Stephen Carr thành ông trùm quán bar

Cựu hậu vệ Newcastle, Stephen Carr đang dần hiện thực hóa giấc mơ trở thành ông trùm của một loạt quán bar. Phải thừa nhận, hậu vệ hiện khoác áo Birmingham này là người rất nhanh nhạy và biết tính toán khi quyết định đổ tiền vào lĩnh vực kinh doanh quán bar

Stephen Carr và quang cảnh quán ba La Sala ở Tây Ban Nha

“Tôi chỉ mong muốn làm được một điều gì đó thực sự khác biệt ngoài bóng đá”, Stephen chia sẻ trong cuộc trả lời phỏng vấn mới đây trên tờ Sunday Sun, “Mong ước của tôi là thu hút được nhiều người tìm tới quán bar của mình”.

Xuất phát từ ý định trên, Stephen cùng một vài đối tác đã cho mở công ty có tên Sala Group. Mà trong đó, cựu tuyển thủ CH Ireland là cổ đông chính. Cùng với đó, dưới sự điều hành từ Stephen, Sala Group đã cho khai trương quán bar đầu tiên có tên La Sala ở khu vực San Pedro (Marbella, Tây Ban Nha). Điều khác biệt đầu tiên có thể cảm nhận ở La Sala là sự kết hợp hài hòa giữa mô hình tiệm ăn và quán bar. Bên cạnh đó, La Sala còn đem lại cảm giác thư thái cho bất kỳ ai đặt chân vào bởi thiết kế độc đáo. Ngoài ra, thực đơn và đồ uống ở đây được đánh giá là khá phong phú và đa dạng. Chính bởi vậy, La Sala lúc nào cũng nườm nượp khách hàng. Thậm chí, có thời điểm, khách hàng phải đặt chỗ trước từ… mấy tuần. Cũng cần biết, khá nhiều khách hàng VIP như Sir Alan Sugar, Eva Longoria, Katie Price, Jamie Oliver… thường xuyên đặt chân tới La Sala.

Điều đó phần nào đã giải thích vì sao doanh thu của La Sala tăng 50% trong năm 2012 bất chấp cuộc khủng hoàng kinh tế toàn cầu.

Thừa thắng xông lên, Stephen đang khẩn trương tiến hành mở thêm một quán bar nữa tại San Pedro. Theo lời chia sẻ của Stephen, anh hy vọng quán bar thứ hai sẽ đem lại doanh thu đáng kể trong thời gian tới. Vẫn chưa hết, không chịu bó hẹp trong phạm vi ở San Pedro, cựu ngôi saoNewcastle còn ấp ủ ý định mở thêm quán bar ở một số địa điểm khác. Cụ thể, hậu vệ 37 tuổi này đang tăm tia hai vị trí thuộc dạng “đắc địa” ở Dubai để xây quán bar. Hơn thế nữa, nếu công việc làm ăn thuận lợi, Stephen sẽ dồn tiền để mở một quán bar có quy mô bề thế ở London. Và như vậy, Stephen rồi đây sẽ được nhắc đến nhiều với tư cách chủ sở hữu của một loạt quán bar nằm rải rác trên thế giới.

Theo TTVH