Stix – Sự pha trộn Á, Âu hài hòa .

Vẫn nằm trong chuỗi nhà hàng Hoàng Yến, nhưng Stix sẽ mang đến cho thực khách không gian mới, phong cách mới, đặc biệt là sự trải nghiệm ẩm thực mới, hứa hẹn sẽ đưa Stix trở thành lựa chọn hàng đầu cho những thực khách.

Muốn thưởng thức hải sản và các món ngon trong không gian sang trọng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp.

Phong cách ẩm thực: Sự pha trộn Á – Âu hài hòa, quyến rũ

Ảnh hưởng của Fusion, nhưng Stix khẳng định mình nghiêng về phong cách Á với sự điểm xuyết một số nguyên liệu, trình bày và gia vị của phương Tây. Hơn nơi nào hết, Stix chọn chính quê nhà làm “nhân vật chính” trong cách chế biến, đó là vị nồng của sả, nét bùi bùi của sen, chất beo béo, sần sật từ dừa, vị chua ngọt dịu của cơm mẻ, chuối khế, … kết hợp tinh tế với sự chọn lọc khẩu vị từ đặc trưng ẩm thực của các nước bạn như sốt ớt cay của Singapore hay Malaysia, cà ri đậm đà của Thái, sốt miso hoặc terriyaki thanh tao nổi tiếng của Nhật, hay sốt gừng harissa thơm ngọt của Ấn Độ.

Cũng ở Stix, thực khách sẽ không khỏi ngạc nhiên và thích thú bởi sự kết hợp sáng tạo giữa hải sản với các loại phô mai Pháp, các loại hạt như hạt dẻ, pitaschio, hoặc hương saffron nổi tiếng của của Tây Ban Nha không lẫn vào đâu được hay giấm Balsamic nổi tiếng của Ý.

Hải sản & Các món ngon

Chọn hải sản làm thực đơn chủ đạo, Stix là nhà hàng đầu tiên trong chuỗi nhà hàng danh tiếng Hoàng Yến chọn đột phá kết hợp với truyền thống. Đến với Stix, thực khách yêu thích hải sản có rất nhiều lựa chọn. Ngoài nguồn hải sản quen thuộc được chế biến theo cách truyền thống như cá lăng măng chua, cá chình um chuối, tôm tích rang muối tiêu, cua lột rang trứng muối, Stix còn mang đến cho thực khách rất nhiều lựa chọn độc đáo, như cua Alaska, cá tuyết, cá hồi Na-Uy, cá mặt quỷ, cá mó biển, tôm hùm, ốc đỏ, ốc khế, ốc vòi voi, v.v….

Điều khác biệt là ở Stix, thực khách sẽ có rất nhiều lựa chọn trong “bảng vàng danh sách” của mình. Nếu đề cao sức khỏe và sắc đẹp, thực khác có thể chọn các món ngon bổ dưỡng, như gà ác tiềm tổ yến, súp tổ yến vi cá, bào ngư sốt dầu hàu, hải sâm hầm kỷ tử, chè tổ yến bạch quả, tôm sú hấp thuốc bắc,… Nếu ngân sách “rộng rãi” hơn, thực khách còn có thể “nới rộng” lựa chọn của mình sang nhiều món ngon như tôm hùm mù tạt wasabi, tôm hùm sốt yogurt nha đam, tôm càng quay xốt mận, cua Alaska sốt ớt Singapore, cá mú sao quay ngũ vị,…

Ở Stix bạn sẽ tìm thấy giá “thân thiện” hơn với khẩu phần “hào phóng” hơn. Những món ngon luôn được sử dụng nguyên liệu và kỹ thuật điêu luyện từ các nền ẩm thực châu Á chân phương, qua bàn tay tài hoa của bếp trưởng Ng.Đăng Huy với kinh nghiệm 18 năm từ những bậc thầy khắp nơi trên thế giới, từ những khách sạn, resort 4-5 sao nổi tiếng. Ở Stix, thực khách có thể tìm thấy sự kết hợp sáng tạo “có một không hai”, nhưng vẫn đầy kỹ thuật như chả giò sầu giêng, chả giò bắc thảo, tôm sú nướng lá thảo dược, gỏi cuốn sơn thủy, cá hồi đút lò hạt dẻ xốt vang trắng, …

Nếu là người yêu thích sự sáng tạo và khám phá những điều mới mẻ trong ẩm thực, thì Stix chắc chắn sẽ là “ứng cử” hàng đầu.

Stix: Một cho tất cả

Bạn là doanh nhân hay nhân viên văn phòng? Bạn muốn đi ăn cùng bạn bè, đối tác hay với gia đình? Bạn là người Sài Gòn, Hà Nội, hay Huế, Cần Thơ? Bạn muốn đi ăn một mình hay với 500 người khác? Bạn muốn uống cà phê, ăn sáng, hay ăn trưa, ăn khuya?…v.v… Chuyện đó không quan trọng, bởi Stix đáp ứng tất cả nhu cầu của thực khách.

Stix có 2 tầng hầm để xe, 4 tầng lầu với nhiều không gian cho thực khách lựa chọn, từ khu vực terrace thoáng mát, phục vụ cà phê, ăn sáng, đến sân thượng lộng gió có thể tổ chức tiệc nướng, hay những phòng riêng biệt dành cho gia đình hoặc khách VIP. Đặc biệt, với 500 chỗ ngồi và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, trong không gian sang trọng, ấm cúng và độc đáo, Stix còn là nơi lý tưởng để bạn tổ chức event hay những buổi tiệc tùng cuối năm. Chỉ cần nhấc điện thoại, thực khách sẽ có ngay buổi event hoặc buổi tiệc lý tưởng theo chủ đề riêng được thiết kế dành cho nhu cầu của chính thực khách.

Có một châu Á mới

Stix được “đặt hàng” thiết kế riêng cho Công ty kiến trúc và nội thất Singapore, nơi ẩm thực được nâng lên tầm sáng tạo nghệ thuật. Đến với Stix, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn một châu Á đương đại với hai màu chủ đạo là trắng và xám, tạo ra một không gian vừa truyền thống với những họa tiết lấy từ văn hóa phương Đông, vừa hiện đại với chất liệu gỗ, kiếng, đá cẩm thạch và da.

Ở Stix, tầng trệt được thiết kế khoảng không gian ngoài trời xung quanh tòa nhà. Bước vào tiền sảnh, điểm nhấn đầu tiên đánh động giác quan là hai bức tường kính cao hai tầng lầu, nơi trưng bày hơn 3000 chai rượu từ 40 nước (Chile, Pháp, Tây Ban Nha, Ý, Mỹ, Úc,…). Còn tầng lửng, tầng 1 và 2 được sắp xếp thoáng đãng với không gian rộng giữa các bàn, nhằm tạo sự riêng tư, ấm cúng.

Nếu đã quen thuộc với Hoàng Yến, hãy thử đến với Stix để trải nghiệm một “Hoàng Yến mới” – vẫn bảo lưu những giá trị làm nên tên tuổi của Hoàng Yến trong 30 năm qua – nhưng mang nhiều điều thú vị mới mẻ.

Nhân dịp lễ và khai trương nhà hàng Stix – Hải sản và các món ngon, chương trình promotion áp dụng đến 31/01/2012 như sau:

- Tặng trà, café cho mỗi khách dùng ăn nhẹ buổi sáng.

- Tặng 1 ly rượu vang và món khai vị Signature Chả giò sầu riêng cho khách dùng bữa trưa và tối.

- Tặng 1 chai rượu vang cho tiệc 2 người với set menu chủ đề hải sản 5 món 45US/pax.

Stix Restaurant

Hải sản và Các món ngon

15 Lê Quí Đôn, Q.3 (góc Nguyễn Đình Chiểu)

Liên hệ đặt tiệc: [phone] – 0902 575 895

www.stix.vn

Theo BĐVN