Say lòng với ẩm thực ở Huế Ngon

Tiến Dũng22:02 06/07/2011

Tại Huế Ngon , thực khách không nên bỏ qua các món về bún như: Bún bò Huế, bún tré, bún tai heo mắm nêm… món nào cũng có hương vị rất đặc trưng, thơm ngon, đậm đà, hội tụ đủ hương vị chua, cay, ngọt, bùi của người Huế. Bát bún dậy lên mùi thơm, sợi bún Huế dẻo, dai cùng nước lèo có màu vàng sẫm trông thật sự hấp dẫn, giò Heo cũng được sơ chế rất kỹ, rau sống sạch và được trụng rửa cẩn thận, đảm bảo tươi ngon, sạch cho khách hàng thưởng thức mà không phải lo chất lượng vệ sinh thực phẩm.

Cơm hến cũng là một món đặc trưng của Huế. Những con hến được sơ chế cầu kì, từ đó chế biến ra nhiều món ăn rất dân giã và ngon miệng như: Bún hến, cháo hến, cơm hến, bánh đa xúc hến… Những món ăn từ hến tại Huế Ngon đem lại cho bạn cảm giác như đang ngồi tại Huế thưởng thức vậy.

Đến với Huế Ngon bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng, ngon lạ khác tại các vùng miền khác, do những đầu bếp tài năng, chuyên nghiệp cầu kì thực hiện, nhằm đem lại cho thực khách những trải nghiệm thú vị về nghệ thuật ẩm thực Việt như: Cơm cá sủng Huế Ngon, cơm Cung Đình, bánh đa Huế Ngon hải sản, vịt nấu chao Huế Ngon…

Video đang HOT

Không gì tuyệt hơn khi thưởng thức những món ăn của cố đô tinh tế và đậm đà này trong nhà hàng sang trọng, dịu dàng tại nhà hàng Huế Ngon. Nhà hàng với 3 tầng lầu, mỗi tầng có một phong cách riêng. Khách hàng muốn có không gian phòng kín yên tĩnh có thể chọn tầng 1 và tầng 2, muốn vừa dùng bữa vừa hóng chút gió mát buổi chiều tối trong thời tiết nóng bức như thế này thì sân thượng là một nơi lý tưởng.

Giữa lòng Sài Gòn náo nhiệt bạn vẫn có thể tìm được những món ăn đúng chất Huế tại nhà hàng Huế Ngon. Thực khách sẽ được khám phá các món ăn từ dân giã cho đến các món ăn cung đình Huế, được chính đầu bếp chuyên về ẩm thực Huế – người từng được Huy Chương Vàng Hội thi đầu bếp tài năng lần III 2010 thực hiện.

Cẩn trọng bệnh mùa hè ở trẻ

Bệnh tật mùa hè gặp ở mọi lứa tuổi nhưng trẻ em và người cao tuổi thường dễ mắc bệnh hơn, vì những đối tượng này sức đề kháng chưa đầy đủ hoặc bị suy giảm.

Một số bệnh hay gặp nhất

Bệnh tiêu chảy là một trong các bệnh dễ gặp nhất ở trẻ em và cũng là một trong các bệnh có tỷ lệ tử vong cao. Bệnh do chế độ ăn, uống của mùa hè khác với các mùa khác hoặc khác với chế độ ăn ở nhà trường; cũng có thể do khâu vệ sinh thực phẩm chưa tốt, nhất là một số trẻ được bố mẹ cho đi nghỉ mát, ăn uống ở một số hàng quán không đảm bảo vệ sinh.

Trong các bệnh tiêu chảy mùa hè đáng lưu ý nhất là tiêu chảy do nhiễm khuẩn, đặc biệt tiêu chảy do ngộ độc thức phẩm bởi vi khuẩn tả (V. cholerae), vi khuẩn E.coli, vi khuẩn thương hàn (salmonella), vi khuẩn lỵ (shigella), kiết lỵ (lỵ amib).

Bệnh viêm đường hô hấp cấp tính cũng là một vấn đề đang được các bậc phụ huynh đặc biệt chú ý. Trong đó bệnh viêm phổi cấp tính là một bệnh rất nan giải, nhất là tại các vùng, miền ở xa cơ sở y tế. Viêm phổi cấp tính mùa hè có thể do vi khuẩn hoặc do virút, nhưng tỷ lệ viêm phổi do virút thường chiếm tỷ lệ cao hơn. Việc chẩn đoán nguyên nhân trong viêm phổi mùa hè ở trẻ cũng sẽ gặp không ít khó khăn, nhất là ở các tuyến y tế chưa đủ điều kiện trang thiết bị máy móc, sinh phẩm của phòng xét nghiệm.

Bệnh viêm màng não mủ do vi khuẩn não mô cầu (n.meningitidis) cũng hay xảy ra vào mùa hè và nếu xảy ra thì sẽ gặp ở hầu hết những trẻ chưa được tạo miễn dịch chủ động (tiêm phòng vắc-xin). Bệnh có một số đặc điểm gây nguy hiểm cho trẻ là diễn biến thường nặng và dễ gây thành dịch.

Bệnh viêm não do virút Nhật Bản B thuộc nhóm B của arbovirus. Virút này muốn gây bệnh cho người phải nhờ đến muỗi culex hoặc muỗi aedes. Mùa hè các loại muỗi đều có điều kiện để phát triển nếu trẻ không được nằm màn. Ở những địa phương có mật độ muỗi cao và có mầm bệnh virút viêm não Nhật Bản B thì trẻ rất dễ mắc bệnh này. Bệnh cũng rất dễ lây lan thành dịch.

Không cho trẻ ăn trái cây chưa được rửa sạch. (Ảnh minh họa)

Bệnh sốt xuất huyết dengue cũng rất dễ xảy ra, do muỗi vằn truyền bệnh từ người bệnh sang người lành. Trẻ vui chơi ở những nơi có muỗi mang mầm bệnh sốt xuất huyết dengue hoặc ngủ không nằm màn rất dễ mắc bệnh, nhất là lúc sáng sớm và chiều tối là lúc muỗi vằn hoạt động hút máu mạnh nhất.

Cả 2 bệnh viêm não Nhật Bản B và sốt xuất huyết dengue rất dễ gây thành dịch, bệnh nặng, dễ gây biến chứng nguy hiểm đến tính mạng của trẻ nếu không phát hiện và xử trí sớm. Say nóng, say nắng cũng có thể xảy ra vào mùa hè đối với trẻ ham chơi ngoài trời nắng, thiếu sự kiểm soát của người lớn, đặc biệt là những trẻ được đi du lịch, tắm biển giữa lúc trời nắng gắt. Mặt khác, cũng cần quan tâm đến hiện tượng trẻ tắm sông, ao, hồ không có sự kiểm soát của người lớn rất dễ xảy ra chết đuối, nhất là trẻ ở vùng nông thôn, ngoại thành.

Phòng bệnh

Mùa hè cần có một chế độ ăn uống hợp lý cho trẻ không nên xáo trộn quá mức chế độ ăn ở trường học với chế độ ăn ở nhà.

Cần đặc biệt quan tâm đến vệ sinh an toàn thực phẩm, không cho trẻ uống nước lã, nước chưa được đun sôi, không ăn quả xanh chưa rửa sạch.

Không nên cho trẻ chơi, nghịch ngoài nắng gắt, nhất là vào buổi trưa, xế chiều. Đi ngủ phải nằm màn kể cả ngủ ban ngày để tránh muỗi đốt. Không nên cho quạt mát xoáy thẳng vào trẻ khi trẻ ngủ; không nên để nhiệt độ điều hòa thấp quá, 27- 28oC là vừa) và cũng không nên cho trẻ nằm ngủ hoặc chơi dưới làn gió của máy điều hòa nhiệt độ.

Khi trẻ chơi ra mồ hôi nhiều làm ướt áo quần thì cần thay cho trẻ, không để trẻ bị nhiễm lạnh gây viêm đường hô hấp.

Người lớn cần tăng cường diệt muỗi, diệt bọ gậy bằng mọi biện pháp giúp hạn chế muỗi phát triển.

Cần tiêm vắc-xin phòng bệnh cho trẻ, nhất là các loại vắc-xin phòng các bệnh mùa hè.

Không cho trẻ đi tắm sông, ao, hồ mà không có sự giám sát của người lớn.

Theo PNO

Vừa là lẩu nước, vừa là lẩu nướng thật tiện dụng! Bạn có thể thưởng thức cả món lẩu nướng thơm ngon cùng lẩu nước ấm nóng trên cùng một chiếc bếp điện tiện dụng và hiện đại. Thời tiết mùa thu mát mẻ thật thích hợp cho những bữa ăn đầm ấm quây quần của gia đình xung quanh nổi lẩu. Với chiếc bếp độc đáo này, gia đình bạn vừa thưởng thức...