánh
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
- Hành tím: băm 2 muỗng cà phê
Cách làm:
- Bạn ngâm gạo nếp, đậu xanh nước cho mềm khoảng 3 tiếng. Gừng gọt vỏ, đập dập. Sụn gà rửa sạch để ráo. Sả bạn rửa sạch, để ráo và thái sợi.
- Sau đó bạn cho gạo nếp, đậu xanh vào chảo nóng, rang đảo đều tay khoảng 10 phút cho chín, sau đó tắt bếp, để nguội. Khi đã nguội bạn cho vào máy xay, xay nhuyễn ra sẽ tạo được hỗn hợp gạo nếp, đậu xanh.
- Bạn cho nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi thêm gừng, 1 muỗng muối và cho sụn gà vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 15 phút cho chín, sau đó vớt ra tô. Cho vào tô sụn gà 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, bột năng, tiêu, 1 quả trứng gà, đảo đều và ướp 15 phút.
- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho khoảng 1 bát dầu ăn vào, thử đầu đũa thấy sủi tăm là dầu đã nóng, bạn cho sả vào chiên giòn, khi thấy sả ngã vàng bạn vớt ra dĩa, bạn tiếp tục cho sụn gà vào chiên vàng giòn rồi vớt ra một cái dĩa khác.
- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi thêm tỏi, hành tím, bạn phi thơm vàng, rồi cho dĩa sụn gà đã chiên vào, thêm hỗn hợp đậu xanh, gạo nếp, 2 muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Hôm nay ăn gì: Hơn 100 nghìn được bữa chiều ngon, có món giòn sần sật ăn vui miệng Sụn gà rang muối tiêu đậm đà giòn tan, lòng cá ba sa xào dưa chua hấp dẫn... đảm bảo khiến bữa cơm chiều của bạn ngon chưa từng thấy. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món : - Sụn gà rang muối tiêu: 70.000đ - Bầu luộc: 10.000đ - Bao tử cá ba sa xào dưa chua: 35.000đ -...