Sống ở thành phố đắt đỏ thứ 2 ở Việt Nam, bà mẹ 2 con chọn cách nhờ người nhà gửi đồ ở quê vào, vừa đúng khẩu vị mà giá cả lại hợp lý
Nhờ có đồ ở quê gửi lên mà Uyên sẽ không mất công phải đi chợ hay đi siêu thị quá nhiều.
Bên cạnh đó, Uyên cũng không phải nghĩ nhiều về việc hôm nay ăn gì, đồng thời có thể kiểm soát được chi tiêu trong gia đình.
Theo báo cáo chỉ số giá sinh hoạt theo không gian năm 2023 của Tổng cục Thống kê công bố, trong 63 tỉnh, thành phố trên cả nước, Hà Nội giữ vị trí dẫn đầu với mức giá đắt đỏ nhất cả nước, TP.HCM đứng thứ 2 với chi phí sinh hoạt bằng 98,44% Hà Nội.
Vì thế mà không ít người dân sống tại hai thành phố này cũng luôn phải tìm cách chi tiêu một cách hợp lý. Ngô Hạ Uyên, 38 tuổi, vốn là một người phụ nữ gốc Huế, hiện đang sống cùng chồng và con tại TP.HCM. Giống như nhiều người, Hạ Uyên cũng thường tìm cách cân đối chi tiêu cho gia đình một cách hợp lý.
Ngô Hạ Uyên, bà mẹ 2 con người Huế hiện đang sống tại TP.HCM.
Tháng nào cũng có đồ ở quê gửi vào, thực phẩm tươi ngon mà giá cả lại hợp lý
Là người thích ăn cơm nhà nên thay vì ra ngoài ăn thì Hạ Uyên cũng thường nấu cơm cho gia đình. Điều đó đồng nghĩa với việc bà mẹ hai con sẽ phải ra ngoài mua thực phẩm để nấu nướng. Tuy nhiên, trong những lần đi mua thực phẩm ở siêu thị không ít lần Hạ Uyên bị… “vung tay quá trán” nên chi tiêu không kiểm soát được. Thế nên Uyên đã chọn phương án nhờ người nhà ở quê gửi thức ăn lên.
Mỗi tháng Uyên lại nhờ người nhà gửi một thùng thực phẩm lớn với nhiều đồ ăn tươi ngon.
Vốn là người gốc Huế nên Hạ Uyên thường nhờ người nhà ở Huế mua thức ăn và gửi vào Sài Gòn. Uyên chia sẻ: “Đồ ở quê người thân gửi nên mình yên tâm về nguồn gốc xuất xứ. Quê mình vừa có biển lại vừa có đầm phá, nên cá biển và cá nước lợ rất ngon. Mà muốn ăn cá ngon như thế này tìm mua tại Sài Gòn cũng khó. Ngoài ra, các loại thịt như thịt heo, thịt bò thì mua ở quê cũng là loại ngon và sạch. Nên mình thường nhờ người nhà ở quê gửi thịt cá lên cho mình, đồ ăn không chỉ ngon mà còn đảm bảo”.
Bột tựa (bột lộn), ớt xanh, trứng gà ta và các loại rau tươi ngon được gửi từ Huế.
Ngoài thịt cá thì Uyên sẽ nhờ gửi cả những loại thực phẩm như các loại mắm hay gia vị, nem, chả Huế. Mỗi lần gửi đồ như vậy tiền thực phẩm có thể lên đến 5 -7 triệu đồng. Vì thùng thực phẩm lớn nên tiền vận chuyển cũng khoảng 200.000 – 250.000VNĐ. Nghe con số tưởng chừng nhiều nhưng số thực phẩm đó nhà Uyên ăn được cả tháng.
Cá tràng, cá kình, cá cơm, cá lạc, cá ngừ được mua từ chợ sớm của ngư dân.
Mỗi tháng, Uyên lại nhờ người thân ở Huế gửi thức ăn vào Sài Gòn một lần. Uyên cho biết: “Một công vận chuyển đồ vào thì mình sẽ nhờ người nhà gửi nhiều nhiều một chút. Đồ ăn ở quê không chỉ ngon, an toàn mà giá còn rẻ nữa. Ví dụ như thịt ba chỉ rút xương mua tại siêu thị ở Sài Gòn có giá lên đến 250.000VNĐ/kg, nhưng nếu mua ở quê thì chỉ có 120.000VNĐ/kg thôi. Chuyển đồ ăn như này thì tốn tiền vận chuyển nhưng bù lại thực phẩm lại rẻ và mình mua được cả sự yên tâm nữa”.
Video đang HOT
Bên cạnh đồ ở Huế thì Uyên cũng thường được gửi đồ từ quê nhà chồng ở Quảng Trị như gà ta nhà nuôi, rau củ nhà hàng xóm trồng. Ngoài ra còn có cả thịt heo, bò, mực ống, các loại gia vị tiêu, ớt, củ nén… tất cả cũng rất tươi ngon.
Uyên vẫn thường mua đồ cả trong siêu thị hay thỉnh thoảng mua rau củ tại chợ đầu mối gần nhà. Nhưng nhờ vào thực phẩm mua ở quê gửi lên mà nhà Uyên có thể tiết kiệm được vài triệu mỗi tháng.
Rau củ quả tươi ngon được gửi từ quê chồng.
Những mâm cơm gia đình vừa ngon lại vừa có hương vị của quê nhà
Thực phẩm ở quê được người nhà của Uyên mua khi còn tươi sống và về cấp đông luôn. Khi gửi vào Sài Gòn thì vẫn còn đông đá, khi nhận được Uyên sẽ đem cho vào tủ đông. Đến khi ăn Uyên sẽ đem rã đông và ăn dần.
Uyên kể: “Cô mình ở quê sẽ mua cá từ sáng sớm của ngư dân nên cá tươi ngon lắm. Ở quê mình có những loại cá nước lợ như cá kình, cá nâu, cá ong… Mà mua xong cô mình sẽ cẩn thận chia thành các túi nhỏ và đem cấp đông. Nhờ thế mà khi ăn mình chỉ cần đem từng phần rã đông để ăn, vừa tiện lại vừa tránh tình trạng rã đông thực phẩm nhiều lần”.
Bữa bún mắm nêm với các món như thịt ba chỉ luộc, chả bò và nem chua Huế.
Cũng nhờ đồ ở quê gửi lên mà Uyên sẽ không mất công đi chợ hay đi siêu thị quá nhiều. Bên cạnh đó, Uyên không phải nghĩ nhiều về việc hôm nay ăn gì, đồng thời có thể kiểm soát được chi tiêu ăn uống trong gia đình.
Mặc dù sống ở Sài Gòn được 16 năm nhưng Uyên vẫn thường nấu những bữa cơm mang hương vị quê nhà. Đôi khi bữa cơm đơn giản chỉ cần thịt luộc chấm cùng mắm Huế ăn kèm rau sống, hay cá chiên giòn ăn với kiệu muối kiểu Huế.
Món kiệu kiểu Huế thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm nhà Uyên.
“Có những món ăn ở quê đúng là phải nhờ người nhà gửi đồ vào thì mình mới có nguyên liệu để làm. Ví dụ như món kiệu Huế, ở Huế ăn kiệu là ăn cả cây chứ không chỉ ăn củ như nhiều nơi khác. Kiệu này người nhà mình gửi vào xong mình đem muối chua. Khi ăn có thể chấm nước mắm, nước tương ăn cùng cơm hoặc làm món gân kiệu rất ngon. Hay đơn giản như ớt Huế cũng là thứ khó mua nên mình cũng nhờ người nhà gửi lên. Ớt xanh này không cay nhiều mà lại rất thơm, ăn ngon lắm” - Uyên tâm sự.
Thịt ba chỉ một nắng với phần thịt được gửi từ quê lên.
Các món ăn gia đình hấp dẫn được nấu theo hương vị quê nhà của Uyên.
Những quán bún mắm ngon ở Thủ Đức, TP.HCM
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người miền Tây được nhiều người yêu thích, nếu ghé Thủ Đức để thưởng thức món ngon này, bạn không nên bỏ qua những quán sau.
Bún mắm Năm Hà
Bún mắm là một trong số các món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ, được nấu bằng mắm cá linh hay cá sặc, đây là các loại cá có nhiều tại miền Tây, đặc biệt là các tỉnh Trà Vinh và Sóc Trăng. Con mắm được nấu rã ra, sau đó lọc lấy phần nước trong, thêm đường, hành sả và dùng chung với bún. Topping ăn kèm có cá, tôm, mực, chả cá và heo quay, rau muống chẻ, cọng bông súng, rau đắng, bắp chuối, kèo nèo, giá...
Năm Hà là quán bún mắm nổi tiếng và quen thuộc với người Thủ Đức. Món bún mắm tại quán thu hút sự quan tâm và khen ngợi từ nhiều thực khách.
Năm Hà là địa chỉ ăn bún mắm nổi tiếng nhất Thủ Đức. (Ảnh: sopeefood)
Bún Mắm Năm Hà có công thức riêng, kết hợp những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng, để mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Quán có địa chỉ tại số 5 Thống Nhất, phường Bình Thọ, mở cửa từ 7h-22h mỗi ngày, giá bún tại đây 50.000-80.000 đồng, lẩu mắm tại đây từ 300.000 đồng.
Bún mắm Phượng
Đây là một địa điểm ẩm thực độc đáo tại Thủ Đức, nổi bật với món lẩu mắm, bún mắm rất ngon.
Bún mắm Phượng có phần nước lèo rất đậm đà, vừa vặn và không chan đầy như nhiều quán bún mắm khác. (Ảnh: Foody)
Bí quyết khiến bún mắm tại đây xuất sắc là nước lèo đậm đà và phần mực tươi giòn rất ngon. Nước lèo quán này rất đặc biệt, thơm đậm mùi mắm nhưng không hề mặn. Có lẽ vì vậy mà tô bún mắm chỉ chan vừa đủ nước lèo chứ không chan nhiều như chỗ khác.
Mực thì chủ quán dùng đầu mực nang lớn nên ăn giòn sần sật rất ngon. Tô bún mắm Phượng ngoại chả cá, mực, cá tươi, heo quay còn có 2 con tôm to, cà tím được hầm mềm.
Bún mắm Phượng có địa chỉ tại 13 Tam Hà, phường Tam Phú, bán từ 8h-22h mỗi ngày. Giá tô bún mắm tại đây từ 45.000 đồng.
Bún mắm Cầu Ngang
Bún Mắm Cầu Ngang cũng là một điểm đến không thể bỏ lỡ cho những ai yêu thích hương vị đậm đà và đặc trưng của món bún mắm đặc trưng miền Tây.
(Ảnh: VNtopfood)
Món bún mắm tại đây được chế biến tỉ mỉ, tạo nên một hương vị độc đáo, hấp dẫn và đậm đà. Tô bún ngập topping với các loại heo quay, hải sản, cà tím, giá hẹ, thơm ngon, hấp dẫn.
Bún mắm Cầu Ngang cho địa chỉ tại 780 Kha Vạn Cân, phường Linh Đông, bán từ 7h-22h mỗi ngày, giá tô bún mắm từ 45.000 đồng.
Bún mắm Châu Đốc
Bún mắm Châu Đốc là điểm đến của những thực khách mê mắm và các đặc sản hương đồng gió nội miền Tây. Món lẩu mắm, bún mắm tại đây nổi tiếng với hương vị đặc biệt và sự sắp đặt tinh tế, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Bún mắm Châu Đốc có cả lẩu mắm rất chất lượng ghi điểm với thực khách bởi giá rẻ, đồ ăn ngon. (Ảnh: VNtopfood)
Không chỉ bún ngon, quán còn ghi điểm bởi không gian thoải mái và nhân viên nhiệt tình.
Quán có địa chỉ tại số 8, phường Linh Xuân, bán từ 8h-22h mỗi ngày, giá tô bún mắm từ 50.000 đồng.
Bún mắm Cô Ngọc
Bún mắm Cô Ngọc đúng là nơi bạn có thể thỏa mãn món bún mắm và lẩu mắm đậm đà nếu muốn thưởng thức món ăn này tại Thủ Đức. Món bún mắm và lẩu mắm của quán là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và gia vị độc đáo.
Tô bún mắm Cô Ngọc không chỉ ngon mà còn trình bày rất đẹp mắt. (Ảnh: toplist)
Bún mắm Cô Ngọc có địa chỉ tại 18 đường Lê Thị Hoa, phường Bình Chiểu, mở bán từ 8h-21h mỗi ngày. Giá bún mắm từ 50.000 đồng.
Bún mắm miền Tây Linh Xuân
Quán bún mắm Miền Tây Linh Xuân là một địa điểm không thể bỏ lỡ cho những thực khách yêu thích các món ăn miền Tây, đặc biệt là các loại mắm.
Bún mắm là món ăn độc đáo của miền Tây với nước lèo nấu từ mắm. (Ảnh: TL)
Thực khách đánh giá bún mắm, lẩu mắm tại quán này không chỉ là việc nấu món ngon từ mắm, mà còn là nghệ thuật kết hợp các nguyên liệu độc đáo và thơm ngon, để tạo ra các món ăn đặc biệt, để khách trải nghiệm hương vị đặc sản miền Tây tinh tế trong từng tô bún mắm thơm ngon.
Quán còn ghi điểm bởi không gian đem lại cảm giác ấm áp và thân thiện, thích hợp gặp gỡ bạn bè, họp mặt gia đình.
Bún mắm miền Tây Linh Xuân có địa chỉ tại 216 Quốc lộ 1K, phường Linh Xuân, mở bán cả ngày, giá bún từ 40.000 đồng.
Bún mắm Năm Tuyền
Bún Mắm Năm Tuyền nổi tiếng với món bún mắm đậm đà và thơm ngon được chế biến theo cách truyền thống, tạo nên hương vị độc đáo và đầy cuốn hút. Tô bún giá hơi nhỉnh hơn các quán xung quanh nhưng rất nhiều topping tôm mực, chả cá, heo quay rất đậm đà.
Bún mắm, lẩu mắm Năm Tuyền có giá nhỉnh hơn các quán cùng phân khúc nhưng chất lượng thì khỏi bàn. (Ảnh: FB Bún mắm Năm Tuyền)
Ngoài bún mắm, quán cũng có lẩu mắm phục vụ tại chỗ và mang đi rất chất lượng, với mức giá từ 200.000 đồng cho phần lẩu 2 người. Bún mắm có giá từ 70.000 đồng.
Bún Mắm Năm Tuyền có địa chỉ tại 2A Hàn Thuyên, phường Bình Thọ, bán từ 9h-22h mỗi ngày.
Cách làm bún mắm miền Tây chuẩn vị, thơm ngon ăn đã miệng cuối tuần Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá miền Tây sông nước, đậm đà, thơm nức tuyệt ngon. Bún mắm là đặc sản của người miền Tây khiến nhiều người đến đây thưởng thức phải nhớ mãi. Hương vị đặc trưng của bún mắm miền Tây nằm ở phần nước dùng. Nước dùng bún mắm được nấu từ...