Sóc Trăng và những đặc sản làm “say lòng” lữ khách

Theo dõi VGT trên

Sóc Trăng luôn có nét hấp dẫn riêng biệt thu hút khách thập phương đến với mảnh đất miền Nam này. Ai đã một lần đặt chân tới đây, chắc chắn sẽ không quên được dư vị của những thức quà giản dị nhưng khó tìm này.

1. Hủ tíu cà ri

Sóc Trăng và những đặc sản làm say lòng lữ khách - Hình 1
Hủ tíu cà ri.

Hủ tíu cà ri là niềm tự hào của người dân Vĩnh Châu, Sóc Trăng. Khác với hủ tíu Mỹ Tho hay hủ tíu Nam Vang lừng danh, hủ tíu nơi đây được biến tấu qua việc sử dụng thịt vịt xiêm thay cho thịt heo hay thịt gà.

Khách du lịch yêu thích hủ tíu Vĩnh Châu trước hết ở thứ nước dùng khác lạ. Nước dùng hủ tíu vẫn đậm màu vàng đặc trưng nhưng ghi điểm nhờ mùi thơm nhẹ dịu cùng vị thanh thanh ít béo không gây ngán. Bánh hủ tíu là một sự bất ngờ khi được tận tay người dân Vĩnh Châu làm ra: sợi nhỏ, mềm, độ dai vừa phải. Đặc sắc như thế nên đây là món ăn được mệnh danh là đặc sản Sóc Trăng hút hồn lữ khách.

2. Cháo cá lóc rau đắng

Sóc Trăng và những đặc sản làm say lòng lữ khách - Hình 2
Cháo cá lóc rau đắng.

Chẳng có gì ngoài những nguyên liệu quen thuộc nhưng người dân Sóc Trăng lại làm nên một món ăn đặc sản trứ danh. Món cháo cá lóc có lẽ đã quen thuộc với nhiều người. Có chăng, chỉ là cá lóc miền quê thịt chắc và ngọt hơn.

Đúng là thế nhưng nếu thiếu đi một rổ rau đắng thì quả thật vị ngon của món ăn đã bị giảm đi nhiều phần. Rau đắng có lẽ hơi khó ăn đối với nhiều người nhưng một khi đã nghiện vị đắng này sẽ không dễ gì dứt ra được đâu.

Video đang HOT

3. Bún vịt nấu tiêu

Sóc Trăng và những đặc sản làm say lòng lữ khách - Hình 3
Bún vịt nấu tiêu.

Bún vịt nấu tiêu thoạt nhìn giống mỳ vịt tiềm nhưng đặc biệt hơn ở điểm là món này được nấu từ hột tiêu, xương và nước dừa tươi. Vị ngọt hòa trong vị cay tê tê nơi đầu lưỡi đưa vị giác ngay từ lần nếm thử đầu tiên.

Bún thường được ăn kèm với nhiều loại rau sống như giá, rau muống bào, bắp chuối bào, rau quế,… cho thịt thêm dậy vị. Một bát bún vịt ngon còn đòi hỏi một bát nước chấm chuẩn vị.

4. Bún nước lèo

Sóc Trăng và những đặc sản làm say lòng lữ khách - Hình 4
Bún nước lèo.

Bún nước lèo vốn là một đặc sản của người Khmer, nhưng qua bàn tay khéo léo của người dân Sóc Trăng đã trở thành một đặc sản riêng có. Nguyên liệu chính để làm ra nước lèo của món bún này là con mắm được nấu trong nước sôi đến khi thịt rã ra thì lọc bỏ xương trộn cùng với nước ninh từ xương gà hoặc heo.

Là một món ăn hấp dẫn ngay từ phần nhìn nên thành phần của món ăn ắt hẳn cũng phải phong phú. Đẫm trong nước luộc thanh ngọt, là một phần cá lóc luộc gỡ hết xương, tôm tươi lột vỏ, thịt quay xắt nhỏ và bánh cóng ăn kèm.

5. Bánh cóng

Sóc Trăng và những đặc sản làm say lòng lữ khách - Hình 5
Bánh cóng.

Nhắc đến các loại bánh trong ẩm thực Sóc Trăng, bánh cóng chiếm một vị trí vô cùng đặc biệt. Loại bánh này có nhân là hỗn hợp của tôm tươi hấp cách thủy, đậu xanh đồ chín nguyên hạt, thịt nạc xay mịn.

Bánh cóng hấp dẫn người thưởng thức nhờ vẻ ngoài bắt mắt khó cưỡng. Một chú tôm cong cong căng tròn phía trên nhân bánh mềm thơm mùi mỡ mới bỏ ra khỏi chảo chiên. Những món ăn chiên rán như bánh cóng nhất định phải đi kèm với bát nước chấm chua ngọt đủ vị để ăn bao nhiêu cũng không ngán.

Nước mắm dùng ăn kèm với loại bánh này có màu hổ phách và là sự hòa trộn khéo léo của vị mặn, thơm nước mắm cá cơm nguyên chất, chút chua chanh, chút ngọt của đường và vị cay, thơm nồng của ớt, tỏi.

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng

Bún nước lèo, bún tiêu, bánh ống, bánh pía... là những món ngon mà bạn nên nếm thử khi đặt chân đến Sóc Trăng.

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 1

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 2

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 3

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 4

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 5

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 6

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 7

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 8

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 9

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 10

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 11

Những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sóc Trăng - Hình 12

Theo VietQ

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Với 2 bước đơn giản, có ngay món sườn chua ngọt cực 'đưa cơm'Với 2 bước đơn giản, có ngay món sườn chua ngọt cực 'đưa cơm'
06:15:15 30/12/2024
Xếp hàng ăn phở gan cháy Bắc NinhXếp hàng ăn phở gan cháy Bắc Ninh
23:01:06 29/12/2024
Làm thịt ba chỉ theo cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ 'bay' trong phút chốcLàm thịt ba chỉ theo cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ 'bay' trong phút chốc
06:13:24 30/12/2024
Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịaRau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa
06:07:53 30/12/2024
Chị em làm đậu phụ theo cách này, các anh chồng bỏ nhậu quán về ăn món vợ nấuChị em làm đậu phụ theo cách này, các anh chồng bỏ nhậu quán về ăn món vợ nấu
06:07:12 30/12/2024
Hôm nay nấu gì: 4 món ngon cho bữa tối thêm hấp dẫnHôm nay nấu gì: 4 món ngon cho bữa tối thêm hấp dẫn
16:55:12 30/12/2024
Làm món này cho Tết, chị em có món ngon đặc sắc đãi khách mà không đắt tiền và không lo 'đụng hàng'Làm món này cho Tết, chị em có món ngon đặc sắc đãi khách mà không đắt tiền và không lo 'đụng hàng'
06:11:19 30/12/2024
Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấpLoại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp
06:11:52 30/12/2024

Tin đang nóng

Sốc: Triệu Lộ Tư bị sếp đánh đập, mắng chửi suốt 2 tiếng trong nhà vệ sinhSốc: Triệu Lộ Tư bị sếp đánh đập, mắng chửi suốt 2 tiếng trong nhà vệ sinh
13:11:48 31/12/2024
Kon Tum: Tai nạn lao động đặc biệt nghiêm trọng, ít nhất 3 người chếtKon Tum: Tai nạn lao động đặc biệt nghiêm trọng, ít nhất 3 người chết
12:33:40 31/12/2024
Lộ thông tin hiếm về chồng mới của MC Mai Ngọc: Từng đổ vỡ với 1 Hoa hậu Vbiz và có con riêngLộ thông tin hiếm về chồng mới của MC Mai Ngọc: Từng đổ vỡ với 1 Hoa hậu Vbiz và có con riêng
14:54:43 31/12/2024
Clip sốc trên MXH: Triệu Lộ Tư từng "kêu cứu" trước khi rơi vào bi kịch nhưng ai cũng phớt lờClip sốc trên MXH: Triệu Lộ Tư từng "kêu cứu" trước khi rơi vào bi kịch nhưng ai cũng phớt lờ
14:50:14 31/12/2024
Toàn cảnh lễ dạm ngõ của MC Mai Ngọc: Cô dâu bật khóc, chi tiết lộ thái độ nhà chồng mới gây chú ý!Toàn cảnh lễ dạm ngõ của MC Mai Ngọc: Cô dâu bật khóc, chi tiết lộ thái độ nhà chồng mới gây chú ý!
12:57:02 31/12/2024
Dàn 'nam thần vũ trụ VFC' thay đổi thế nào so với thời mới vào nghề?Dàn 'nam thần vũ trụ VFC' thay đổi thế nào so với thời mới vào nghề?
13:55:34 31/12/2024
Bác sĩ lên tiếng về tình trạng nguy hiểm của Triệu Lộ Tư: "Có thể mất mạng"Bác sĩ lên tiếng về tình trạng nguy hiểm của Triệu Lộ Tư: "Có thể mất mạng"
13:07:47 31/12/2024
Ngày đăng ký kết hôn của MC Mai Ngọc và chồng gây bất ngờNgày đăng ký kết hôn của MC Mai Ngọc và chồng gây bất ngờ
11:02:44 31/12/2024

Tin mới nhất

Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân

Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân

10:41:05 31/12/2024
Mì ức gà là lựa chọn hoàn hảo cho những cô nàng độc thân, khi bạn vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất.
Lạ miệng với món cơm gà lá ngải giấm ngon miễn chê

Lạ miệng với món cơm gà lá ngải giấm ngon miễn chê

05:59:18 31/12/2024
Cơm gà lá ngải giấm là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình ấm cúng, đơn giản mà đầy đủ hương vị và bổ dưỡng.
Gà hấp nấm và lạp xưởng - món ngon hấp dẫn cho bữa tối, cả nhà ăn hoài không chán

Gà hấp nấm và lạp xưởng - món ngon hấp dẫn cho bữa tối, cả nhà ăn hoài không chán

05:58:55 31/12/2024
Gà hấp nấm và lạp xưởng là món ăn vừa thơm ngon, dễ làm lại vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng

Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng

05:58:20 31/12/2024
Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng. Món ăn tuy giản dị nhưng vô cùng cuốn hút, hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Gà nấu đậu hũ - món ăn mềm ngon cho bữa cơm gia đình ấm cúng

Gà nấu đậu hũ - món ăn mềm ngon cho bữa cơm gia đình ấm cúng

05:57:02 31/12/2024
Gà nấu đậu hũ - món ăn mềm ngon cho bữa cơm gia đình ấm cúng. Thịt gà mềm ngọt với đậu hũ non béo ngậy tạo nên một món ăn hài hòa, ngon khó cưỡng.
Mì xào giòn kiểu Trung - hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn

Mì xào giòn kiểu Trung - hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn

05:56:37 31/12/2024
Mì xào giòn không chỉ dễ chế biến mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè.
Những món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt Nam

Những món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt Nam

15:53:19 29/12/2024
Trong khi Quang Hải thích ăn phở Hà Nội, Bùi Tiến Dũng mê bún đậu mắm tôm thì Nguyễn Xuân Son món nào cũng thích.
Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy

Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy

15:49:15 29/12/2024
Bánh ngô nước cốt dừa là món ăn dân dã hoàn hảo cho những buổi xế chiều thư thái hay những dịp quây quần cùng gia đình.
Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy

06:16:28 29/12/2024
Tôm chiên xù là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các bữa tiệc ấm cúng, cách chế biến món này cũng đơn giản.
Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

06:15:57 29/12/2024
Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh.
Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ

Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ

06:15:19 29/12/2024
Với hai cách chế biến dưới đây, bạn có thể tận dụng được loại nấm mà người Nhật coi là thần dược chữa ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ.
Gợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đình

Gợi ý thực đơn 3 món ngon lành ấm áp cho bữa cơm gia đình

16:28:21 28/12/2024
Để có một bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng bên gia đình thân yêu thì nhất định bạn hãy thử ngay thực đơn dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

MC Tuấn Ngọc "muối mặt", phát biểu quậy đêm chung kết Hoa hậu, CĐM tranh cãi ?

MC Tuấn Ngọc "muối mặt", phát biểu quậy đêm chung kết Hoa hậu, CĐM tranh cãi ?

Người đẹp

16:05:49 31/12/2024
Đêm chung kết Hoa hậu Quốc gia Việt Nam 2024 thu hút sự chú ý, nhưng phần dẫn dắt của MC Tuấn Ngọc, vốn là Nam vương Mr World Vietnam, lại gây tranh cãi vì những lỗi sai và sự lúng túng.
Một nửa TikTok chuẩn bị chui xuống gầm bàn ăn nho đêm giao thừa, lý do vì sao?

Một nửa TikTok chuẩn bị chui xuống gầm bàn ăn nho đêm giao thừa, lý do vì sao?

Netizen

15:40:17 31/12/2024
Mạng xã hội TikTok luôn tràn ngập những trào lưu kỳ quặc và thú vị. Mới đây, thay vì nhảy múa hay liệt kê những điều được mất của năm cũ, một thử thách mới đang lan truyền trên nền tảng này: ăn nho dưới gầm bàn vào thời khắc giao thừa.
Phát hiện đường dây "buôn bán" suất thành đoàn, ra điều kiện gì mà 1 Chị Đẹp sẵn sàng nhường hết phiếu vote?

Phát hiện đường dây "buôn bán" suất thành đoàn, ra điều kiện gì mà 1 Chị Đẹp sẵn sàng nhường hết phiếu vote?

Tv show

15:39:02 31/12/2024
Mới đây, 1 đoạn clip ghi lại đường dây trao đổi buôn bán suất ra mắt nhóm nhạc Chị Đẹp đang thu hút sự chú ý của cư dân mạng.
Sự trở lại của Kendrick Lamar tại Super Bowl Halftime Show 2025

Sự trở lại của Kendrick Lamar tại Super Bowl Halftime Show 2025

Nhạc quốc tế

15:34:27 31/12/2024
Chương trình được đón chờ nhất đầu năm 2025 gọi tên Super Bowl LIX với sự xuất hiện của vị vua hip-hop Kendrick Lamar.
Bão đại nhạc hội countdown: 63 Anh Trai phủ sóng cả nước, có người còn chạy 3 show 1 đêm!

Bão đại nhạc hội countdown: 63 Anh Trai phủ sóng cả nước, có người còn chạy 3 show 1 đêm!

Nhạc việt

15:29:05 31/12/2024
Với thị trường concert, tổ chức sự kiện, ngày 31/12 đã trở thành cột mốc không thể bỏ lỡ khi các brand tất tay chi khủng tổ chức đại nhạc hội.
Angelina Jolie và Brad Pitt đã hoàn tất thủ tục ly hôn sau 8 năm

Angelina Jolie và Brad Pitt đã hoàn tất thủ tục ly hôn sau 8 năm

Sao âu mỹ

14:58:56 31/12/2024
Cặp đôi đã hoàn tất các điều khoản và ký vào đơn ly hôn vào ngày 30 tháng 12 (theo giờ Mỹ). Thông tin được đưa bởi tờ People.
Isaac chia sẻ kế hoạch sau chiến thắng tại 'Anh trai say hi'

Isaac chia sẻ kế hoạch sau chiến thắng tại 'Anh trai say hi'

Sao việt

14:42:02 31/12/2024
Là một trong 5 anh trai giành chiến thắng tại Anh trai say hi , Isaac nhận được nhiều sự quan tâm của khán giả sau chương trình.
10 ngày đầu năm 2025, 3 tuổi Đắc Tài Đắc Lộc, không bon chen tiền cũng về đầy tay

10 ngày đầu năm 2025, 3 tuổi Đắc Tài Đắc Lộc, không bon chen tiền cũng về đầy tay

Trắc nghiệm

13:33:05 31/12/2024
Tử vi 12 con giáp nói rằng vận trình của 3 tuổi này trong 10 ngày đầu năm 2025 có nhiều may mắn, tài lộc rực rỡ.
Diễn viên Thanh Duy chính thức là đại sứ thương hiệu mới của HiBT

Diễn viên Thanh Duy chính thức là đại sứ thương hiệu mới của HiBT

Tin nổi bật

13:31:13 31/12/2024
Vào ngày 27/12/2024, sự kiện lớn chào mừng sàn giao dịch tiền điện tử uy tín HiBT chính thức gia nhập thị trường Việt Nam đã được tổ chức Trung tâm Hội nghị & Tiệc cưới Gala Icon.
'Bức tranh' dân số thế giới ngày đầu tiên của Năm mới

'Bức tranh' dân số thế giới ngày đầu tiên của Năm mới

Thế giới

13:15:52 31/12/2024
Trong thập niên 2020, dân số Mỹ đã tăng gần 9,7 triệu người, tương đương với tỷ lệ tăng trưởng 2,9%. Trong khi đó, trong thập niên 2010, tỷ lệ tăng trưởng là 7,4% - mức thấp nhất kể từ những năm 1930.
Sao Hàn 31/12: Mỹ nam 'Squid game' bị tẩy chay vì đăng ảnh phản cảm

Sao Hàn 31/12: Mỹ nam 'Squid game' bị tẩy chay vì đăng ảnh phản cảm

Sao châu á

13:04:36 31/12/2024
Mỹ nam Park Sung Hoon bị khán giả tẩy chay vì đăng ảnh phản cảm về bộ phim Squid game phiên bản 18+ trên trang cá nhân.