Sức hút ẩm thực Cát Bà

Đến với khu du lịch Đảo Cát Bà (Hải Phòng), ngoài việc tắm biển, thưởng lãm cảnh quan thiên nhiên, hít thở không khí trong lành thì việc thưởng thức đặc sản là thú vui không thể bỏ lỡ.

1. Tu Hài

Đặc sản Tu Hài Cát Bà

du lịch Cát Bà tận hưởng món Tu hài là hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Tu hài chế biến được nhiều món ăn như: nướng, gỏi, nấu cháo… Thịt tại những chiếc vòi tu hài rất ngon, dai dai, mềm và ngọt. đặc biệt phải kể đến món tu hài hấp rất giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức..

2. Sam 7 món

Di du lịch Cát Bà với những du khách sành ăn thường khoái món sam trứng nướng. Bạn có thể tận hưởng cùng bưởi chua, củ cải ngâm dấm, rau thơm, đậu phộng, hành phi, nước mắm chanh tỏi ớt…

Đặc sản Cát Bà – Sam 7 món

Lật ngửa con sam nóng hổi tách yếm bỏ ruột, dùng dao rạch bụng sẽ thấy trứng đầy ắp, vàng ươm bắt mắt, phần thịt sống lưng và sát đuôi dai và ngọt, trứng sam béo, thơm, nhiều đạm và rất bổ dưỡng. Thịt sam ngon, vỏ sam rất hữu dụng có thể khắc hàn, cảm lạnh và kỵ sái cho người và vật nuôi. Ngoài ra vỏ sam còn được dùng để chế tác đồ lưu niệm có độ tinh xảo, lôi cuốn khách tham quan đi tour du lịch Cát Bà.

3. Cá song

Đặc sản Cát Bà – cá song

Cá song ở Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn lôi cuốn , bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng…

4. Tôm hùm

Đặc sản Cát Bà – tôm hùm

Tôm hùm được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm hùm chắc, dai, ngọt. Nhưng tụ tập sự tinh túy nhất ở con tôm hùm không phải bởi hai càng vươn cao ngạo nghễ mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Gạch tôm hùm béo, thơm, nhiều đạm. Người dân trên đảo có thói quen dùng rượu uống tại chỗ, sau đó mới đem hấp bia hoặc nướng. bảo đảm dân phượt đi du lịch Cát Bà rồi chỉ muốn quay lại để tận hưởng món tôm hùm.

5. Cá hồng và cá giò

Đặc sản Cát Bà – cá hồng và cá giò

Từ hai loại cá này người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn như; gỏi, lẩu, hấp, sốt, nướng. Đến với Cát Hải, khách du lịch đi tour du lịch Cát Bà sẽ được thưởng thức các món ăn từ cá Hồng và cá Giò mang đặc thù hương vị của biển.

6. Bún tôm Cát Bà

Từ lâu món bún tôm của miền biển này đã trở thành một đặc sản, thu hút thực khách đến Cát Bà không chỉ bởi hương vị mà còn ở vật liệu và bí quyết độc đáo riêng.

Đặc sản Cát Bà – bún tôm Cát Bà

Trong khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngậy của nước dùng, vị thơm của tôm biển tươi, của chả cá và đặc biệt là mùi hăng hăng không thể thiếu của vài miếng chả lá lốt. Nhưng riêng biệt hơn cả là hương vị của nước me chua thay thế hoàn toàn cho dấm và chanh vốn là những gia vị mà chúng ta đã quá thân thuộc. Món bún dùng kèm với một ít nhấtu sống và thêm vào vài miếng ớt khi ăn. toàn bộ làm nên một tô bún tôm thật đặc biệt và cuốn hút.

Theo Internet