Sinh tố khoai lang – món ăn vàng cho da đẹp, sức khỏe tốt mà rất nhiều người chưa biết

Ngọc Hà07:46 14/05/2020

Nước khoai lang sống uống 1-2 ly/ngày rất tốt cho sức khỏe, thơm ngon, bổ dưỡng.

Theo Lương y Phạm Anh Đào (nguyên bác sĩ Viện Y học cổ truyền Quân đội), sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh có viết rằng, củ khoai lang có vị ngọt, tính bình, không độc, bổ ích lao thương, mạnh tỳ thận, công dụng như sơn dược (hoài sơn, củ khoai mài).

Khoai lang giàu tinh bột, chất xơ, vitamin và khoáng chất, các loại axit amin giúp kích thích nhu động ruột, chống đầy bụng, khó tiêu, ngừa táo bón, cải thiện bệnh tiểu đường, giảm cân, tốt cho người bị tăng huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm viêm, giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ, tăng cường trí nhớ, chống lão hóa, ngừa mụn nhọt, trị táo bón…

Lương y Cao Ngọc Lâm (Giảng viên Học viện tâm thức PSSA Việt Nam) cho hay, đã có nhiều cách chế biến để ăn khoai lang cả món mặn, món ngọt để thêm vào chế độ ăn uống, và gần đây món nước ép khoai lang, sinh tố khoai lang rất được ưa chuộng vì bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, nên đưa vào thực đơn hằng ngày.

Khoai lang tím rất ngon, bổ dưỡng. Ảnh minh họa.

Nước ép khoai lang sống, sinh tố khoai lang có thể kết hợp với củ, quả rau và hợp nhất với cà rốt, dứa, cam, các loại củ quả màu vàng. Làm xong nước nên uống ngay. Nếu cho vào tủ lạnh thì trước khi uống nên lắc đều.

Nước khoai lang sống

Nguyên liệu gồm:

- Khoai lang sống

- Nước nguội

- Đường thốt nốt

Khoai lang sống gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng và xắt sợi cho vào máy xay sinh tố. Vừa xay vừa cho thêm tí nước nguội để xay tới mịn. Thích ngọt có thể cho chút đường thốt nốt vào xay cùng, rồi dùng rây lọc nước uống.

Khoai lang rau củ tươi sống

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang,

- 2-3 củ cà rốt,

- 1 quả táo (đỏ hoặc xanh đều được),

- 1-2 nhánh cần tây,

Tất cả để cả vỏ, rửa sạch (nếu là hữu cơ), cắt nhỏ cho vào máy ép lấy nước bỏ bã, uống tươi sống. Có thể rắc thêm chút bột quế rất hợp. Món nước này sánh, dễ uống, ngon ngọt, có thể làm bữa phụ trong ngày.

Nước ép, sinh tố khoai lang đều rất ngon miệng. Ảnh minh họa.

Nước ép khoai lang tím

Nguyên liệu

200 gram khoai lang tím.

Video đang HOT

150 ml sữa tươi.

40 ml sữa đặc.

1 ly đá bi.

10 gram đậu phộng rang.

Khoai lang tím rửa sạch, cắt khúc nhỏ, luộc 15 phút thì chắt nước, đậy kín và om nhỏ lửa 5 phút để ngọt hơn. Khoai nguội thì bóc vỏ, xắt khúc nhỏ cho vào máy xay sinh tố, rót sữa tươi vào xay nhuyễn. Nếm nếu vị nhạt thì cho thêm sữa đặc, nếu ngọt quá thì thêm đá bào/xay (có thể thay sữa tươi bằng sữa chua, thay sữa đặc bằng đường thốt nốt).

Rót sinh tố khoai lang tím ra ly, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức. Nước ép/ sinh tố khoai lang tím màu đẹp, vị ngọt, bùi thơm ngon và hấp dẫn, giúp giảm cân, duy trì độ đàn hồi cho làn da.

Sinh tố khoai lang chuối lạnh

Nguyên liệu:

- 1 bát khoai lang, nấu chín và nghiền (không vỏ).

- 1 quả chuối nhỏ (xắt miếng, đông lạnh trước khi thêm vào sinh tố).

- 1 cốc sữa hạnh nhân.

- Nước lọc, vài viên đá lạnh, một chút quế.

Cho tất cả vào máy xay tới mịn thì đổ ra ly, và trang trí với quế cho đẹp mắt.

Nước khoai lang tím rất đẹp mắt, hương vị thơm ngon. Ảnh minh họa.

Nước ép khoai lang – củ cải đỏ

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang, 1 củ cải đỏ (hoặc cà rốt)

- 1 quả táo

- 1 quả mận

- 4 quả dâu tây và bột quế

Rửa sạch khoai lang, cà rốt, táo, dâu rây rửa sạch, cắt nhỏ. Mận rửa sạch, bỏ hạt cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt, rắc bột quế lên và thưởng thức.

Nước ép khoai lang – lê

Nguyên liệu:

1 củ khoai lang

- 1 quả lê

- 1/2 cốc sữa hạnh nhân

- 1 thìa hạt chia và ít bột quế

Rửa sạch các loại củ quả xay/ép lấy nước. Cho sữa, hạt chia vào khuấy đều, đổ ra ly và rắc ít bột quế lên và thưởng thức.

Nước ép khoai lang – dứa

Nguyên liệu

- 1-2 quả táo xanh

- 1/4 quả dứa

- 1 củ cà rốt

- 1 củ khoai lang và gừng tươi

Tất cả củ, quả rửa sạch, ép lấy nước và đổ ra ly uống. Mỗi tuần uống 2 – 3 lần rất tốt cho sức khỏe và đẹp da.

10 món đồ uống bình dân tốt hơn thuốc ngủ: Giúp cơ thể thư giãn, hồi phục và tự chữa lành

Giấc ngủ chiếm khoảng 1/3 thời gian sống và nó đặc biệt quan trọng để cơ thể có thể tự sửa chữa và hồi phục những tổn thương theo thời gian. Đây là "bảo bối" ngủ ngon cần biết.

Theo nhịp sống hiện đại, ngày càng ngày càng dài hơn đêm, thói quen hàng ngày thường bị kéo dài và nhiều người không thể tránh khỏi lo lắng. Chúng ta có xu hướng tăng tốc trong mọi hoạt động nói chung và do đó, để có được một giấc ngủ dễ chịu và yên tĩnh đã trở nên khó khăn hơn.

Chúng tôi khuyên bạn nên ngủ 7 đến 9 giờ liên tục, để cơ thể và tâm trí được sửa chữa và phục hồi đủ. Tuy nhiên, nếu bạn khó ngủ, bạn nên biết rằng, may mắn thay, có những biện pháp tự nhiên có thể giúp giấc ngủ nhanh hơn.

Kênh Bright Side muốn giúp bạn có một đêm ngủ sâu và sảng khoái bằng cách chia sẻ với bạn một danh sách đồ uống có thể giúp bạn đạt được điều đó.

1. Sữa ấm

Sữa ấm là một trong những lựa chọn tốt nhất để tạo ra một giấc ngủ sâu và ấm áp. Món đồ uống này có chứa tryptophan, làm tăng serotonin trong não, một chất mang lại cho chúng ta cảm giác hạnh phúc và yên bình.

Hormone melatonin được sản xuất nhiều hơn trong những điều kiện như vậy, và điều này rất cần thiết, vì nó có khả năng khơi dậy giấc ngủ, ngay cả ở những người mắc chứng mất ngủ kinh niên.

2. Trà bạc hà

Trà bạc hà làm giảm đau dạ dày, do đặc tính chống viêm của nó. Bằng cách làm xẹp các cơ, bạc hà cũng làm giảm cường độ hoạt động của các cơ, cho phép cơ thể thư giãn đúng cách. Nếu bạn đang chuẩn bị cho một kỳ thi hoặc một bài thuyết trình quan trọng, thì loại trà này là một lựa chọn tuyệt vời.

3. Nước ép anh đào

Nước ép anh đào giống như sữa, có chứa tryptophan. Do đó, có thể giúp cơ thể sản xuất hormone melatonin, cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn.

Nước ép này đã được thử nghiệm trong một số nghiên cứu để điều trị chứng mất ngủ, và đã được chứng minh là một trong những lựa chọn hiệu quả nhất để chống lại chứng mất ngủ. Sau khi uống có thể đảm bảo được nghỉ ngơi nhiều giờ vào ban đêm.

4. Sữa dừa

Sữa dừa chứa magiê và kali, 2 khoáng chất có khả năng thư giãn cơ bắp và đảm bảo giấc ngủ ngon. Ngoài ra, nó còn làm giảm huyết áp và sưng ở thận. Nhờ vào lượng lớn chất điện giải tự nhiên, giúp cơ thể cân bằng và thư giãn.

5. Sinh tố chuối sữa hạnh nhân

Chuối cũng chứa tryptophan, ngoài 2 khoáng chất quan trọng giúp thư giãn cơ bắp: kali và magiê, đồng thời được xem là trái cây có tác dụng làm dịu toàn diện và giảm căng thẳng về thể chất.

Ngoài ra, lượng chất xơ và carbohydrate làm đầy dạ dày và dẫn đến cảm giác cảm giác no, làm tăng sự buồn ngủ.

6. Trà xanh

Được bổ sung chất chống oxy hóa, trà xanh là một lựa chọn để bạn có thể xem xét cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, khi đi ngủ, trà xanh khử caffein chính là lựa chọn tốt nhất.

Món đồ uống này chứa theanine, giúp thư giãn và giải phóng căng thẳng về thể chất, giúp bạn để có một giấc ngủ đêm dài và yên tĩnh.

7. Sữa hạnh nhân

Hạnh nhân được được xem là chứa tất cả mọi thứ cơ thể cần để có được một giấc ngủ sâu. Do giàu hàm lượng magiê, sữa hạnh nhân đã được chứng minh là rất hiệu quả khi thúc đẩy giấc ngủ, do hiệu quả của khoáng chất này.

Giống như sữa bò, sữa hạnh nhân có tryptophan, và nhờ có điều này, cơ thể có thể sản xuất melatonin. Hormone này rất cần thiết để điều chỉnh lịch trình giấc ngủ và đó là lý do tại sao nhiều người mắc chứng mất ngủ mãn tính có xu hướng bổ sung melatonin để ngủ đúng cách.

8. Trà hoa cúc

Trà hoa cúc có tác dụng thư giãn cho cơ thể. Nó thường được khuyên dùng khi bị đau dạ dày, vì nó có thể hỗ trợ tiêu hóa và giảm căng thẳng từ bên trong. Không những thế, hoa cúc đã được chứng minh là rất hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng căng thẳng, như mất ngủ và lo lắng.

9. Trà rễ Valerian

Một nghiên cứu trên phụ nữ mãn kinh cho thấy rằng, loại trà này có thể giúp ngăn chặn sự gián đoạn giấc ngủ và các chất chống oxy hóa giúp cải thiện tâm trạng và làm dịu tinh thần, mang đến một giấc ngủ sâu và tự nhiên.

10. Trà Ashwagandha

Ashwagandha là một loại thảo dược cổ xưa được sử dụng trong y học cho nhiều vấn đề về thể chất. Nó được biết đến với khả năng làm giảm cortisol và do đó, cảm giác căng thẳng và lo lắng.

Trà này đã được chứng minh là rất hiệu quả để làm bạn thả lỏng và thư giãn tâm trí, góp phần cho một giấc ngủ đêm yên bình hơn.

Món ngon dễ làm: Pudding chuối mát lạnh Món tráng miệng mát lịm, mềm mượt, hòa quyện vị chuối, hạnh nhân, vanilla khiến bất cứ thực khách nào cũng xiêu lòng. Nguyên liệu: 1 chén sữa 1 chén sữa hạnh nhân không đường 3 thìa canh tinh bột ngô 1 nhúm muối kosher (nhạt hơn muối tinh) 1/3 chén đường 1 quả trứng to 1 thìa cà phê vanilla 2 quả...