“Siết” quản lý chất lượng sữa cho trẻ em

Mai Hoàng Minh09:46 27/12/2012

Ngày 26.12, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã công bố các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về những sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ dưới 36 tháng tuổi.

Ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục ATTP cho biết, đây là lần đầu tiên Việt Nam có quy chuẩn này và sẽ có hiệu lực từ ngày 1.6.2013.

Cũng theo ông Trung, trên thị trường hiện có hàng trăm sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ được quảng cáo về khả năng tăng trưởng, nhưng chưa có căn cứ đầy đủ để làm thước đo cho chất lượng. Các quy chuẩn Việt Nam được biên soạn trên cơ sở những tiêu chuẩn kỹ thuật của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (CODEX).

Các loại sản phẩm dinh dưỡng công thức được đề cập trong bộ quy chuẩn này gồm sản phẩm cho trẻ đến 12 tháng tuổi; sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi (đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt cho trẻ bị bệnh, rối loạn hoặc cần chăm sóc y tế); sản phẩm cho trẻ từ 6-36 tháng tuổi.

Cùng với ban hành quy chuẩn này, Viện kiểm nghiệm ATTP quốc gia đã được nâng cấp thiết bị, có quy trình chuẩn xét nghiệm xác định các thành phần, hàm lượng liên quan chất lượng sản phẩm như đạm, béo, vi chất…

Trong đó, đặc biệt chú trọng đến xét nghiệm hàm lượng các chất mà lâu nay các nhà sản xuất quảng bá là giúp trẻ thông minh, tăng chiều cao.

“Có thước đo chuẩn về chất lượng sữa sẽ giúp chấn chỉnh mạnh mẽ hơn tình trạng quảng cáo quá mức các sản phẩm sữa cho trẻ nhỏ”, ông Trung khẳng định.

Video đang HOT

Theo TNO

Phát hiện gà loại thải nhập lậu như thế nào?

Thông tin 100% mẫu gà thịt, gan của gà thải nhập lậu vào Việt Nam được phát hiện tồn dư kháng sinh độc hại khiến người tiêu dùng hết sức hoang mang.

Sáng 17/12, TS Trần Quang Trung Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm đã trao đổi với báo giới xung quanh việc phát hiện, kiểm soát gà thải nhập lậu.

Ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm. Ảnh: H.Hải

Thưa ông, ông có thể nói cụ thể kết quả kiểm nghiệm của Bộ Y tế về các mẫu gà, gan gà thải loại nhập vào Việt Nam? Với gà nội địa, cơ quan chức năng có lấy mẫu kiểm nghiệm không, thưa ông?

Kết quả kiểm tra mẫu gà nhập lậu do Chi cục quản lý thị trường Lạng Sơn thu giữ thì 100% mẫu thịt, mẫu gan gà đều có nhiễm tồn lưu kháng sinh trong chăn nuôi. Các loại kháng sinh này đã bị cấm sử dụng trong chăn nuôi từ lâu bởi nó gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Tháng 11, Chi cục Thú y Hà Nội cũng đã tổ chức kiểm tra, lấy 5 mẫu thịt gà thải loại để kiểm tra dư lượng các chất kháng sinh và hóa chất cấm có thể tồn tại trên thịt gia cầm nhập lậu. Kết quả, 100% số mẫu được kiểm tra đều có tồn dư chất Sulfadiazin. Đây là một loại kháng sinh cấm sử dụng tồn dư của Sulfadiazin ở mức cao khi đi vào cơ thể sẽ ảnh hưởng thận, làm suy thận.

Riêng đối với gà trong nước, đầu tháng 12 chúng tôi cũng đã lấy một số mẫu gà nội địa xét nghiệm. Kết quả xét nghiệm cho thấy trong các mẫu này không có tồn dư kháng sinh, tồn dư hoóc-môn.

Chúng tôi sẽ tiếp tục duy trì lấy mẫu các nhóm sản phẩm này, kể cả gà nhập lậu và gà nội địa để cảnh báo cho người tiêu dùng biết, đồng thời tuyên truyền, đấu tranh với những người cố tình vận chuyển, tiêu thụ gà nhập lậu.

Thưa ông, việc ăn phải gà có tồn dư kháng sinh này gây tác hại như thế nào với sức khỏe người tiêu dùng?

Khi ăn phải thịt gà có tồn dư kháng sinh chắc chắn sẽ có những tác hại đến người tiêu dùng bởi đây đều là những kháng sinh cấm dùng trong chăn nuôi. Nếu ăn nhiều loại thịt này, cơ thể con người sẽ tạo ra thể vi sinh vật kháng thuốc, nhờn thuốc kháng sinh nên khi chúng gây bệnh cho người thì rất khó điều trị.

Đồng thời, việc ăn phải thịt gà có kháng sinh cũng làm giảm sự đáp ứng miễn dịch của cơ thể người, khiến cho cơ thể dần dần trở nên yếu ớt, giảm sức đề kháng. Đặc biệt với trẻ em, việc ăn phải những thực phẩm tồn dư kháng sinh độc hại này sẽ càng ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

Rõ ràng, gà thải loại rất độc hại cho người tiêu dùng nhưng dù biết nguy cơ, nhiều người dân vẫn mua nhầm gà thải loại bởi không biết cách phân biệt. Có dấu hiệu như thế nào để phát hiện gà thải loại nhập lậu, thưa ông?

Trước hết, gà thải loại Trung Quốc có giá rất rẻ, bán trên chị trưởng chỉ trên dưới 50 ngàn đồng/1kg.

Còn về đặc điểm, hoàn toàn có thể phân biệt giữa gà nội địa trong nước và gà thải loại nhập lậu.

Cụ thể gà thải loại thường là giống gà nuôi đẻ trứng, là gà nuôi dài ngày, từ 1 năm đến 1,5 năm. Đến khi gà không còn đẻ được trứng nữa thì họ thải luôn cả đàn gà đó. Trong khi đó, gia cầm rất hay bị ốm nên để nuôi được trong thời gian kéo dài từ 12 tháng đến 18 tháng, ngoài các loại vắc xin tiêm phòng bệnh, người chăn nuôi phải liên tục trộn kháng sinh lẫn vào thức ăn của gà để phòng bệnh. Đó là lý do trong thịt gà thải loại có tồn dư kháng sinh, còn trong gà thịt nuôi ngắn ngày thì thường không có tồn dư kháng sinh.

Đặc biệt, gà nuôi đẻ lấy trứng thường là gà nuôi theo đàn, nuôi theo kiểu công nghiệp trong lồng và hay cho ăn theo máng. Khi gà ở trong lồng phải vươn cổ dùng mỏ lấy thức ăn, cổ chạm vào lồng sắt nên hay bị rụng lông dưới vùng cổ. Vì thế, khi mua gà, cần kiểm tra vùng cổ của gà, nếu thấy rụng lông, có hiện tượng sần da, chai da thì không nên mua.

Thêm một đặc điểm nữa, do gà nuôi dài ngày nên móng chân gà thường rất dài. Với gà mái đẻ trướng nhiều, hậu môn cũng to hơn. Ở những con gà đẻ trứng bị thải loại này, phần mỏ cũng thường bị cắt cụt không sắc nhọn như gà thường, bởi người chăn nuôi phải cắt mỏ gà để tránh hiện tượng gà mổ nhau và mổ trứng gây vỡ trứng.

Ông có khuyến cáo gì với người dân trong việc lựa chọn thực phẩm, nhất là gà trong dịp Tết nguyên đán đến gần?

Người tiêu dùng không nên sử dụng các loại thực phẩm, bánh kẹo, sử dụng gia cầm, các sản phẩm gia cầm nhập lậu, không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch.

Các hộ kinh doanh gia cầm và sản phẩm gia cầm thực hiện đúng quy định pháp luật và không vận chuyển, kinh doanh gia cầm, sản phẩm gia cầm nhập lậu, không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch, không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Về vấn đề cung ứng nhất là nguồn thịt gà cho dịp Tết, Bộ Công thương, Bộ Nông nghiệp đã làm việc với các tỉnh phía Bắc để chống gà nhập lậu, đồng thời phát triển nguồn gà trong nước, giết mổ gà trong nước đưa về thị trường Hà Nội và các thành phố. Riêng với thị trường Hà Nội thì TP Hà Nội và tỉnh Bắc Giang đã có kí kết để địa phương này cung ứng gà nội địa nuôi trên địa bàn Bắc Giang cho Hà Nội.

Theo Dantri

VN chưa có sữa nhiễm xạ, trà thuốc sâu Đây là khẳng định của Cục An toàn Thực phâm, Bô Y tê trước những thông tin vê viêc trên thị trường Viêt Nam xuât hiên loại sữa nhiêm phóng xạ và trà có thuôc trừ sâu. Mới đây, Cục An toàn Thực phâm - Bộ Y tế cho biêt Văn phòng đại diện công ty trách nhiệm hữu hạn Meiji tại Việt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xác minh người mặc đồ GrabBike chỉnh tín hiệu đèn giao thông ở TPHCM12:11

Củng cố hồ sơ để xử lý TikToker có nồng độ cồn, livestream khi bị cảnh sát giao thông kiểm tra01:03

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

Vợ Xuân Son "lén lút" mang "hàng cấm" thăm chồng, bác sĩ "khóc thét"?02:54

Thông tin về ô tô 'tự di chuyển' ở sân bay Tân Sơn Nhất09:00

Anh trai Phương Nhi lộ diện: Visual "đỉnh cao", rộ hành động "ngọt lịm"?03:03

Cảnh sát Liên Hiệp Quốc bổ nhiệm sĩ quan công an Việt Nam làm chánh văn phòng cố vấn09:41

Xe tải bốc cháy trên đường giữa trưa08:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Pháo hoa rực sáng bầu trời chào năm mới Ất Tỵ

05:15:14 29/01/2025

Hà Nội, Đà Nẵng và TPHCM có tổng cộng 48 điểm bắn pháo hoa bao gồm cả tầm cao, tầm thấp trong đêm Giao thừa chào đón năm mới Ất Tỵ.

Lái ô tô mà không cài dây an toàn sẽ bị phạt tới 1 triệu đồng

04:03:37 29/01/2025

Theo Nghị định 168, lỗi không thắt dây an toàn khi điều khiển xe chạy trên đường sẽ bị xử phạt từ 800.000 đến 1 triệu đồng.

Dùng bằng lái xe máy giả sẽ bị phạt tới 3 triệu đồng

18:50:42 28/01/2025

Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàngiao thôngđường bộ có quy định về hành vi sử dụng giấy phép lái xe (GPLX) máy giả.

Cứu người phụ nữ kẹt trong đám cháy ở trung tâm TPHCM chiều 29 Tết

18:42:56 28/01/2025

Quá trình chữa cháy căn nhà trong hẻm trên đường Trần Đình Xu, quận 1 (TPHCM), lực lượng chức năng đã cứu được một phụ nữ thoát ra ngoài an toàn.

Xe rác thu gom hàng tấn đào ế ở Hà Nội trưa 29 Tết

18:40:15 28/01/2025

Trưa 29 tháng Chạp, nhiều tiểu thương đại hạ giá đào, quất nhưng vẫn ế ẩm, một số chủ hàng phải bỏ hàng để về ăn Tết sớm.

Gần 1.900 tài xế vi phạm nồng độ cồn trong ngày 29 Tết

18:36:13 28/01/2025

Cục CSGT (Bộ Công an) cho biết, ngày 28/1 (tức 29 Tết), lực lượng CSGT toàn quốc đã xử lý gần 1.900 trường hợp vi phạm nồng độ cồn.

Shipper tốt bụng trả lại khoản tiền sắm tết của thợ xây nghèo đánh rơi

15:57:42 28/01/2025

Nhặt được gần 10 triệu đồng, một shipper đoán là tiền công thợ cuối năm nên tìm trả lại để khổ chủ kịp mua sắm tết.

Sáng 29 Tết, cháy dãy nhà sửa chữa ô tô, đồ nội thất tại Hà Nội

15:42:38 28/01/2025

Đội Cảnh sát PCCC&CNCH Công an quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) cho biết, vụ cháy xảy ra vào sáng 29 Tết đã thiêu rụi dãy nhà xưởng tại đường Nguyễn Văn Giáp.

Thanh niên ở Đà Nẵng loan tin 3 ô tô lao xuống biển để câu view bán hàng Tết

15:33:00 28/01/2025

Nam thanh niên đăng thông tin sai sự thật lên mạng xã hội kèm bình luận có 3 ô tô lao xuống biển ở cầu Thuận Phước, Đà Nẵng để câu view bán hàng dịp Tết.

Đại hạ giá ngày 29 Tết, nhiều người buôn cây cảnh ở Hà Tĩnh vẫn lỗ nặng

15:28:36 28/01/2025

Sáng 28/1 (tức 29 Tết), trong tiết trời lạnh giá của ngày cuối cùng năm Giáp Thìn, nhiều tiểu thương buôn cây cảnh ở huyện miền núi Hương Khê (Hà Tĩnh) lo mất Tết .

Ô tô lao vào quán cà phê, người đàn ông 60 tuổi bị kẹt đùi dưới gầm

15:18:13 28/01/2025

Gần 10h sáng nay (28/1, tức 29 Tết), lực lượng chức năng quận 3 (TPHCM) vẫn đang xử lý hiện trường tai nạn ô tô 7 chỗ lao vào quán cà phê gây náo loạn trên đường Trường Sa.

Công an làm việc với người đàn ông 'giao ô tô' cho con trai 12 tuổi cầm lái

05:18:27 28/01/2025

Phòng Hướng dẫn tuần tra, kiểm soát giao thông đường bộ, đường sắt (Bộ Công an) và Công an tỉnh Thái Bình đã làm việc với tài xế đăng tải hình ảnh cho con trai 12 tuổi lái ô tô trên đường.