Sản phẩm chăn nuôi VietGAHP, tốt nhưng “sống” trầy trật
Do thiếu động lực từ giá, các sản phẩm từ VietGAHP chưa tạo được thế cạnh tranh rõ ràng, vì thế nhận thức của nhà nông về thực hành chăn nuôi tốt vẫn chưa cao.
Theo Cục Chăn nuôi, VietGAHP quy trình thực hành chăn nuôi tốt vẫn là hướng đi bền vững để người chăn nuôi đảm bảo tính ổn định trên thị trường và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP).
Những kết quả bước đầu
Giải bài toán vùng nguyên liệu ATTP, tạo thương hiệu sản phẩm nhằm thu hút doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm, mở rộng thị trường đầu ra là một trong những thách thức lớn nhất với ngành chăn nuôi các tỉnh nằm trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam.
Cần tiếp tục hoàn thiện quy trình để tháo gỡ khó khăn cho sản phẩm chăn nuôi VietGAHP. Ảnh: Nguyên Vỹ
Từ 2015, tỉnh Tiề.n Giang đã tích cực hỗ trợ chính sách thực hành sản xuất nông nghiệp tốt. Đến nay đã có 8 tổ chức đạt chứng nhận VietGAHP. Ông Thái Quốc Hiếu – Phó Chủ tịch Chi cục Chăn nuôi thú y Tiề.n Giang cho biết, kết quả tuy còn khá khiêm tốn nhưng các mô hình trên đã đem lại hiệu quả đáng kể.
Điển hình là Hợp tác xã (HTX) Chăn nuôi gà Đất Việt được chọn là mô hình đạt hiệu quả kinh tế cao với tổng đàn 60.000 con; sản lượng tương đương 125 tấn/năm. HTX sản xuất toàn bộ theo chuỗi khép kín. Trung bình, mỗi xã viên có quy mô 4.000 con gà sẽ thu được lợi nhuận 200 triệu đồng/năm.
Đồng Nai là tỉnh tiên phong trong thực hành VietGAHP với 569 cơ sở chăn nuôi gia cầm, gia súc được cấp giấy chứng nhận cơ sở an toàn dịch.
Ông Nguyễn Trường Giang – Phó Cục trưởng Chi cục Chăn nuôi thú y Đồng Nai cho biết, yêu cầu của thị trường về các sản phẩm chăn nuôi có chất lượng cao, đảm bảo các tiêu chỉ về vệ sinh ATTP, đặc biệt là các sản phẩm có thương hiệu sản phẩm “sạch”, đã thúc đẩy người chăn nuôi phải từng bước áp dụng sản xuất theo các quy trình có kiểm soát nhằm tăng khả năng cạnh tranh.
Video đang HOT
Tuy nhiên, sản phẩm VietGAHP lại khó bán được giá cao hơn so với sản phẩm thông thường. Thị trường chưa có sự rạch ròi giữa sản phẩm sạch và chưa sạch.
Thực hành còn trầy trật
Theo đại diện Chi cục Chăn nuôi thú y Đồng Nai, chủ đầu tư ở các địa phương gặp không ít khó khăn trong quy hoạch chăn nuôi cấp tỉnh. Các quy định quản lý chăn nuôi còn nhiều bất cập, như xử lý chất thải, chuyển mục đích sử dụng đất… làm nhiều trang trại không đủ điều kiện để áp dụng VietGAHP.
“Vẫn còn có chênh lệch lớn về giá cả giữa các tổ chức chứng nhận (từ 40 – 80 triệu đồng/trang trại) nên việc giám sát thực hiện cũng khác nhau. Từ đó có sự khác biệt lớn trong áp dụng quy trình giữa các trang trại” – ông Giang nói.
Ông Giang cho biết, tỉnh Đồng Nai sẽ tiếp tục ưu tiên thành lập các tổ chăn nuôi VietGAHP ở địa bàn có nhiều hộ chăn nuôi để có sản phẩm tốt, số lượng nhiều, ổn định. Với những vùng chăn nuôi phân tán, không liên kết được, tỉnh vận động ngưng, chuyển đổi ngành nghề khác.
Đồng Nai cũng đề nghị Nhà nước triển khai thực hiện có hiệu quả các chính sách hỗ trợ chứng nhận VietGAHP, tập trung hỗ trợ cho người chăn nuôi ở những nội dung khó như xây dựng vùng an toàn dịch bệnh, xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm…
Theo thống kê từ Cục Chăn nuôi, hiện cả nước có gần 18.000 hộ/cơ sở chăn nuôi thuộc hơn 700 nhóm hộ tham gia dự án Lifsap (của 12 tỉnh, thành) đã được cấp chứng nhận VietGAHP nông hộ. Trong vùng xây dựng VietGAHP của các tỉnh có khoảng 2,5 triệu hộ. Theo báo cáo của các đơn vị, tổ chức chứng nhận khác, cả nước hiện có 479 cơ sở (tăng 312 cơ sở so với năm 2017) được cấp chứng nhận VietGAHP.
Ông Nguyễn Xuân Dương – quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi cho rằng, các con số trên vẫn còn khiêm tốn. Trải qua nhiều cải tiến, việc áp dụng chăn nuôi VietGAHP có những thuận lợi nhất định. Khi thực hành GAHP, tính chuyên nghiệp trong sản xuất ngày càng cao, bước đầu tạo nên vùng sản xuất, cung ứng sản phẩm chăn nuôi đặc thù ở một số vùng.
Cũng theo ông Dương, khó khăn lớn nhất là thiếu động lực từ giá, các sản phẩm từ VietGAHP, AseanGAHP, GlobalGAP chưa tạo được thế cạnh tranh rõ ràng; trật tự mới cần được thiết lập và ổn định mang tính dài hạn.
Theo Danviet
Thực hành trầy trật nhưng GAHP vẫn là "áo phao" cho ngành chăn nuôi
Tuy không phải là văn bản pháp quy nhưng chương trình thực hành chăn nuôi tốt (Gahp) cũng giống như chiếc "áo phao" để người chăn nuôi tránh khỏi những đợt chìm nổi thất thường của thị trường.
Ông Nguyễn Xuân Dương, Quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NNPTNT) khẳng định như thế tại phiên thảo luận về việc thực hành chăn nuôi tốt cho Việt Nam trong khuôn khổ triển lãm Vietstock 2018 ở TP.HCM.
Năng lực chăn nuôi, chế biến trong nước có nhiều bước phát triển những cũng tồn tại nhiều hạn chế. Ảnh: Nguyên Vỹ
Theo báo cáo của Cục chăn nuôi, từ năm 2011, quy trình thực hành tốt cho chăn nuôi lợn an toàn trong nông hộ thuộc dự án Lifsap gồm có 12 tỉnh tham gia. Đến nay, cả nước có gần 18.000 hộ/cơ sở thuộc 700 nhóm hộ tham gia Lifsap được cấp chứng nhận VietGahp.
Khi áp dụng Gahp, tính chuyên nghiệp trong sản xuất ngày càng tăng cao; tính cạnh tranh của sản phẩm tốt hơn do đảm bảo các tiêu chí VSATTP. Tuy nhiên, sản phẩm VietGahp lại khó bán được giá cao hơn so sản phẩm thông thường nên chưa khuyến khích được người chăn nuôi tham gia.
Thêm nữa, khi thực hiện các điều kiện của quy trình chăn nuôi tốt, chủ đầu tư ở các địa phương gặp không ít khó khăn như quy hoạch chăn nuôi cấp tỉnh...
Đồng tình, ông Nguyễn Trường Giang - Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi- Thú y Đồng Nai cho biết chưa có sự rạch ròi giữa sản phẩm sạch và chưa sạch, làm giảm lòng tin người tiêu dùng từ đó sản phẩm VietGahp chưa có sức hút.
Việc liên kết chuỗi - nội dung cốt lõi để phát triển Gahp và truy xuất nguồn gốc vẫn còn yếu, chưa đồng bộ. "Các quy định quản lý chăn nuôi vẫn còn nhiều bất cập như quy hoạch chăn nuôi, xử lý chất thải, chuyển mục đích sử dụng đất... làm nhiều trang trại không đủ điều kiện để áp dụng VietGahp", ông Giang nói.
Việc thực hiện quy trình chăn nuôi tốt ở Việt Nam còn nhiều trầy trật. Ảnh: Nguyên Vỹ
Ông Dương đán.h giá, sau 20 năm hội nhập, ngành chăn nuôi đã được được không ít những kết quả đáng khích lệ. Quy mô chăn nuôi tăng dần, đàn lợn VN đứng thứ 5 thế giới; thủy cầm thứ 2 thế giới; sản xuất thức ăn chăn nuôi hiện đứng đầu ASEAN và thứ 10 thế giới.
Tuy nhiên, việc xuất thịt gà sang Nhật cũng chỉ mới có vài đơn vị; xuất thịt lợn sang Myanmar cũng chỉ mới có vài container... Ngành chăn nuôi trong nước vẫn còn tồn tại không ít hạn chế.
Giá lợn hơn đang tăng cao, gấp đôi giá thế giới. Trong khi đó, tổng đàn nái đang rất lớn, nguy cơ dịch bệnh bên ngoài biên giới quốc gia đang đ.e dọ.a. Nếu không thiết lập lại trật tự ổn định, ngành chăn nuôi khó phát triển bền vững dài hạn.
Cụ thể hơn nữa, ông Dương lấy ví dụ về chất cấm trong chăn nuôi. Năm 2012, chất cấm Salbutamol xuất hiện bùng phát năm 2012, tạm lắng một thời gian, đến năm 2015, 2016 lại xuất hiện. Từ năm 2017 đến nay, căn bản không còn ghi nhận chất cấm này trong chăn nuôi nhưng vẫn không thể lấy gì làm đảm bảo đã loại bỏ hoàn toàn.
Ông Nguyễn Xuân Dương- Q. Cục trưởng Cục Chăn nuôi.
Vấn đề căn bản là làm sao chăn nuôi sạch, không chất cấm mà năng suất vẫn cao, chất lượng vẫn đảm bảo thì cần quy trình thực hành tốt. Việt Nam đã ban hành nhiều chương trình nhưng hiệu quả còn thấp vì thói quen chăn nuôi chưa thay đổi nhiều, nhận thức của người dùng về Gahp chưa cao.
Cục Chăn nuôi tin rằng, trong tương lai không xa, các tiêu chuẩn Gahp là điều kiện thiết yếu mà nông hộ, trang trại chăn nuôi phải đáp ứng để thỏa mãn các yêu cầu về thương mại và chất lượng VSATTP.
"Không có quy trình tốt thì không thể có sản phẩm tốt được. Dù không phải văn bản pháp luật nhưng quy trình Gahp sẽ là điều kiện đảm bảo cho ngành chăn nuôi phát triển bền vững", ông Dương khẳng định.
Theo Danviet
Ngành chăn nuôi tổ chức triển lãm "khủng", tìm cơ hội xuất khẩu Sáng nay 5-9 tại Hà Nội, Cục Chăn nuôi (Bộ NNPTNT) tổ chức họp báo công bố sự kiện Vietstock 2018 - Triển lãm Quốc tế hàng đầu về ngành chăn nuôi & thuỷ sản tại Việt Nam với quy mô lớn nhất từ trước đến nay. Đây là sự kiện do Cục Chăn nuôi và Công ty UBM Asia (đơn vị tổ...