sản vật măng nứa rừng

Bò một nắng hai sương

Bò một nắng hai sương xé tay, chấm với muối kiến vàng kèm lá é mới đúng điệu.

Lương y kiểu… thổ tả!

Trên thế gian này, có lẽ giống người là ăn tạp nhất. Này nhé, thượng đế sinh ra loài dưới nước thì ăn sản vật dưới nước. Loài nào sinh ra trên cạn thì ăn sản vật trên cạn. Loài ăn ...

[Chế biến] – Ếch ôm măng

Điều hấp dẫn nhất đối với món này đó là mùi thơm của lá gừng. Ngay khi còn trong nồi hấp, mùi lá gừng đã tỏa ra thơm lừng cả bếp.

Rước cá chép vàng khổng lồ tiễn ông Táo

Lần đầu tiên Lễ hội ông Công ông Táo theo nghi thức cổ được tổ chức tại Hà Nội ngày 23 tháng Chạp. Bên cạnh biểu tượng ông đầu rau và các lễ vật là cá chép vàng dài gần 4 mét được ...

Xuống chợ thử váy, mang xuân về bản

Bao giờ cũng vậy, phiên chợ cuối năm ở nơi địa đầu cực Bắc Tổ quốc cũng đông vui hơn thường nhật. Người ta xuống chợ không chỉ để gặp bạn, mà còn để mang về bản, khí tiết xuân cho ...

Lên Mường Lát ăn… sâu

Nhìn những con sâu măng ngọ nguậy trong chiếc giỏ xách của người phụ nữ dân tộc Mông, ít ai ngờ rằng, chính nó là nguyên liệu chế biến món đặc sản ở huyện miền núi, biên giới Mường...

Cá bống dầu thi nhau gọi sả

Những chú cá bống bụng căng tròn trứng xuất hiện dày đặc vùng cửa sông từ đầu tháng mười dương lịch.

[Chế biến] – Cá chép nấu măng

Cho cá đã rán với măng, cà chua vào nồi to, thêm mắm, hạt nêm, ớt và đổ nước vừa ngập, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.

Olympic Anh: Xin lỗi Becks! Đây không phải là giải trình diễn

Bỏ qua những cáo buộc vô lý như việc Stuart Pearce muốn tạo danh tiếng cho riêng mình với việc loại bỏ David Beckham, HLV đội Vương quốc Anh, chủ nhà của Olympic 2012, đã có một qu...

Rau dớn: rau “vua” trong các loại rau

Đồng bào ở Tây Nguyên sau khi đi rẫy đi nương về thường tranh thủ hái rau dớn cho vào gùi mang về chế biến những món ăn gia đình. Rau dớn hiện còn có mặt trong lễ hội, nhà hàng... ...

Highway4 – Bước chân chinh phục mới

Khai sinh từ cái nôi văn hóa ẩm thực Việt với nguồn cảm hứng bất tận từ những sản vật đượm hương nhiệt đới, Highway4 trở thành cái tên đậm dấu ấn riêng mỗi khi nhắc tới.12 năm chin...

Chọn mua đặc sản 3 miền ngày Tết

Tại nhiều siêu thị, cửa hàng ở Sài Gòn đã bày bán khá nhiều món ăn, sản vật đặc trưng của nhiều tỉnh thành trong cả nước, giúp những người không thể về quê đón tết phần nào vơi đi ...

Ngọt vị hến sông quê

Quê tôi nằm giữa 2 con sông, bên này là dòng Nông giang tưới tiêu cho ruộng đồng xanh mướt; bên kia là con sông Chu mênh mông vươn mình qua những triền cát trắng. Hai dòng sông ấy ...

Highway4 và chút hương thu

Thu về mang chút heo may se lạnh và cái duyên ẩm thực trở về hẳn náo nức trong những nỗi chờ đợi cái mát mẻ trong lành. Nhà hàng Highway4 từ lâu đã trở thành cái tên quen thuộc tro...

Muôn sắc màu ẩm thực đất Vĩnh Long

Chôm chôm đỏ rực, quả thanh trà vàng óng, những con tôm càng xanh bắt mắt... và còn rất nhiều, rất nhiều màu sắc nữa đã tạo nên một mảnh đất Vĩnh Long ẩm thực muôn màu.Nếu có ai xu...

Hạt cốm ngọt bùi Chùa Thượng

Xã An Châu trước đây thuộc huyện Nam Sách, nay thuộc thành phố Hải Dương nổi tiếng với truyền thống làm nghề cốm, trong xã hiện có làng Chùa Thượng có nhiều hộ làm cốm ngon nhất. K...