săn hạt dổi rừng

Lạp sườn gác bếp ấm lòng cái giá lạnh Tết miền núi

Gia đình tôi sống ở một thị trấn nhỏ vùng miền núi phía Bắc. Đại gia đình nhà ngoại đều sống tại đây. Còn ông bà nội và họ hàng bên nội lại ở một vùng quê ven Hà Nội. Hai quê nội ngoại cách nhau hơn 300km

Nức mũi thưởng thức món lợn Mường cắp nách nướng riềng mẻ

Nếu có dịp lên Hòa Bình thưởng thức món lợn Mường nướng riềng, mẻ trong không khí của núi rừng Tây Bắc và nhâm nhi cùng chén rượu men lá thì quả là không gì thú bằng

Lạ mắt món ‘gà bốc hỏa’ ở Đà Lạt, khách muốn ăn ngon phải dùng chày đập niêu

Gà đập niêu hay gà bốc hỏa hiện đang là món được nhiều bạn trẻ săn lùng. Đây cũng là món được truyền tai nhau nhất định phải thử khi đến Đà Lạt

9x vùng cao tiết lộ cách làm thịt lợn gác bếp vị như thịt trâu “ăn mê quên lối về”

Không khó như nhiều người tưởng tượng, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm được món thịt lợn gác bếp cho cả nhà thưởng thức rồi

Gà nướng hạt dổi, mắc khén bằng nồi chiên không dầu

Gà nướng hạt dổi, mắc khén được chế biến theo kiểu ướp đặc sản của vùng núi Tây Bắc, vừa thơm ngon vừa lạ miệng.Món gà nướng mắc khén hạt dổi là một món ăn nổi tiếng của vùng núi T...

Canh loóng của người Mường

Canh loóng không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Mường, dân dã, thanh mát, ngọt dịu mang đặc trưng của rừng núi Tây Bắc

Cách làm thịt ba chỉ một nắng

Thịt một nắng chiên rán, xào cần tây là món ngon khó cưỡng cho bữa cơm hàng ngày lẫn bữa tiệc đầu xuân

Cách làm cá trắm kho riềng đậm đà, thơm ngon, cực hao cơm

Cá trắm được nhiều người ưa dùng vì hương vị, sự đa dạng trong cách chế biến. Hôm nay, vào thực đơn mộtmón khomới từ loại cá này, hãyvào bếpvà thực hiện ngay món cá trắm kho riềng ...

Cách làm gà đốt ô thum lá chúc thơm ngon khó cưỡng

Nếu đã một lần được đến hồ Ô Thum sơn thủy hữu tình thì không thể bỏ lỡ đặc sản nơi đây với móngà đốtô thum thơm ngon đặc trưng. Món ăn trứ danh này đã mê hoặc rất nhiều người tới ...

Thịt gà nấu măng chua kiểu này, đảm bảo ngon thanh đến mức gà luộc, gà rang tạm thời bị “bỏ rơi”

Sau một ngày làm việc mệt mỏi, chiều về có món thịt gà nấu măng chua hạt dổi thơm ngon nóng hổi đặc biệt này đảm bảo chị em được chồng khen không tiếc lời. Cả nhà được ăn bữa cơm n...

Thịt treo gác bếp hấp dẫn du khách đến Sơn La

Thịt treo gác bếp là mónđặc sản độc đáo hấp dẫn tại Sa Pa được du khách yêu thích và lựa chọn khi đếnSa Pa.Nào các bạn hãy cùng tìm hiểu đôi nét về món thịt treo gác bếp Sơn La qua...

Cá chép hấp lá sấu non món đổi vị cho mùa hè

Quả sấu khá quen thuộc với nhiều món ăn mùa hè thì lá sấu non với vị chua thanh, được dùng chế biến món ăn lạ miệng mà hấp dẫn:

Cách làm cá lóc nướng muối tuyết mềm ngon đậm đà đơn giản

Cá lóc nướng muối tuyết là một món nướng dân dã của miền Tây Nam Bộ, với thịt cá dai mềm cùng lớp da cá mặn mặn. Vào bếp cùng thực hiện ngay nhé!

2 cách làm cá nướng pa pỉnh tộp mới lạ thơm ngon đậm vị Tây Bắc

Bạn đã bao giờ nghe đến món cá nướng pa pỉnh tộp chưa? Đây thực chất là một món nướng được chế biến theo phong cách Tây Bắc và được rất nhiều người yêu thích.

Mất tiền triệu do mua phải thịt trâu gác bếp bị làm giả: Chuyên gia đưa ra 3 tiêu chí quan trọng nhất để nhận diện

Thịt trâu gác bếp bị làm giả từ thịt lợn nái không chỉ khiến người mua bị hớ mà còn có khả năng gây bệnh do công đoạn chế biến, phù phép nhiều hóa chất khó kiểm soát.

Trồng loại cây rừng cho hạt đỏ au, lão nông thu về hàng tỷ đồng mỗi vụ

Với ý định trồng cây lấy gỗ, phủ kín đất rừng, thế nhưng, ít ai ngờ rằng thứ cây gỗ thẳng tắp ấy lại cho ra những chùm quả có hạt đỏ au, được thương lái thu mua với giá hàng triệu ...

Những hạt gia vị rừng ‘rẻ như cho’ bỗng đắt đỏ

Trước đây hạt dổi, mắc khén... chỉ vài nghìn đến vài chục nghìn một kg thì nay lên tới vài trăm đến cả triệu đồng.

Ẩm thực Tây Bắc: Những món đặc biệt, ăn một lần nhớ mãi

Người Thái ở Tây Bắc sở hữu một kho tàng văn hóa đặc sắc, trong đó ẩm thực là khối giá trị đồ sộ với những món ăn vừa dân dã vừa hấp dẫn. Đặc biệt, các món ăn gắn liền với đời sống...

Trồng cây trước mọc hoang cho hạt quý như vàng đen, dân Việt mua ô tô, kiếm tiền tỷ

Khi cầm trên tay nắm hạt này, ai cũng nghĩ chúng chẳng hề có giá trị. Tuy nhiên, trong những năm gần đây thứ hạt được ví như vàng đen này đang mang lại nguồn thu lớn cho nhiều ngườ...

Đắk Lắk: Kỳ công trồng thứ cây ra hạt đỏ chót, bán đắt như vàng

Vài năm trở lại đây, nhiều người dân trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đã mạnh dạn đầu tư trồng xen cây dổi ghép lấy hạt trong các vườn cây, bước đầu mang lại giá trị kinh tế cao.

Tiệc buffet đặc biệt với 40 món làm từ… cá tra

Khoảng 600 đôi mắt thực khách ngạc nhiên, thích thú trước một đại tiệc buffet gồm 40 món cá tra, tại TP.HCM (*).

Lên Hòa Bình thử măng chua nấu gà và hạt dổi

Không quá xaHà Nội,Hòa Bìnhlà điểm đến hấp dẫn với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và hệ thống các hang động.Càng thú vị hơn nếu bạn được thưởng thức mónmăng chua nấu thịt gà và hạt ...

Thưởng thức măng chua nấu gà và hạt dổi ở Hòa Bình

Không quá xa Hà Nội, Hòa Bình là điểm đến hấp dẫn với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và hệ thống các hang động. Càng thú vị hơn nếu bạn được thưởng thức món măng chua nấu thịt gà và...

Đặc sản “hạt vàng đen” trên núi Na Hang

Cùng với mắc khén, hạt dổi là thứ gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Những món ăn dân dã khi có chút hạt dổi thì bỗng mang hương vị hấp dẫn lạ thường. Chính bởi vậy nên nó được...

‘Thủ phủ’ trồng đặc sản dổi đổi vàng 9999 xứ Mường vào mùa thu hoạch

Xã Chí Đạo, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình - nơi được coi là thủ phủ của cây dổi xứ Mường đang bước vào mùa thu hoạch dổi. Vài năm trở lại đây, đặc sản dổi - thứ cây quý được bán với...

Loài cây thẳng tắp, cáo vút, ra quả thơm, bán đắt như vàng

Ông Nguyễn Tư Chiêu ở xóm La Văn Cầu, xã Thượng Cốc, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình trồng có 6 cây dổi để chống nắng sau nhà. Sau 12 năm, cây dổi đã cao vút ngoài 20m lại cho hạt thơ...

Món Tết nhà đại gia: Tẩm ướp gia vị “vàng ròng”

Do vậy, vào các dịp cận Tết Nguyên đán, sá sùng luôn được mọi người lùng mua, đặc biệt là sá sùng Vân Đồn hay Quan Lạn, bởi sá sùng đánh bắt ở vùng này nổi tiếng thơm ngon nhất.

Người thích trồng “cột chống trời”, mỗi cây dổi cho thu 1 cây vàng

Hiện ông Giang đã trồng được 300 cây dổi (cả dổi ghép và dổi gieo hạt). Trồng dổi ghép sau 3 năm cho thu hoạch. Dổi ươm hạt phải 7 năm cây mới bói. Năm nay vườn dổi của tôi đã bói ...

Săn hạt dổi rừng 4 triệu/kg: Nhà giàu dậy hương ngày Tết

Loại hai kém hơn chút bởi loại này được thu hoạch từ những cây có tuổi đời ít hơn. Còn loại thứ ba là dổi do dân trồng, hạt thường có mùi hắc, nướng lên không nở căng như dổi rừng....

Top 4 Vietnam Idol tự tin bùng nổ cùng thử thách hát đôi

Mặc dù phải đối mặt với không ít khó khăn, song 4 thí sinh tỏ ra rất vui khi có cơ hội kết hợp chung trên sân khấu.

[Chế biến] – Lợn mán hấp hạt dổi

Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê món lợn mán thơm ngon, hấp dẫn này cho mà xem.

Nhớ món măng chua nấu thịt gà

Mấy hôm nay trời mưa nhiều quá, cái cảm giác se lạnh, âm u, ảm đạm nhưng chẳng phải của mùa đông khiến tôi bâng khuâng nhớ đến kỳ nghỉ đầu tiên của mình ở nhà cô tôi, nhớ món măng ...

Công ty CP xi măng Fico nói về vụ phá rừng làm nhà máy: “Đổi rừng để phát triển công nghiệp”

Muốn phát triển công nghiệp, thì phải đánh đổi nguồn tài nguyên rừng để lấy tài nguyên khoáng sản..., ông Mai Ngọc Liêm (ảnh), Chủ tịch HĐQT Công ty CP xi măng Fico Tây Ninh, đã tr...

Hạt dổi – Gia vị của núi rừng Tây Bắc

Bất cứ ai có dịp lên Tây Bắc và thưởng thức những món ăn của người Thái chắc hẳn sẽ không bao giờ quên loại gia vị lạ, thơm thơm, ngai ngái mùi núi rừng của hạt dổi. Người dân tộc ...