Sò huyết xào tỏi

Ngô Tuyết Phượng20:09 04/04/2021

Chỉ cần ngửi mùi hương, bạn đã khó có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món sò huyết xào tỏi, vừa ngon vừa dễ làm.

Nguyên liệu:

- Sò huyết: 1 kg

- Tỏi: 200 gr

Cách làm:

- Sò huyết chọn loại còn tươi, khi sờ vào thấy miệng khép chặt. Nên chọn những con sò to vừa phải, không chọn con quá to vì con to thì thịt bị dai, cũng không chọn con quá nhỏ vì khi nấu thịt sẽ bị teo lại, mất ngon.

- Làm sạch sò huyết bằng cách ngâm vào nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng có thêm chút ớt. Để sò huyết trong chậu khoảng 1-2 giờ cho nhả hết bùn cát, dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài rồi mới chế biến.

- Tỏi dùng khoảng 200 gr tuỳ khẩu vị. Tỏi đập dập khoảng 5-7 tép, còn lại băm nhỏ.

- Chuẩn bị gia vị xào: 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 ít bột ngọt hoặc hạt nêm, 1/2 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh nước mắm, tiêu xay, ớt băm. Khuấy đều.

Video đang HOT

- Cho ít dầu vào chảo, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, khi thấy tỏi chuyển sang màu vàng thì vớt phần tỏi này ra chén nhỏ.

- Cũng chảo này cho tỏi đập dập vào phi thơm, cho sò huyết đã rửa sạch vào xào với lửa lớn vừa, sau đó cho chén gia vị vào cùng. Sò huyết mau chín nên xào vài phút là được, nêm gia vị lại cho vừa ăn, cho tỏi phi vào và tắt bếp. Khi cho tỏi phi nhớ chừa lại ít khi ăn cho lên mặt nhìn hấp dẫn hơn.

Tẩm bổ cho chồng bằng loại hải sản ngon rẻ - dễ làm này, đảm bảo hai bạn lúc nào cũng như vợ chồng son

Dù mới kết hôn hay đã con đàn cháu đống, món ăn từ loại hải sản quen thuộc này cũng có thể giúp bạn và chồng quay trở về thuở mới yêu đầy rạo rực, mặn nồng.

Người trưởng thành không ngại nói chuyện tình dục. Chúng ta đều biết rằng tình yêu mà thiếu đi cái giường thì chỉ là tình đồng chí. Khi chưa đặt bút ký vào tờ giấy đăng ký kết hôn, hai bạn có thể thoải mái đường ai nấy đi trong trường hợp không tìm được điểm giao hòa ăn ý trong "chuyện ấy".

Nhưng nếu đã đặt chân vào hôn nhân, câu chuyện sẽ không còn đơn giản như vậy nữa. Áp lực làm trụ cột kinh tế trong gia đình khiến nhiều anh chồng hễ cứ về đến nhà là sõng soài kiệt sức.

Trong khi đó, quay cuồng trong bỉm sữa và chăm sóc đàn con nhỏ cũng khiến nhiều bà vợ đầu tắt mặt tối, chẳng còn tâm trí nghĩ chuyện gì khác.

Kết quả, chăn - gối thì vẫn đủ nhưng thiếu lửa. Chẳng phải tất cả, nhưng hầu hết những bất đồng trong cuộc sống hôn nhân đều bắt nguồn từ việc cả anh lẫn chị đều lơ là việc kết nối cảm xúc và thể xác.

Vấn đề bắt nguồn từ đâu thì chị em chúng ta giải quyết từ đó. Cái gì thiếu lửa thì chúng ta thổi lửa hâm nóng. Và chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em món ăn từ một loại hải sản quen thuộc, có tác dụng phá tan lớp băng vô hình trong phòng ngủ của bạn.

Sò huyết xào bơ tỏi

Sò huyết có chứa một lượng lớn khoáng chất magie, kẽm, protein, vitamin, đạm, omega-3,... và các khoáng chất khác cần thiết cho hoạt động của cơ thể.

Trong đó, Kẽm là một vi chất rất cần thiết đối với đàn ông. Chất này giúp cải thiện được hệ thống miễn dịch của cơ thể, đồng thời còn là một thành phần vô cùng có lợi góp phần vào quá trình sản xuất tinh dịch và tăng hormone giới tính.

Theo các bác sĩ chuyên khoa đầu ngành về nam khoa thì nhu cầu về kẽm hàng ngày của phái mạnh khoảng 10 - 15mg. Và mỗi lần xuất tinh sẽ mất đi khoảng 5mg kẽm. Một trong các cách bổ sung kẽm đơn giản và dễ dàng nhất là thông qua quá trình ăn uống. Trong đó, cụ thể là sò huyết chính là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp dồi dào vi chất này.

Nguyên liệu cho món Sò huyết xào bơ tỏi

1.5kg sò huyết

1 củ tỏi, 3 quả ớt tươi

20gr bơ

1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường kính

3 thìa cà phê dầu ăn

100gr rau răm

Cách làm

- Bước 1: Sò huyết sau khi mua về rửa sạch với nước, ngâm sò huyết với vài lát ớt để sò nhả hết bùn đất hoặc ngâm sò với nước vo gạo đặc. Rửa sò huyết lại lần nữa cho sạch rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau răm nhặt sạch, rửa sạch.

- Bước 2: Đun nóng chảy 20g bơ với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng rồi vớt ra để riêng. Cho tiếp sò huyết vào, thêm đường, hạt nêm, tiêu vào cho vừa ăn, đảo đều để gia vị được ngấm. Khi sò chín há miệng thì cho tỏi phi vào trộn đều lên, tắt bếp.

- Bước 3: Đổ sò ra đĩa, cắt vài lát ớt và thêm rau răm cho bắt mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn tẩm bổ cho các đấng lang quân rồi đấy.

Với món ăn đơn giản, dễ làm này, chúng tôi tin rằng hễ cứ bước chân vào phòng ngủ, bạn và chồng kiểu gì cũng bay vèo về thuở mới yêu!

Sò huyết rang me Sò huyết tươi, quyện với sốt me chua ngọt, thơm vị tỏi, cay vị ớt, ăn kèm chút rau răm. Nguyên liệu: - 500 gr sò huyết tươi - Tỏi băm - Ớt băm - 1 vắt me - Rau răm ăn kèm Cách làm: Bước 1: Sò huyết ngâm với nước có ít muối khoảng một giờ. Sau đó chà sạch lớp...