Sống lâu trên đời chuyện gì cũng có thể thấy: Một quả táo vừa đen, vừa nhỏ lại có giá nửa triệu đồng
Đừng vội trông mặt mà bắt hình dong, loại táo này được ví như “ kim cương đen” của ẩm thực thế giới đấy!
Ở những ngọn núi cao ngàn mét của Tây Tạng, thỉnh thoảng người ta nhìn thấy những cây táo hoang trông chả lấy gì làm hấp dẫn lắm: Thưa thớt quả, quả to trung bình, đã thế còn mang một màu đen tím đầy… nguy hiểm, gợi nhớ đến quả táo độc trong truyện cổ tích nàng Bạch Tuyết.
Trước khi được mệnh danh là “kim cương đen”, táo đen Tây Tạng từng là loại quả hoang ít người để ý.
Thế mà bẵng đi vài chục năm sau, loại táo này đã được mệnh danh “viên kim cương đen” của giới ẩm thực, gia nhập hàng ngũ những loại trái cây đắt xắt ra miếng với giá dao động từ 200.000 – 500.000 đồng.
Vì sao táo đen lại đắt đến thế?
Hương vị
Táo đen được ca ngợi là loại táo ngon ngọt nhất thế giới, với lượng đường glucose cao gấp đôi đến gấp ba loại táo xanh hoặc đỏ bình thường. Bên cạnh đó, thịt táo còn có độ giòn rất đặc trưng, để lâu cũng không bị mềm nhũn.
GIF.Song điểm đặc biệt nhất ở táo đen có lẽ là khả năng kháng sâu bệnh tự nhiên, Hay nói theo cách khác, người ta chẳng cần phải dùng thuố.c trừ sâu cho loại táo này. Táo sinh trưởng tự nhiên, không dùng đến hóa chất ngừa bệnh hay thuố.c thúc chín, nên hương vị càng ngọt lành tự nhiên, hấp dãn hơn nữa.
Màu sắc “ thời trang”
Video đang HOT
Tuy nhiên, dù có ngon thế nào, táo đen cũng phải chịu phận “flop” suốt mấy chục năm cho đến khi tiêu chuẩn thẩm mỹ của giới ẩm thực thay đổi. Trước đây, những món ăn rực rỡ bắt mắt mới được xem là đẹp, kéo theo sự ra đời của loạt trái cây bảy sắc cầu vồng. Thế nhưng với sự đổ bộ của loạt pasta đen, bánh ngọt than hoạt tính, v.v… từ năm 2017, giới mộ điệu ẩm thực đã chính thức tuyên bố: Màu xưa rồi, giờ phải đen mới… sang!
Có lẽ điều này đã góp phần đẩy mạnh nhu cầu sử dụng táo đen, biến nó từ một loại quả hoang “nhạt nhẽo” trở thanh viên kim cương đầy sang chảnh trong các hộp quà quý.
Táo màu đen bóng pha chút ánh tím, rất hợp với “gu” thẩm mỹ chuộng màu đen gần đây của giới ẩm thực cao cấp.
Sự quý hiếm
Không hề khó trồng, không hề mất quá nhiều công chăm sóc, nhưng ngặt một nỗi, táo đen chỉ trồng được đúng ở… Tay Tạng, mà cụ thể là thành phố Lâm Chi. Địa hình ở đây cách 3.500m so với mực nước biển, chênh lệch giữa ngày và đêm lớn, ánh nắng mặt trời chứa nhiều tia cực tím – ba yếu tố này kết hợp mới sinh ra được giống táo đen cực đặc trưng về màu sắc lẫn mùi vị. Dẫu hạt giống của táo đen đã được trồng ở nhiều nơi, nhưng không thu được kết quả như “bản gốc” tại Tây Tạng.
Bên cạnh đó, bạn sẽ phải chờ ít nhất vài ba năm để được ăn loại táo này. Nếu các cây táo bình thường sẽ trưởng thành trong vòng 2-3 năm và ra quả thường xuyên, thì táo kim cương đen cần tới…8 năm mới bắt đầu ra quả. Mỗi mùa vụ, người ta chỉ thu được 30% sản lượng táo đạt yêu cầu. Thành thử, táo kim cương đen dẫu đắt như tôm tươi nhưng chẳng người nông dân nào muốn trồng!
Với những hạn chế về mặt canh tác đó, số lượng táo kim cương đen vẫn rất ít ỏi, và vô hình chung biến nó ngày càng trở nên hiếm có khó tìm – và đương nhiên chỉ có đặt hơn chứ không đắt nhất – trên thị trường ẩm thực cao cấp!
Theo TTVN
Chẳng tốn mấy trăm ngàn mua trà trái cây detox dưỡng nhan, tôi tự làm vừa ngon vừa rẻ hơn nhiều!
Bạn luôn quan tâm đến vấn đề cân nặng, làn da và sự tươi trẻ của mình. Vậy thì mỗi ngày hãy uống một ly trà trái cây này nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm trà trái cây:
1 quả dứa
1 quả lê
1 quả cam
1 quả táo
2-4g trà khô
Nước nóng
Cách làm:
Táo, lê, cam rửa sạch rồi thái lát dày khoảng 2mm; dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái lát dày 2mm.
Đặt trái cây thái lát vào vỉ rồi cho vào lò sấy, sấy khô (hoặc phơi nắng cho khô).
Trái cây sấy khô thì để nguội, cho vào túi bọc kín để dùng dần.
Cho trà khô vào ấm, thêm các loại trái cây khô và nước nóng vào để pha trà. Sau khoảng 5 phút là bạn có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm:
Trà trái cây là thức uống đơn giản, thơm ngon nhưng lại cung cấp khá nhiều vitamin tốt cho cơ thể. Thức uống có thể uống vào tất cả các mùa trong năm, nếu mùa nóng có thể thêm đá lạnh, mùa lạnh thì uống nóng cũng rất tuyệt. Nếu bạn không có máy sấy thì hãy tranh thủ những ngày trời nắng gắt của mùa hè để làm trà trái cây sấy khô để dành pha quanh năm nhé.
Chúc bạn thành công và có món trà trái cây detox thật thơm ngon mỗi ngày nhé!
Theo afamily
Những cách bày trái cây siêu cute cho Tết Đoan Ngọ thêm màu sắc Thay vì để nguyên các loại trái cây bày lên đĩa như bạn vẫn thường làm, hãy thử học những cách bày trái cây cực đẹp mắt này để Tết Đoan Ngọ năm nay thêm thú vị bạn nhé! Tết Đoan Ngọ là ngày Tết giế.t sâu bọ được diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch hàng năm. Vào ngày...