Sứa đỏ – món ăn giải nhiệt mùa hè đang hút khách

Theo dõi VGT trên

Sứa đỏ là món ăn lạ mà quen của giới trẻ Hà Nội. Mùa hè đến, các hàng quán bán mặt hàng này lại đông đúc, tấp nập người đến thưởng thức.

Sứa đỏ - món ăn giải nhiệt mùa hè đang hút khách - Hình 1

Các hàng bán sứa đỏ ở Hà Nội hầu hết là gánh hàng vỉa hè. Dăm chiếc ghế nhựa vừa làm bàn vừa làm ghế tạo thành một quán nhỏ. Thời điểm mùa hè đã cuối mùa sứa, nhiều người đùa rằng “nhanh nhanh đi ăn sứa đỏ kẻo sang năm mới được thưởng thức”. Chậu sứa đỏ ngâm trong nước quất là một phần mùa hè của nhiều người Hà Nội khi tuổi của món ăn này đã lên tới gần 100 năm.

Sứa đỏ - món ăn giải nhiệt mùa hè đang hút khách - Hình 2

Đậu cũng được chế biến một cách đặc biệt. Sau khi luộc, từng bìa đậu nghệ được nướng, khác với đậu rán thông thường. Khi ăn từng miếng mềm tan trong miệng, thơm ngon.

Sứa đỏ - món ăn giải nhiệt mùa hè đang hút khách - Hình 3

Mộc Miên cùng bạn tới ăn sứa đỏ trong ngày Hà Nội nắng 40 độ C. Cô bạn cho biết đây là lần đầu thưởng thức món ăn này. “Mình thấy món ăn này khá lạ miệng. Ban đầu nhìn màu sứa đỏ hơi sợ, nhưng khi ăn sứa giòn, mát, kết hợp với tía tô vị như ăn sashimi của Nhật. Nếu bạn không ăn được mắm tôm như mình, có thể gọi gia vị để chấm”, Mộc Miên tâm sự.

Sứa đỏ - món ăn giải nhiệt mùa hè đang hút khách - Hình 4

Một suất có giá 30.000 đồng, gồm một đĩa sứa đỏ, đậu, dừa, rau sống, chấm cùng mắm tôm. Sứa gần như không có vị, vị ngon của món ăn này được tạo nên nhờ sự hoà quyện của các món ăn kèm. Màu sắc món ăn bắt mắt nên hầu hết bạn trẻ tới ăn đều chụp hình kỷ niệm.

Sứa đỏ - món ăn giải nhiệt mùa hè đang hút khách - Hình 5

Video đang HOT

Theo chia sẻ của chủ gánh hàng rong, món ăn không có quanh năm, chỉ phục vụ các vị khách từ sau Tết đến khoảng tháng 8 Dương lịch hàng năm.

Sứa đỏ - món ăn giải nhiệt mùa hè đang hút khách - Hình 6

Tại hàng sứa đỏ trên phố Đường Thành, có 2 loại sứa được phục vụ. Sứa đỏ thẫm là sứa Hải Phòng, sứa màu đỏ tươi được nhập từ Thái Bình. Sứa trong như thạch, phần chân giòn, phần thân mềm, mọng nước. Nhiều người tò mò về loại sứa này vì mới chỉ được thưởng thức sứa nộm trắng.

Sứa đỏ - món ăn giải nhiệt mùa hè đang hút khách - Hình 7

Một số địa chỉ nổi tiếng bán sứa đỏ tại Hà Nội như Đường Thành, Hàng Chiếu, chợ Đồng Xuân, ngõ Thanh Hà. Chị Mai (giữa) là khách quen tại quán sứa trên phố Hàng Chiếu. Chị cho biết: “Mình ăn ở đây đã 4, 5 năm. Mình thường ăn vào chiều hè, đây là món ăn nhẹ mát mẻ vào mùa hè của mình và bạn bè”.

Những món ăn chuẩn Hà Nội giữa lòng Đà Lạt

Nền ẩm thực của Đà Lạt vô cùng phong phú với những món ăn của tất cả các vùng miền trên khắp đất nước, góp phần làm nên sự hấp dẫn đó là những món ăn thơm ngon của Thủ đô Hà Nội. Dưới đây là những món ăn chuẩn Hà Nội nhất định phải thử khi đến Đà Lạt.

Những món ăn chuẩn Hà Nội giữa lòng Đà Lạt - Hình 1

1. Bún chả

Bún chả là món ăn nổi tiếng của người Hà Nội, bún chả được làm từ thịt lợn ba chỉ và thịt nạc vai. Thịt được cắt thành từng miếng to rồi đem ướp với gia vị cho thấm. Để thịt nướng có màu sắc hấp dẫn quán sẽ dùng nước hàng chưng từ đường để tạo màu chứ không sử dụng phẩm màu.

Món ăn được thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt kèm đu đủ xanh, rau xà lách, hoa chuối cùng các loại rau thơm khác.

Địa chỉ: Quán Chung - 75 Đường Hà Huy Tập, phường 3, Đà Lạt.

Những món ăn chuẩn Hà Nội giữa lòng Đà Lạt - Hình 2

2. Bánh cuốn

Bánh cuốn Hà Nội với vỏ bánh mềm, bánh tráng mỏng, trắng muốt khiến nhân thịt mộc nhĩ lộ rõ vô cùng hấp dẫn. Bánh cuốn sẽ được tráng trực tiếp khi khách gọi nên lúc nào cũng nóng hổi.

Nhân bánh là hỗn hợp bao gồm thịt và nấm mèo sau khi nêm gia vị vừa vặn được xào lên. Sau khi vỏ bánh tráng đều nhân sẽ được cho vào bên trong, món ăn sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng nước chấm chua cay và một số nguyên liệu khác như rau thơm, hành phi, chả...

Địa chỉ: Quan banh cuốn Ha Nôi - Trần Quý Cáp, phường 9, Đà Lạt.

Những món ăn chuẩn Hà Nội giữa lòng Đà Lạt - Hình 3

3. Phở gà ta

Ngoài món phở bò nức tiếng thì ở Hà Nội còn có món phở gà ta cũng rất thơm ngon, món phở gà Hà Nội khi về Đà Lạt đã được chủ quán cải biến đôi chút cho phù hợp với khẩu vị người dân ở đây.

Gà không được xé thành những lát mỏng mà được chặt thành những miếng vừa miệng. Ẩn dưới lớp nước dùng ngọt thanh là những miếng thịt mềm, ngọt nhưng vẫn giữ được độ dai khiến người ăn rất vừa ý, kèm thêm một ít rau là đã có ngay bữa sáng thơm ngon và tràn đầy năng lượng.

Địa chỉ: Phở gà ta Hà Nội Phố - 220 Bùi Thị Xuân, phường 2, Đà Lạt.

Những món ăn chuẩn Hà Nội giữa lòng Đà Lạt - Hình 4

4. Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn đặc sản của người Hà Nội, bây giờ thì nó đã trở nên phổ biến, ở Đà Lạt muốn ăn bún đậu thì khá dễ dàng. Một phần bún đậu mắm tôm sẽ được trình bày trong mẹt tre rất xinh xắn, đúng với phong cách truyền thống. Một mẹt gồm rau, dưa leo, bún, nem chiên, đậu hũ và thịt luộc được chế biến rất khéo léo, vị vừa ăn.

Điểm nổi bật của hương vị món ăn tại địa chỉ này chính là ở vị mắm tôm được pha rất vừa miệng, đặc biệt người dân bản địa cũng rất ưng ý với vị mắm tôm của quán. Chỉ cần thêm chút đường, ớt và chanh theo khẩu vị của mình là đã một chén nước chấm hấp dẫn.

Địa chỉ: Quê 2 - 20 Đoàn Thị Điểm (bờ kè Nguyễn Văn Cừ ), phường 4, Đà Lạt.

Những món ăn chuẩn Hà Nội giữa lòng Đà Lạt - Hình 5

5. Bánh đúc nóng

Đúng như cái tên bánh sẽ luôn trong tình trạng ấm nóng, vì thế món ăn sẽ ngon hơn và không tạo cảm giác ngán cho người ăn. Banh đuc nong ơ đây đươc lam sach se, dẻo quánh, nhân thịt băm và mộc nhĩ tươi ngon, đậm đà vừa miệng.

Phần nước dùng vừa vặn kết hợp cùng với hành khô do quán tự phi nên rất giòn, thơm. Một phần bánh đúc có giá rất phải chăng chỉ từ 10.000đ - 15.000đ.

Địa chỉ: Bánh đúc nóng - Hẻm 215 Phan Đình Phùng, phường 2, Đà Lạt.

Những món ăn Hà Nội luôn có hương vị riêng rất độc đáo, khiến người ta nhớ mãi. Nếu bạn đang loay hoay tìm những món ăn vị gốc Hà Nội hay những người con xa xứ nhớ vị quê nhà thì có thể tham khảo những quán trên đây ở Đà Lạt.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
13:34:48 16/01/2025
Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heoTrổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo
06:24:15 15/01/2025
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắtTiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt
20:22:54 15/01/2025
Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chánNấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán
06:12:24 15/01/2025
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'
06:27:04 15/01/2025
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung duĐộc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du
16:07:12 15/01/2025
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
11:23:38 16/01/2025
Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày TếtCách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết
06:20:25 15/01/2025

Tin đang nóng

Màn lộ diện nguy hiểm của Triệu Lộ Tư khiến hơn 50 triệu người lo lắngMàn lộ diện nguy hiểm của Triệu Lộ Tư khiến hơn 50 triệu người lo lắng
19:26:55 16/01/2025
Vụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịchVụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịch
21:27:03 16/01/2025
Jisoo mang thaiJisoo mang thai
22:01:52 16/01/2025
Ca sĩ Soobin - hoa hậu Thanh Thủy quá đẹp đôi, khán giả phát 'sốt'Ca sĩ Soobin - hoa hậu Thanh Thủy quá đẹp đôi, khán giả phát 'sốt'
19:42:40 16/01/2025
Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'
23:30:50 16/01/2025
Ngoại hình tàn tạ của Triệu Lộ Tư khiến 130 triệu người sốc nặngNgoại hình tàn tạ của Triệu Lộ Tư khiến 130 triệu người sốc nặng
23:52:51 16/01/2025
Hot nhất Weibo: Bạch Lộc bị soi phim giả tình thật với mỹ nam có visual "yêu nghiệt" gây sốt MXH, còn công khai tình tứ giữa sự kiện?Hot nhất Weibo: Bạch Lộc bị soi phim giả tình thật với mỹ nam có visual "yêu nghiệt" gây sốt MXH, còn công khai tình tứ giữa sự kiện?
19:39:12 16/01/2025
DJ Mie tuổi 30: Ở biệt thự xa hoa, gây sốt "Chị đẹp" nhờ vũ đạo gợi cảmDJ Mie tuổi 30: Ở biệt thự xa hoa, gây sốt "Chị đẹp" nhờ vũ đạo gợi cảm
21:41:44 16/01/2025

Tin mới nhất

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025
Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025
Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

16:41:05 14/01/2025
Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng. Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.
Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.
Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025
Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...
Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025
Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.
Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

05:58:48 14/01/2025
Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng.
"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025
Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.

Có thể bạn quan tâm

Song Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạo

Song Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạo

Sao châu á

23:58:01 16/01/2025
Hình ảnh của Song Joong Ki càng lúc càng xấu trong mắt công chúng. Trong khi đó, tin vui liên tiếp đến với Song Hye Kyo.
Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Phim việt

23:49:57 16/01/2025
Ngay từ những trích đoạn đầu tiên, bộ phim cổ trang này đã khiến khán giả choáng ngợp với bầu không khí bí ẩn, rùng rợn.
Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Phim châu á

23:44:22 16/01/2025
Ngay lúc này, những hình ảnh của Nghiêm Khoan trong phim Dị Nhân Chi Hạ 2 (tựa đầy đủ: Dị nhân chi hạ: Quyết chiến Bích Du thôn) đang gây bão cõi mạng.
MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm

MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm

Sao việt

23:36:00 16/01/2025
Siêu mẫu Thanh Hằng và chồng - nhạc trưởng Trần Nhật Minh nhìn nhau âu yếm. MC Hoài Anh đẹp buồn, khi chuẩn bị quay chương trình Hoa xuân ca .
Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Sao âu mỹ

23:19:34 16/01/2025
TMZ phát hành một đoạn video ghi lại cảnh nam diễn viên Ben Affleck (52 tuổi) đang nói chuyện với cảnh sát đầy căng thẳng bên ngoài ngôi nhà ở Brentwood của anh, nơi gần đám cháy Palisades.
Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

Sao thể thao

23:11:15 16/01/2025
Cựu VĐV thể dục dụng cụ Phạm Như Phương hay còn được biết đến với cái tên Louis Phạm như khoe loạt ảnh ở viện thẩm mỹ. Cô nàng công khai phẫu thuật nâng ngực ngay sau đó.
Quyền Linh: Con gái tôi rất hâm mộ Thùy Tiên

Quyền Linh: Con gái tôi rất hâm mộ Thùy Tiên

Hậu trường phim

22:44:12 16/01/2025
Quyền Linh tiết lộ con gái Lọ Lem hâm mộ Nguyễn Thúc Thùy Tiên. Vì vậy, khi biết anh đóng phim cùng nàng hậu 9X, cô bé không khỏi vui mừng.
Phương Mỹ Chi 'gây sốt' khi hát nhạc trẻ kết hợp ca vọng cổ

Phương Mỹ Chi 'gây sốt' khi hát nhạc trẻ kết hợp ca vọng cổ

Nhạc việt

22:39:12 16/01/2025
Màn kết hợp giữa nhạc trẻ và vọng cổ của Phương Mỹ Chi tại sân khấu lễ trao giải Làn sóng xanh đang được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội.
Bức ảnh chụp cậu bé đứng ăn một mình ngoài lớp học gây bão MXH: Áp lực cuộc sống sinh ra những đứa trẻ hiểu chuyện đến đau lòng

Bức ảnh chụp cậu bé đứng ăn một mình ngoài lớp học gây bão MXH: Áp lực cuộc sống sinh ra những đứa trẻ hiểu chuyện đến đau lòng

Netizen

22:29:09 16/01/2025
Mới đây, netizen Trung Quốc thi nhau lan truyền bức ảnh chụp một nam sinh. Theo đó, cậu bé có dáng người không cao lắm, đứng bên ngoài lớp học lủi thủi ăn uống
Tuấn Ngọc nói về chuyện nghỉ hưu, tiết lộ cuộc sống tuổi 77

Tuấn Ngọc nói về chuyện nghỉ hưu, tiết lộ cuộc sống tuổi 77

Tv show

22:26:43 16/01/2025
Ở tuổi 77, Tuấn Ngọc vẫn miệt mài với công việc nghệ thuật. Để làm được điều đó, nam nghệ sĩ nói bản thân không ngại chuyện học hỏi mỗi ngày.
Những loại dầu ăn nào bị coi là có hại cho sức khỏe?

Những loại dầu ăn nào bị coi là có hại cho sức khỏe?

Sức khỏe

21:37:17 16/01/2025
Việc sử dụng mỡ động vật như mỡ bò cũng là một lựa chọn. Mỡ bò chủ yếu chứa acid béo bão hòa và không bão hòa đơn và chỉ một lượng nhỏ chất béo không bão hòa đa.