“Siết” quản lý chất lượng sữa cho trẻ em

Mai Hoàng Minh09:46 27/12/2012

Ngày 26.12, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã công bố các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về những sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ dưới 36 tháng tuổi.

Ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục ATTP cho biết, đây là lần đầu tiên Việt Nam có quy chuẩn này và sẽ có hiệu lực từ ngày 1.6.2013.

Cũng theo ông Trung, trên thị trường hiện có hàng trăm sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ được quảng cáo về khả năng tăng trưởng, nhưng chưa có căn cứ đầy đủ để làm thước đo cho chất lượng. Các quy chuẩn Việt Nam được biên soạn trên cơ sở những tiêu chuẩn kỹ thuật của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (CODEX).

Các loại sản phẩm dinh dưỡng công thức được đề cập trong bộ quy chuẩn này gồm sản phẩm cho trẻ đến 12 tháng tuổi; sản phẩm dinh dưỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi (đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt cho trẻ bị bệnh, rối loạn hoặc cần chăm sóc y tế); sản phẩm cho trẻ từ 6-36 tháng tuổi.

Cùng với ban hành quy chuẩn này, Viện kiểm nghiệm ATTP quốc gia đã được nâng cấp thiết bị, có quy trình chuẩn xét nghiệm xác định các thành phần, hàm lượng liên quan chất lượng sản phẩm như đạm, béo, vi chất…

Trong đó, đặc biệt chú trọng đến xét nghiệm hàm lượng các chất mà lâu nay các nhà sản xuất quảng bá là giúp trẻ thông minh, tăng chiều cao.

“Có thước đo chuẩn về chất lượng sữa sẽ giúp chấn chỉnh mạnh mẽ hơn tình trạng quảng cáo quá mức các sản phẩm sữa cho trẻ nhỏ”, ông Trung khẳng định.

Video đang HOT

Theo TNO

Phát hiện gà loại thải nhập lậu như thế nào?

Thông tin 100% mẫu gà thịt, gan của gà thải nhập lậu vào Việt Nam được phát hiện tồn dư kháng sinh độc hại khiến người tiêu dùng hết sức hoang mang.

Sáng 17/12, TS Trần Quang Trung Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm đã trao đổi với báo giới xung quanh việc phát hiện, kiểm soát gà thải nhập lậu.

Ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm. Ảnh: H.Hải

Thưa ông, ông có thể nói cụ thể kết quả kiểm nghiệm của Bộ Y tế về các mẫu gà, gan gà thải loại nhập vào Việt Nam? Với gà nội địa, cơ quan chức năng có lấy mẫu kiểm nghiệm không, thưa ông?

Kết quả kiểm tra mẫu gà nhập lậu do Chi cục quản lý thị trường Lạng Sơn thu giữ thì 100% mẫu thịt, mẫu gan gà đều có nhiễm tồn lưu kháng sinh trong chăn nuôi. Các loại kháng sinh này đã bị cấm sử dụng trong chăn nuôi từ lâu bởi nó gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Tháng 11, Chi cục Thú y Hà Nội cũng đã tổ chức kiểm tra, lấy 5 mẫu thịt gà thải loại để kiểm tra dư lượng các chất kháng sinh và hóa chất cấm có thể tồn tại trên thịt gia cầm nhập lậu. Kết quả, 100% số mẫu được kiểm tra đều có tồn dư chất Sulfadiazin. Đây là một loại kháng sinh cấm sử dụng tồn dư của Sulfadiazin ở mức cao khi đi vào cơ thể sẽ ảnh hưởng thận, làm suy thận.

Riêng đối với gà trong nước, đầu tháng 12 chúng tôi cũng đã lấy một số mẫu gà nội địa xét nghiệm. Kết quả xét nghiệm cho thấy trong các mẫu này không có tồn dư kháng sinh, tồn dư hoóc-môn.

Chúng tôi sẽ tiếp tục duy trì lấy mẫu các nhóm sản phẩm này, kể cả gà nhập lậu và gà nội địa để cảnh báo cho người tiêu dùng biết, đồng thời tuyên truyền, đấu tranh với những người cố tình vận chuyển, tiêu thụ gà nhập lậu.

Thưa ông, việc ăn phải gà có tồn dư kháng sinh này gây tác hại như thế nào với sức khỏe người tiêu dùng?

Khi ăn phải thịt gà có tồn dư kháng sinh chắc chắn sẽ có những tác hại đến người tiêu dùng bởi đây đều là những kháng sinh cấm dùng trong chăn nuôi. Nếu ăn nhiều loại thịt này, cơ thể con người sẽ tạo ra thể vi sinh vật kháng thuốc, nhờn thuốc kháng sinh nên khi chúng gây bệnh cho người thì rất khó điều trị.

Đồng thời, việc ăn phải thịt gà có kháng sinh cũng làm giảm sự đáp ứng miễn dịch của cơ thể người, khiến cho cơ thể dần dần trở nên yếu ớt, giảm sức đề kháng. Đặc biệt với trẻ em, việc ăn phải những thực phẩm tồn dư kháng sinh độc hại này sẽ càng ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

Rõ ràng, gà thải loại rất độc hại cho người tiêu dùng nhưng dù biết nguy cơ, nhiều người dân vẫn mua nhầm gà thải loại bởi không biết cách phân biệt. Có dấu hiệu như thế nào để phát hiện gà thải loại nhập lậu, thưa ông?

Trước hết, gà thải loại Trung Quốc có giá rất rẻ, bán trên chị trưởng chỉ trên dưới 50 ngàn đồng/1kg.

Còn về đặc điểm, hoàn toàn có thể phân biệt giữa gà nội địa trong nước và gà thải loại nhập lậu.

Cụ thể gà thải loại thường là giống gà nuôi đẻ trứng, là gà nuôi dài ngày, từ 1 năm đến 1,5 năm. Đến khi gà không còn đẻ được trứng nữa thì họ thải luôn cả đàn gà đó. Trong khi đó, gia cầm rất hay bị ốm nên để nuôi được trong thời gian kéo dài từ 12 tháng đến 18 tháng, ngoài các loại vắc xin tiêm phòng bệnh, người chăn nuôi phải liên tục trộn kháng sinh lẫn vào thức ăn của gà để phòng bệnh. Đó là lý do trong thịt gà thải loại có tồn dư kháng sinh, còn trong gà thịt nuôi ngắn ngày thì thường không có tồn dư kháng sinh.

Đặc biệt, gà nuôi đẻ lấy trứng thường là gà nuôi theo đàn, nuôi theo kiểu công nghiệp trong lồng và hay cho ăn theo máng. Khi gà ở trong lồng phải vươn cổ dùng mỏ lấy thức ăn, cổ chạm vào lồng sắt nên hay bị rụng lông dưới vùng cổ. Vì thế, khi mua gà, cần kiểm tra vùng cổ của gà, nếu thấy rụng lông, có hiện tượng sần da, chai da thì không nên mua.

Thêm một đặc điểm nữa, do gà nuôi dài ngày nên móng chân gà thường rất dài. Với gà mái đẻ trướng nhiều, hậu môn cũng to hơn. Ở những con gà đẻ trứng bị thải loại này, phần mỏ cũng thường bị cắt cụt không sắc nhọn như gà thường, bởi người chăn nuôi phải cắt mỏ gà để tránh hiện tượng gà mổ nhau và mổ trứng gây vỡ trứng.

Ông có khuyến cáo gì với người dân trong việc lựa chọn thực phẩm, nhất là gà trong dịp Tết nguyên đán đến gần?

Người tiêu dùng không nên sử dụng các loại thực phẩm, bánh kẹo, sử dụng gia cầm, các sản phẩm gia cầm nhập lậu, không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch.

Các hộ kinh doanh gia cầm và sản phẩm gia cầm thực hiện đúng quy định pháp luật và không vận chuyển, kinh doanh gia cầm, sản phẩm gia cầm nhập lậu, không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch, không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Về vấn đề cung ứng nhất là nguồn thịt gà cho dịp Tết, Bộ Công thương, Bộ Nông nghiệp đã làm việc với các tỉnh phía Bắc để chống gà nhập lậu, đồng thời phát triển nguồn gà trong nước, giết mổ gà trong nước đưa về thị trường Hà Nội và các thành phố. Riêng với thị trường Hà Nội thì TP Hà Nội và tỉnh Bắc Giang đã có kí kết để địa phương này cung ứng gà nội địa nuôi trên địa bàn Bắc Giang cho Hà Nội.

Theo Dantri

VN chưa có sữa nhiễm xạ, trà thuốc sâu Đây là khẳng định của Cục An toàn Thực phâm, Bô Y tê trước những thông tin vê viêc trên thị trường Viêt Nam xuât hiên loại sữa nhiêm phóng xạ và trà có thuôc trừ sâu. Mới đây, Cục An toàn Thực phâm - Bộ Y tế cho biêt Văn phòng đại diện công ty trách nhiệm hữu hạn Meiji tại Việt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội01:39

Khung cảnh tan hoang sau vụ cháy tại làng nghề đồ gỗ ở Hà Nội09:54

Thuỳ Tiên bức xúc thái độ của Nhật Lệ, Quang Linh chen vào 'lạy' gấp, vì sao?02:54

Sốc: Lê Tuấn Khang hóa quý tộc Thượng Hải, "lột xác" 180 độ sau ồn ào!02:51

Hiện trường vụ cháy quán 'Hát cho nhau nghe' khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Rộ tin nhân loại sắp bị diệt vong? 7 kịch bản tận thế khiến bạn mất ngủ!03:39

Rộ tin Lê Tuấn Khang hết thời, lánh xa tiktok vì "áp lực" dư luận, CĐM tranh cãi03:05

Vụ ôtô đâm sập lan can cầu: Hé lộ cuộc gọi cuối của nữ tài xế, mẹ ruột khóc ngất02:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuộc gọi vội vã và chuyến xe cuối đời 0 đồng khiến nhiều người rơi nước mắt

07:31:06 27/12/2024

Chỉ còn 20.000 đồng trong khi người bố nằm trên giường bệnh không còn hi vọng, cô bé học lớp 10 chỉ biết ngồi khóc. Nhờ kết nối của những người tốt bụng, cô bé tìm được chuyến xe cuối đời cho bố mình.

Ô tô con tông đuôi xe tải, 4 người bị thương

07:27:28 27/12/2024

Ô tô con đang di chuyển trên quốc lộ 20 ở Lâm Đồng thì đâm vào đuôi xe tải phía trước khiến 4 người bị thương, phải nhập viện cấp cứu.

Máy bay huấn luyện "nhảy cóc" khi hạ cánh tại Rạch Giá

07:23:27 27/12/2024

Trong Báo cáo an toàn hàng không tháng 12, Cục Hàng không Việt Nam ghi nhận một sự cố trong quá trình huấn luyện học viên phi công tại sân bay Rạch Giá (Kiên Giang).

Đà Nẵng giữ lại Sở Du lịch, giải thể nhà xuất bản thành phố

07:15:26 27/12/2024

Ban Thường vụ Thành ủy Đà Nẵng vừa họp cho ý kiến về báo cáo thực hiện kết quả triển khai Nghị quyết số 18 của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XII.

Thanh niên đu cửa taxi rồi rơi xuống cao tốc Liên Khương - Prenn

20:36:02 26/12/2024

Trong lúc trao đổi công việc, giữa Thanh và tài xế taxi xảy ra mâu thuẫn dẫn đến cự cãi. Khi tài xế lái xe chạy về hướng cao tốc, Thanh đu vào cánh cửa nhưng bị rơi xuống đường.

Thúc đẩy "cuộc chiến" xóa bỏ lao động trẻ em

12:24:00 26/12/2024

Thiên tai, dịch bệnh khiến nhiều gia đình rơi vào đói nghèo, trẻ em đối diện với nguy cơ phải lao động sớm. Bảo đảm an sinh xã hội được xem là nền tảng ngăn chặn vấn nạn lao động trẻ em.

Nhiều sân Pickleball "mọc" lên trái quy định ở Đắk Lắk

09:39:29 26/12/2024

Nhu cầu chơi Pickleball tăng cao, tại thành phố Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk), nhiều người đã mở sân để kinh doanh. Tuy nhiên, có một số sân tập ở thành phố này xây dựng trái quy định và bị xử phạt.

Vụ thi thể trong quán karaoke ở Bình Dương: Nạn nhân có biểu hiện tâm thần

09:35:01 26/12/2024

Theo Đại tá Trần Văn Chính, Phó giám đốc Công an Bình Dương, nạn nhân được phát hiện tử vong dưới hầm chứa nước trong quán karaoke An Phú có biểu hiện tâm thần.

Phong tỏa chung cư ở Q.Bình Tân điều tra vụ người đàn ông tử vong

08:38:59 26/12/2024

Đến 18 giờ ngày 25.12, Công an Q.Bình Tân (TP.HCM) vẫn đang cho phong tỏa khám nghiệm trường, điều tra vụ người đàn ông tử vong tại chung cư trên đường số 1 (P.Bình Hưng Hòa B).

Cà Mau: Ban Nội chính 'lên tiếng' vụ công chức liên tục bị điều chuyển

08:35:35 26/12/2024

Ngày 25.12, theo nguồn tin của PV Thanh Niên, Ban Nội chính Tỉnh ủy Cà Mau đã có kết quả xử lý đơn yêu cầu đối với bà Hồ Thị Thùy Dương, công chức Tài chính Kế toán xã Trí Phải, H.Thới Bình.

Lãnh đạo Sở GTVT Bình Dương xin lỗi vì chậm cấp giấy phép lái xe

08:09:28 26/12/2024

Từ tháng 10.2024, Bình Dương tồn đọng 17.705 giấy phép lái xe chưa cấp. Nguyên nhân do nhu cầu tăng cao và công tác đấu thầu chậm đã gây ra sự trì hoãn.