Sinh tố chanh tuyết mát lạnh xua tan nắng nóng

P.V15:48 11/06/2022

Sinh tố chanh tuyết là một thức uống cực kì mát lạnh, hương thơm dịu nhẹ, thêm vị chua thanh cực kì quyến rũ giúp bạn xua tan cái nắng nóng của ngày hè.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng học cách làm món sinh tố chanh tuyết mát lạnh này chiêu đãi cả nhà nhé!

Sinh tố chanh tuyết mát lạnh

Nguyên liệu làm món sinh tố chanh tuyết mát lạnh:

Chanh tươi : 1-2 quả.

Nước đường : 50ml.

Sữa tươi : 30ml.

Muối : 1 nhúm nhỏ.

Cách làm món sinh tố chanh tuyết mát lạnh:

Bước 1:

Chanh tươi rửa sạch, vắt lấy nước cốt chanh, lọc bỏ hạt.Pha sẵn nước đường, chuẩn bị sữa tươi , muối và máy xay sinh tố.

Chanh rửa sạch vắt lấy nước cốt

Bước 2:

Cho nước cốt chanh vào máy xay, thêm chút muối vào.Thêm nước đường và cho đá vào cùng.Cuối cùng là cho sữa tươi vào và xay thật kĩ.

Cho nước cốt chanh vào máy xay

Lưu ý khi làm sinh tố chanh tuyết :

Chanh nên chọn loại chanh còn tươi , vỏ căng mọng.Các dụng cụ như máy xay sinh tố, bát , ly đựng cần vệ sinh sạch sẽ.

Vậy là với những bước cực đơn giản và nhanh gọn bạn đã có 1 ly chanh tuyết cực thơm ngon mát lạnh giúp cả nhà xua tan cái nắng nóng của mùa hè này rồi đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm trà đào sả rất thơm ngon và đơn giản tại nhà

Bạn có thể thấy, cách làm trà đào hiện nay được không ít người quan tâm. Trong đó, cách làm trà đào sả được xem như một trào lưu hay một khuynh hướng gây sự chú ý, cả trong giới pha chế thức uống giải khát, lẫn người thưởng thức.

Và nếu biết được cách làm trà đào sả và tự làm, hẳn bạn không còn tốn nhiều tiền cho thức uống này. Cũng như, bạn có thể luôn chủ động làm thức uống yêu thích ngay tại nhà, mà không phải ra quán chờ đợi.

Cách làm trà đào sả rất đơn giản, nguyên liệu cũng không khó tìm. Hãy cùng Yeutre.vn tìm hiểu và thử thực hiện công thức nước uống tuyệt vời này như dưới đây nhé.

Trà đào sả là một trong những loại thức uống được nhiều người yêu thích - Ảnh Internet

Nói về cách làm trà đào, có nhiều cách làm khác nhau, tạo nên sự đa dạng trong hương vị của thức uống, gần như chinh phục được mọi khẩu vị. Tuy nhiên, liên quan đến trà đào, nhất định phải nói đến trà đào sả và có 2 loại phổ biến nhất được đông người yêu chuộng thưởng thức hơn cả là trà đào cam sả, chà đào chanh sả. Sự góp phần của cam hoặc chanh quyện cùng mùi sả hương đào, khiến cho loại thức uống này có sức mê hoặc kỳ lạ.Cách làm trà đào sả đơn giản, vị ngon tạo thành phụ thuộc không chỉ cách pha chế, mà còn dựa vào cách chọn lựa nguyên liệu. Do đó, để làm trà đào sả ngon, trước hết chúng ta nên lưu ý kỹ về khâu chọn nguyên liệu.

1. Cách chọn nguyên liệu để làm trà đào sả

1.1 Với trà đào cam sả

Loại cam thích hợp nhất làm thức uống trà đào sả là cam vàng. Cam vàng tuy không mọng nước như cam sành nhưng màu sắc đẹp mắt và thơm hơn, vì thế, chúng ta nên lựa chọn loại cam này cho món trà đào cam sả nhé.

Cách chọn cam

Cam tươi là cam còn núm cuống, sờ vào núm cuống thấy chặt, bẻ bằng tay cũng không rụng được, lá cam còn tươi hoặc héo nhưng vẫn dính ở cuống cam, vỏ tươi, đít quả cam có màu vàng, sờ vào còn mới, khi bóp nhẹ vào vỏ quả cam thấy có dầu tiết ra ngoài. Đây là cam mới được lấy ra khỏi vườn nên còn tươi ngon và đảm bảo an toàn.

Video đang HOT

Nếu quả cam đã rụng cuống mà trông vẫn còn tươi ngon, bạn chú ý phần cuống đã bị rụng xuống có màu vàng tươi, màu quả cam cũng đã chín vàng thì đó là cam đã già và chín nên rụng cuống, chứ không phải cuống rụng do nguyên nhân khác.

Cam vàng tuy không nhiều nước nhưng có hương thơm dễ chịu và màu sắc bắt mắt - Ảnh Internet

1.2 Với trà đào chanh sả

So với cam, cách lựa chọn chanh để làm trà đào sả dễ dàng hơn. Lựa chọn chanh không quá kén về loại chủ yếu phải là chanh tươi, mọng nước.

1.3 Đào trong thức uống trà đào sả

Đa phần khi làm trà đào sả, hầu như người ta đều chọn đào hộp. Để có thức uống thật sự bảo đảm cả về vị ngon lẫn sức khỏe, chúng ta nên tự ngâm đào từ đào tươi mới. Hoặc trường hợp không tìm mua được đào tươi để tự ngâm, loại đào hộp chọn sử dụng phải là thương hiệu uy tín, để có loại đào ngâm chất lượng. Trường hợp bạn tự ngâm đào, có thể theo dõi tiếp cách ngâm đào như dưới đây.

2. Cách làm đào ngâm

Bước 1: Đào mua về cần rửa thật sạch, cách tốt nhất là rửa xong rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó lấy ra rửa lại với nước sạch.

Bước 2: Sau khi rửa sau thì gọt bỏ vỏ đào, gọt đến đâu thì ngâm đào vào nước chanh pha loãng đến đấy để đào không bị thâm.

Bước 3: Tách đào thành miếng vừa ăn, loại bỏ hạt đào. Tách đến đâu cũng ngâm luôn vào nước đến đó.

Ngâm đào vào nước chanh pha loãng để tránh bị thâm - Ảnh Internet

Bước 4: Cho 1 đường : 2 nước vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi nước đường hơi cô lại. Sau đó để nguội nước đường.

Bước 5: Để nước đường nguội khoảng 60 độ C là có thể đổ vào lọ. Nước đường nguội, bạn vớt đào ra và để ráo nước, cho đào vào lọ thủy tinh cùng với nước đường. Sau 2 ngày là có thể sử dụng đào tự ngâm này. Nếu muốn làm đào để lâu hơn thì các bạn cho cả lọ đào đậy kín nắp vào ngập trong nồi nước, rồi đun sôi 10 phút.

Sau 2 ngày là bạn có thể sử dụng đào ngâm - Ảnh Internet

3. Cách làm trà đào cam sả

3.1. Công thức số 1

Nguyên liệu

1 trái cam vàng

Đào ngâm

3 cây sả

60 ml trà Earl grey

10 ml nước cốt chanh

10 ml nước đường

20 ml syrup đào

Đá viênLy định lượng nguyên liệu, dao, thớt, nồi đun, bình lắc, ly thủy tinh, muỗng, ống hút.

Trà đào cam sả có nguyên liệu rất dễ tìm - Ảnh Internet

Cách pha chế

Bước 1: Cam vàng mua về bạn cắt đôi quả cam vắt lấy 20 ml nước cốt dùng cho pha chế, còn lại thì cắt múi cau để trang trí.

Trà túi lọc ngâm trong 1 ly nước nóng khoảng 3 phút.

Sả lặt bỏ phần lá héo, cắt gốc, đập dập rồi cho vào nồi nấu lấy nước, để lại 1 cây trang trí.

Sả đập dập rồi cho vào nồi đun lấy nước - Ảnh Internet

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bình lắc rồi cho: 60 ml trà Earl grey, nước sả, 20 ml nước cam, 10 ml nước đường, 10 ml nước cốt chanh, 20 ml syrup đào, đá viên, đậy nắp rồi lắc đều.

Bước 3: Rót trà đào cam sả ra ly, cho thêm vài miếng đào ngâm cùng lát cam vàng, cọng sả lên trên để trang trí.

Trà đào cam sả có vị ngọt dịu của cam hòa quyện cùng tinh dầu sả rất thơm ngon - Ảnh Internet

Vì sử dụng cam vàng nên thành phẩm không bị đắng, kết hợp cùng tinh dầu thong thoảng từ sả, hương vị hòa quyện với nhau khiến thức uống có độ hấp dẫn rất đặc biệt.

3.2. Công thức số 2

Nguyên liệu

1 trái cam vàng

Đào ngâm

2 gói trà túi lọc

3-4 cây sả tươi

40ml syrup đào

20ml syrup camLy định lượng nguyên liệu, dao, thớt, nồi đun, bình lắc, ly thủy tinh, muỗng, ống hút.

Cách pha chế

Bước 1: Cam vàng mua về bạn rửa sạch rồi cắt đôi quả cam, một nửa cắt múi cau, nửa còn lại vắt lấy nước cốt.

Sả cắt gốc, bỏ phần vỏ già héo bên ngoài và lá. Cắt sả làm 2 hoặc 3 phần theo chiều dọc rồi đập dập cho vào nồi đun lấy nước, để lại 1 cây trang trí.

Nước đun sôi đổ vào cốc rồi cho 2 túi trà vào ngâm trong khoảng 3 phút.

Cam 1 nửa cắt múi cau, 1 nửa lấy nước cốt - Ảnh Internet

Bước 2: Cho nước cốt sả, nước cốt cam, nước trà, đá viên vào bình lắc rồi lắc đều tay cho đến khi thân bình lạnh thì ngưng, việc lắc bình sẽ tạo nên một lớp bọt mỏng đẹp mắt. Sau đó cho thêm syrup đào và syrup cam vào ly trà cho vị đậm đà hơn.

Bước 3: Sau khi nếm vừa miệng, bạn cho thêm đào ngâm vào, cam cắt lát, 1 cây sả rồi thưởng thức.

Vậy là hoàn thành món trà đào cam sả thơm ngon, bạn có thể dùng một cọng sả thay thế cho đồ khuấy sẽ là điểm nhấn, khiến người thưởng thức thêm thích thú với món thức uống tuyệt vời này của bạn.

Vị sả thơm thoang thoảng cho món trà đào thêm hấp dẫn và đẹp mắt - Ảnh Internet

Ngoài trà đào cam sả, bạn có thể làm trà đào chanh sả để thỉnh thoảng đổi vị cho trà đào sả.

4. Cách làm trà đào chanh sả

Nguyên liệu

Công thức dưới đây cho 5 người uống ( khoảng 1 lít nước)

8 túi trà đào túi lọc

1 trái chanh xanh

Đào ngâm

10 cây sả

10 trái tắc

1,5 lít nước

0,5 kg đường phèn

Đá viênLy định lượng nguyên liệu, dao, thớt, nồi đun, bình lắc, ly thủy tinh, muỗng, ống hút

Cách pha chế

Bước 1: Sả lặt bỏ phần lá héo, cắt gốc, đập dập rồi cho vào nồi nấu lấy nước, để lại 5 nhánh trang trí. Phần trà, bạn ngâm trà túi lọc trong 1 ly nước nóng chứa 800ml nước.

Bước 2: Cho 700ml nước còn lại, sả và 0,5 kg đường phèn vào nồi, để lửa vừa, nấu cho đến khi tan đường thì hạ nhỏ lửa. Tiếp tục nấu liu riu cho đến khi nước đường hơi sánh lại giống syrup thì tắt bếp, sau đó vớt cọng sả ra

Cho sả vào nồi nấu cho đến khi tan đường thì tắt bếp - Ảnh Internet

Bước 3: Cho 800ml nước trà nước cốt của 10 trái tắc 1/3 syrup, chanh cắt khoanh vào bình trà đã pha, ngâm trong 10 phút. Sau đó cho đá viên vào bình lắc rồi lắc đều, lắc đến khi thân bình lạnh thì ngưng.

Rót trà đã pha vào ly, cho đào lên trên, thêm 1 khoanh chanh ở trên và cắm 1 nhánh sả nhỏ.

Tùy vào khẩu vị của bạn mà gia giảm syrup, nếu thích nhạt thì pha ít syrup, thích ngọt thì nhiều syrup. Điểm đặc biệt của trà đào chanh sả là có sự hiện diện của tắc nữa, giúp cân bằng lại vị thơm ngọt, làm cho thức uống có vị chua dịu. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là khi vắt chanh, nên vắt chanh cẩn thận để nước uống không bị đắng.

Trà đào chanh sả có vị ngọt chua dịu - Ảnh Internet

5. Đôi điều thú vị liên quan đến trà đào sả

5.1 Nguồn gốc

Cho đến nay, nguồn gốc của thức uống trà đào sả vẫn còn đang ở tình trạng "lơ lửng" như quả bóng bay. Dù không có sự tranh cãi về nguồn gốc của loại thức uống cự kỳ hấp dẫn này, song việc khẳng định trà đào sả nguyên gốc thuộc về đâu thực sự vẫn là một câu hỏi khó trả lời hay khó xác định hoặc không có sự khẳng định.

Trước hết phần đông những người tìm hiểu nhiều về thức uống, hay đặc biệt liên quan đến sả và các món ăn thức uống có dùng sả, họ cho rằng trà đào sả là một biến thể của trà sả. Để thay đổi vị cho loại trà được xem là vị thuốc, thịnh hành từ xưa ở nhiều nước hay khu vực cố trồng sả, đào ngâm đã được thêm vào và vô tình ngày nay đã tạo nên một hiệu ứng về thức uống giải khát rất mạnh như thế.

Nguồn gốc của thức uống trà đào sả vẫn là một câu hỏi với người thưởng thức - Ảnh Internet

Nhiều người cho rằng, trà đào sả xuất xứ từ các nước Đông Nam Á, nhất là Thái Lan, do sả là một gia vị đặc trưng của khu vực này. Hay, Thái Lan là một trong những quốc gia Đông Nam Á có "thành tựu" về ẩm thực, đặc biệt là nước uống giải khát được pha chế khá đa dạng.

Cũng có những người cho rằng, trà đào sả xuất xứ từ Ấn Độ, vì vương quốc của gia vị này có thể cho ra đời bất cứ một thành phẩm nào liên quan đến các gia vị.

Tuy nhiên, không thể bỏ qua lập luận của một số người rằng, trà đào sả có thể có xuất xứ từ Sri Lanka cũng không biết chừng. Bởi Sri Lanka cũng là một trong những vùng đất của sả. Thêm vào đó điều kiện khí hậu, cùng văn hóa ẩm thực có thể là nguồn cơn cho món trà đào sả này xuất hiện.

5.2 Liên quan đến đào ngâm

Dù sả là gia vị phổ biến, nhưng đào thì không phải vậy, nên nó cũng khiến cho việc xuất hiện nhiều câu hỏi đầy băn khoăn, liên quan đến món đào ngâm nói riêng và nước trà đào sả nói riêng. Đào không phải nơi đâu cũng sẵn có, đó cũng là lý do, người pha chế phải sử dụng đào ngâm, đào hộp. Đào ngâm hay đào hộp cũng không khác quá nhiều so với nhiều loại trái cây ngâm hay đóng hộp khác. Điều đáng lưu ý là, nếu một loại hay một thương hiệu đào ngâm không chất lượng và lạm dụng phụ gia ha hóa chất để giữ độ ngon của đào, đến khi pha chế trà đào sả, có thể trở thành một thảm họa cho thức uống cho cả người pha chế, lẫn người thưởng thức.

5.3 Trà đào sả và sức khỏe

Như đề cập ở trên, việc cho rằng trà đào sả xuất phát từ một nền tảng cơ bản là trà sả, thì chính xác đây là một loại thức uống tốt cho sức khỏe. Bởi, từ xa xưa trà sả đã được đánh giá là loại thức uống kỳ diệu cho sức khỏe con người.

Trà sả là thức uống kỳ diệu cho sức khỏe con người - Ảnh Internet

Theo đó, cách làm trà đào nói chung, trà đào sả kết hợp cam và chanh dù là biến thể của trà sả đi chăng nữa, chắc chắn cũng đều mang lại giá trị nhất định cho sức khỏe, nhờ nhiều lợi ích mà sả, cam, chanh, đào chứa đựng. Một cách cụ thể hơn, người ta cho rằng, trà đào hay trà đào sả dù là trà đào cam sả hay chanh sả, đều rất tốt cho thận, gan, da, tuyến tụy, kháng viên, đau nhức xương, duy trì cholesterol, và nhiều lợi ích khác.

Cuối cùng, có thể nói rằng, cách làm trà đào - một thức uống đang rất "thịnh" bây giờ không còn là chuyện phức tạp. Bất cứ ai cũng có thể tự làm tại nhà qua những hướng dẫn và lưu ý khá chi tiết trên. Bảo đảm khi đã nắm được những điều cơ bản như thế, món trà của bạn sẽ thơm ngon như ngoài hàng quán. Ngoài ra khi tự làm tại nhà, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng thức uống, đủ độ an toàn và thực sự tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn pha chế thức uống này dễ dàng thành công nhé!

Nước sâm thanh mát bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức trong ngày hè Nước sâm được nấu từ các nguyên liệu đơn giản và dân dã như mía, mã đề, râu ngô... Đây được ví như vị thuốc thanh nhiệt, giúp cơ thể giải nhiệt và không bị nóng. Mùa hè này các bạn hãy nhanh tay vào bếp và nấu những nồi nước sâm này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Nước sâm thanh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip xe khách xoay 180 độ trên đường ở Bình Dương, tông chết một phụ nữ00:23

Màn khoá môi của Lê Dương Bảo Lâm và Lê Giang khiến MXH chấn động01:37

Shipper giao hàng cho người đã... mất: Người trong cuộc hé lộ sự thật02:16

Công chúa Vpop U40 lên sóng sinh nhật TVB, dàn sao Hoa ngữ còn hát bằng tiếng Việt đầy bất ngờ05:21

Tiết mục biểu diễn văn nghệ mừng 20/11 của học sinh lớp 1 khiến dân tình "ngả mũ": Quá nể các cô giáo rồi!03:18

Xôn xao clip cô giáo mầm non cho cả lớp xếp hàng tát liên tiếp 1 bạn, lý do càng gây tranh cãi00:33

Độc đạo - Tập 36: Hồng 'đấu tay đôi' thắng Quân già?03:12

Hoa hậu Kỳ Duyên về nước: Visual khác hẳn đêm chung kết, bị "đánh úp" 1 điều ngay tại sân bay01:34

Thợ trang điểm bật khóc nức nở khi bị gia đình chú rể lục soát vali, yêu cầu cởi đồ để kiểm tra sau khi bị mất 20 triệu đồng trong đám cưới00:50

Vừa làm bài tập xong, bé gái bất ngờ lăn đùng ra giữa nhà gào khóc, hàng xóm cũng vội vàng kéo sang hỏi thăm00:54

Hoa sữa về trong gió - Tập 54: Hiếu phát hiện vợ gặp lại tình cũ03:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm

16:41:44 22/11/2024

Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp...

Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản

05:59:45 22/11/2024

Đậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách làm dươi đây nhé!

Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

05:58:13 22/11/2024

Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.

Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon

05:57:01 22/11/2024

Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.

Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng

05:56:05 22/11/2024

Thịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.

Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong

05:55:23 22/11/2024

Một trong những món ăn phổ biến ngày nay là khoai lang gừng, mang đến một cách thưởng thức khoai lang đầy mới mẻ và hấp dẫn.

Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn

05:55:35 21/11/2024

Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.

"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

09:59:10 20/11/2024

Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.

Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí

05:52:03 20/11/2024

Củ niễng không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến, có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như củ niễng xào trứng, xào thịt bò, hay nấu canh chua, gỏi củ niễng...