Sủi cảo món ăn truyền thống của người Trung Hoa

Sủi cảo là một món bánh rất được mọi người ưa chuộng bởi vị ngon đặc trưng của nó. Món bánh này rất dễ ăn mà ngay cả những thực khách khó tính cũng không thể chối từ đâu.

Với cách làm bánh đơn giản vậy các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng thực hiện cách làm món bánh sủi cảo này nhé.

Sủi cảo

Nguyên liệu làm món sủi cảo:

- 300 gram thịt heo nạc.

- 100gram bắp cải hoặc rau xà lách.

- Gia vị: nước tương, dầu mè, tiêu, tỏi băm, gừng, đường.

- 30 lá sủi cảo( lá hoàn thánh) để làm vỏ bánh

- Hành tây, hành lá

Cách làm món sủi cảo:

Bước 1:

- Gừng thì bạn mài để lấy nước.

- Hành tây, hành lá cắt hạt lựu.

- Bắp cải cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

- Thịt heo bạn rửa sạch rồi băm nhỏ. Tiếp theo cho nước tương, đường, dầu mè, nước cốt gừng, tỏi vào thịt nạc băm và trộn đều lên.

- Sau đó cho hành tây, bắp cải vào trộn tiếp và ướp khoảng 10 phút.

Thịt ướp gia vị

Bước 3:

- Gói sủi cảo: đầu tiên cho nhân vào giữa vỏ bánh, gấp mép vỏ theo hình tam giác cân, sau đó túm nhẹ 2 góc của tam giác lại.

- Tiếp tục làm như vậy cho tới khi hết vỏ sủi cảo.

Cách gói bánh

Bước 4 :

- Cuối cùng là công đoạn chiên bánh, bạn cho 1 ít dầu ăn vào chảo chống dính rồi xếp bánh vào.

- Sau đó, đổ nước ngập khoảng 0,5 cm và đậy nắp lại. Chờ nước sôi khoảng 6 phút. Khi nước đã cạn bạn rưới 1 muỗng dầu mè dọc theo 2 hàng bánh. Đậy nắp cho bánh rán vàng phía dưới là được. Tắt bếp và bày ra đĩa.

Cách chiên bánh

- Sủi cảo ngoài chiên ra, bạn cũng có thể luộc rồi ăn kèm với nước chấm như xì dầu, nước tương, ớt hoặc bất kì gia vị nào mà bạn yêu thích.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!