Sắn dây giải nhiệt ngày hè
Sắn dây là loại cây quen thuộc, mọc hoang trong rừng hoặc được trồng lấy củ ăn và làm thuốc, có mặt ở mọi vùng trong nước, tên khoa học Pueraria Thomsoni Benth, là loại củ có công năng giải nhiệt rất hiệu quả, sử dụng thích hợp trong mùa hè, Đông y sử dụng làm thuốc khá phổ biến trong các thang thuốc trị liệu nhiều bệnh chứng.
Tùy theo từng bộ phận của cây sắn dây mà có tên gọi khác nhau như củ còn gọi là cát căn, cam cát căn, phấn cát, bạch cát; hoa sắn dây gọi là cát hoa và dây cây gọi là cát căn đằng…
Đông y cho rằng củ sắn dây có vị ngọt mát, tính bình, đi vào các kinh tỳ, vị, phế và bàng quang, với công năng giải nhiệt, giải cơ (trong các chứng như cổ gáy bị cứng do cảm nắng, huyết áp cao).
Bột sắn dây.
Để tham khảo dưới đây xin giới thiệu những phương thuốc trị liệu nhiều bệnh chứng từ cây sắn dây.
Thanh nhiệt và bồi bổ: Dùng chè bông cau: lấy đậu xanh cà vỡ, ngâm trong nước có chút muối ăn chừng 2 giờ; cho vào nồi khi nước đang sôi cho đến khi đậu xanh mềm, lấy bột sắn dây đã hòa tan trong nước vừa đổ vừa khuấy đều tay và cho tiếp đường cùng hương liệu vào để sôi thêm 2 phút nữa đến khi thấy chè trắng đục sánh là được. Mang ra ăn ngày 1 lần.
Thanh nhiệt, giải độc, rượu: Lấy hoa sắn dây khô 20 – 40g nấu nước uống nhiều lần trong ngày.
Làm ra mồ hôi, hạ nhiệt (dùng trong bệnh ngoại cảm, sốt cao, đau gáy, sưng gáy):
- Giải độc (làm cho sởi mọc hoàn toàn) dùng phương cát căn thang, gồm cát căn 8g, thược dược 4g, ma hoàng 5g, sinh khương 5g, quế chi 4g, cam thảo 4g, đại táo 5g. Sắc uống ngày 1 thang.
- Sinh tân chỉ khát dùng trong bệnh có sốt cao kèm theo khát nhiều, bụng cồn cào, đại tiện bí kết, đau thượng vị dùng củ sắn dây tươi 40g, mạch môn 40g, cỏ nhọ nồi 40g, lá tre 20g. Sắc uống ngày 1 thang.
Trị viêm họng, viêm thanh quản cấp: Lấy dây cây sắn dây đốt tồn tính, tán bột uống chiêu với nước trắng. Ngày 2 lần.
Trị cảm nắng đau đầu (khô mũi, tiểu vàng): Lấy bột sắn dây hòa trong ly nước pha thêm chanh, đường uống. Ngày uống 3 -4 lần.
Chữa kiết lỵ do nhiệt: Lấy một ít bột sắn dây cùng đường hòa tan trong nước, sau cho lên bếp khuấy chín đặc, mang ra ăn. Ngày 1 – 2 lần.
Hay cát căn 30g, rau má 20g, giã nát vắt nước cốt uống trong ngày.
Chảy máu cam, phiền muộn: Lấy củ sắn dây tươi giã nát, vắt nước cốt uống, mỗi lần 1 chén con, ngày 3 lần.
Trị ngực nóng, thổ huyết: Lấy củ sắn dây tươi giã nát vắt lấy nước cốt chừng 500ml chia ra uống 2 – 3 lần.
Chữa trẻ sơ sinh miệng mím chặt, sủi bọt mép không bú được: Lấy một đoạn củ sắn dây đốt thành than, tán mịn, lấy 3 – 5g hòa cùng sữa mẹ nhỏ vào miệng trẻ, làm vài 3 lần trẻ mở miệng là bú được.
Rắc vào nơi mồ hôi: Bột sắn 5g, thiên hoa phấn 5g, hoạt thạch 20g, trộn đều rắc lên nơi mồ hôi ra ẩm ngứa.
Video đang HOT
Theo SKĐS
Món ngon từ lá hẹ giải nhiệt ngày hè
Lá hẹ được dùng để nấu các món ăn ngon trong gia đình vào những ngày hè oi bức. Hẹ giúp bổ sung chất xơ, có lợi cho đường tiêu hóa và nhiều công dụng khác.
Cá nướng hẹ
Nguyên liệu:
- 500gr phi-lê cá quả (cá lóc)
- 100gr lá hẹ
- 10gr tỏi tây băm nhuyễn
- 1 thìa súp ớt thái nhuyễn
- 1 thìa súp hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Phi lê cá quả ướp với hạt nêm, đường, ớt, lá hẹ thái nhỏ,dầu ăn, tỏi tây, để khoảng 15 phút cho thịt cá ngấm đều gia vị.
- Cho cá vào giấy bạc, gói lại, cho vào lò nướng khoảng 15 phút. Tắt lò.
- Lưu ý trước khi nướng phải bật lò khoảng 10 phút để ổn định nhiệt độ. Nếu có điều kiện, bạn có thể nướng cá trên bếp than. Cá sẽ có mùi thơm hấp dẫn hơn và thịt cũng ngọt hơn.
Cá nướng chín dọn ra đĩa, dùng nóng kèm với bánh tráng, bún, các loại rau xanh.
Chả giò hẹ
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt nạc ba chỉ
- 5 tai mộc nhĩ
- 200gr củ năng
- 1 quả trứng gà
- 100gr hoa hẹ
- 100gr cà rốt
- thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê hạt nêm,
- 1 xấp bánh tráng da xốp.
Thực hiện
- Thịt nạc dăm xay nhuyễn.
- Mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nở, thái nhuyễn.
- Củ năng luộc chín, thái hạt lựu.
- Hẹ thái nhuyễn.
- Cà rốt thái hạt lựu.
- Trộn đều thịt xay, mộc nhĩ, củ năng, cà rốt, hẹ với tiêu, hạt nêm, đường làm nhân.
- Trải bánh tráng ra đĩa, cho nhân lên, cuốn lại. Trứng gà vào bát, đánh tan. Nhúng chả giò vào trứng rồi cho vào chảo dầu nóng rán giòn.
Bày ra đĩa, dùng nóng với bún và nước mắm chua ngọt.
Canh hẹ nấu đậu phụ
Nguyên liệu:
- 3 miếng đậu phụ trắng.
- 300 gr hẹ.
- 500 g xương lợn.
- 1 trái dưa chuột loại to.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.
Thực hiện:
- Cắt đậu phụ trắng làm 4 theo chiều ngang, cắt lại làm 3.
- Rửa sạch, bỏ phần úa, cắt ngắn 5 cm.
- Dưa chuột rửa sạch, cắt dọc làm 2, xắt mỏng 0,3 cm.
- Nấu xương lợn lấy 1 lít nước dùng.
- Nấu sôi nước dùng cho đậu phụ trắng, dưa chuột, hẹ vào. Nêm lại gia vị và nước mắm ngon.
- Canh nấu sôi, vừa chín nhắc xuống.
Múc canh ra bát, rắc tiêu ăn với cơm.
Theo PNO
![Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nguoi-chui-qua-cua-taxi-tren-cao-toc-tphcm-trung-luong-co-tam-ly-bat-on-600x432-245-7372360-250x180.webp)
![Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/cong-an-tphcm-vao-cuoc-vu-nguoi-phu-nu-khoc-vi-bi-dan-canh-moc-tui-o-benh-vien-600x432-a71-7375986-250x180.webp)
![Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/y-tuong-gay-soc-cua-tong-thong-trump-ve-dai-gaza-600x432-f7b-7372962-250x180.webp)
![Công an bắt giữ một số đối tượng đánh người, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/cong-an-bat-giu-mot-so-doi-tuong-danh-nguoi-cuop-giat-tai-san-o-chua-kim-tien-600x432-1ca-7372210-250x180.webp)
![Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hung-thu-dung-sung-ban-chet-nam-thanh-nien-tai-phong-ngu-sa-luoi-600x432-6ec-7376205-250x180.webp)
![Nhân chứng bức xúc: Dù được xin lỗi, tài xế ô tô Lexus vẫn hành hung nam shipper](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/nhan-chung-buc-xuc-du-duoc-xin-loi-tai-xe-o-to-lexus-van-hanh-hung-nam-shipper-600x432-9c2-7376398-250x180.webp)
![Nga sắp cho chạy thử 'chiến hạm mạnh nhất thế giới' sau cuộc đại tu?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/nga-sap-cho-chay-thu-chien-ham-manh-nhat-the-gioi-sau-cuoc-dai-tu-600x432-d1c-7373414-250x180.webp)
![Ông Trump cấm người chuyển giới tham gia các môn thể thao dành cho nữ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ong-trump-cam-nguoi-chuyen-gioi-tham-gia-cac-mon-the-thao-danh-cho-nu-600x432-a49-7373039-250x180.webp)
![Tiktoker Bé 7 "vượt mặt" phim chiếu rạp, phim free vẫn "ăn đứt" phim tỷ đô?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/tiktoker-be-7-vuot-mat-tran-thanh-khong-can-tien-ty-van-an-dut-phim-ty-do-600x432-db9-7373140-250x180.webp)
![Ông Trump được tặng máy nhắn tin bằng vàng, ca ngợi 'chiến dịch tuyệt vời' của Israel](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/ong-trump-duoc-tang-may-nhan-tin-bang-vang-ca-ngoi-chien-dich-tuyet-voi-cua-israel-600x432-e2a-7373210-250x180.webp)
![Phản ứng dữ dội sau đề xuất chấn động của ông Trump về Gaza](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ong-trump-tai-dat-ap-luc-toi-da-len-iran-600x432-4d3-7372339-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cứu sống bệnh nhi chấn thương sọ não nặng do ngã cầu thang](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/dich-cum-a-dien-bien-phuc-tap-tren-toan-cau-600x432-837-7376777-250x180.webp)
Cứu sống bệnh nhi chấn thương sọ não nặng do ngã cầu thang
![2 loại quả dễ 'ngậm' thuốc sâu, cái số 1 trẻ nhỏ mê tít](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/2-loai-qua-de-ngam-thuoc-sau-cai-so-1-tre-nho-me-tit-600x432-957-7376774-250x180.webp)
2 loại quả dễ 'ngậm' thuốc sâu, cái số 1 trẻ nhỏ mê tít
![Bé trai 6 tuổi lên cơn co giật do mắc cúm A bội nhiễm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/be-trai-6-tuoi-len-con-co-giat-do-mac-cum-a-boi-nhiem-600x432-dda-7376770-250x180.webp)
Bé trai 6 tuổi lên cơn co giật do mắc cúm A bội nhiễm
![Phát hiện 27 viên nam châm trong bụng bé gái 2 tuổi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/phat-hien-27-vien-nam-cham-trong-bung-be-gai-2-tuoi-600x432-eaa-7376764-250x180.webp)
Phát hiện 27 viên nam châm trong bụng bé gái 2 tuổi
![Bắc Giang đẩy mạnh phòng chống bệnh cúm trong trường học](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/bac-giang-day-manh-phong-chong-benh-cum-trong-truong-hoc-600x432-4a1-7376761-250x180.webp)
Bắc Giang đẩy mạnh phòng chống bệnh cúm trong trường học
![Bệnh nhân cúm nhập viện gia tăng, nhiều người phải thở máy](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/benh-nhan-cum-nhap-vien-gia-tang-nhieu-nguoi-phai-tho-may-600x432-bf4-7376757-250x180.webp)
Bệnh nhân cúm nhập viện gia tăng, nhiều người phải thở máy
![6 lý do bạn nên ăn ức gà thường xuyên vì lợi ích sức khỏe](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/6-ly-do-ban-nen-an-uc-ga-thuong-xuyen-vi-loi-ich-suc-khoe-600x432-a34-7376755-250x180.webp)
6 lý do bạn nên ăn ức gà thường xuyên vì lợi ích sức khỏe
![Việc làm đơn giản này giúp kéo dài thêm 20 năm tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/viec-lam-don-gian-nay-giup-keo-dai-them-20-nam-tuoi-tho-600x432-4ba-7376615-250x180.webp)
Việc làm đơn giản này giúp kéo dài thêm 20 năm tuổi thọ
![Loại hạt ngon bổ rẻ tốt cho tim mạch và nhiều lợi ích khác](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/loai-hat-ngon-bo-re-tot-cho-tim-mach-va-nhieu-loi-ich-khac-600x432-a1a-7376554-250x180.webp)
Loại hạt ngon bổ rẻ tốt cho tim mạch và nhiều lợi ích khác
![Mỹ xác nhận trường hợp đầu tiên nhiễm cúm H5N1 ở người](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/my-xac-nhan-truong-hop-dau-tien-nhiem-cum-h5n1-o-nguoi-600x432-f5f-7376537-250x180.webp)
Mỹ xác nhận trường hợp đầu tiên nhiễm cúm H5N1 ở người
![Phòng, chống cúm và các bệnh lây qua đường hô hấp trên trẻ nhỏ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/phong-chong-cum-va-cac-benh-lay-qua-duong-ho-hap-tren-tre-nho-600x432-02a-7376535-250x180.webp)
Phòng, chống cúm và các bệnh lây qua đường hô hấp trên trẻ nhỏ
![Bình Thuận ghi nhận 1 trường hợp tử vong nghi do bệnh dại](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/binh-thuan-ghi-nhan-1-truong-hop-tu-vong-nghi-do-benh-dai-600x432-613-7376531-250x180.webp)
Bình Thuận ghi nhận 1 trường hợp tử vong nghi do bệnh dại
Có thể bạn quan tâm
![Hai con của Từ Hy Viên được giao cho chồng cũ Uông Tiểu Phi nuôi dưỡng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hai-con-cua-tu-hy-vien-duoc-giao-cho-chong-cu-uong-tieu-phi-nuoi-duong-600x432-573-7377157-250x180.webp)
Hai con của Từ Hy Viên được giao cho chồng cũ Uông Tiểu Phi nuôi dưỡng
Sao châu á
14:30:56 12/02/2025![Hà Nội: Cháy tòa nhà thương mại, cảnh sát giải cứu 30 người](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/ha-noi-chay-toa-nha-thuong-mai-canh-sat-giai-cuu-30-nguoi-600x432-120-7377155-250x180.webp)
Hà Nội: Cháy tòa nhà thương mại, cảnh sát giải cứu 30 người
Tin nổi bật
14:23:30 12/02/2025![Ông Hun Sen nói an ninh đã chặn âm mưu tấn công máy bay không người lái vào nhà ông](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/ong-hun-sen-noi-an-ninh-da-chan-am-muu-tan-cong-may-bay-khong-nguoi-lai-vao-nha-ong-600x432-862-7377153-250x180.webp)
Ông Hun Sen nói an ninh đã chặn âm mưu tấn công máy bay không người lái vào nhà ông
Thế giới
14:21:06 12/02/2025![Tiểu Vy: Hoa hậu có gương mặt tỷ lệ vàng, xây nhà cho bố mẹ ở tuổi 23](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/tieu-vy-hoa-hau-co-guong-mat-ty-le-vang-xay-nha-cho-bo-me-o-tuoi-23-600x432-8ae-7377149-250x180.webp)
Tiểu Vy: Hoa hậu có gương mặt tỷ lệ vàng, xây nhà cho bố mẹ ở tuổi 23
Sao việt
14:15:27 12/02/2025!["Ngược dòng cuộc đời": Cơ cực nghề shipper và câu chuyện thời cuộc ý nghĩa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/nguoc-dong-cuoc-doi-co-cuc-nghe-shipper-va-cau-chuyen-thoi-cuoc-y-nghia-600x432-098-7377147-250x180.webp)
"Ngược dòng cuộc đời": Cơ cực nghề shipper và câu chuyện thời cuộc ý nghĩa
Phim châu á
14:11:51 12/02/2025![Công an Hà Tĩnh cảnh báo thủ đoạn cắt ghép hình ảnh nhạy cảm để tống tiền](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/cong-an-ha-tinh-canh-bao-thu-doan-cat-ghep-hinh-anh-nhay-cam-de-tong-tien-600x432-c87-7377143-250x180.webp)
Công an Hà Tĩnh cảnh báo thủ đoạn cắt ghép hình ảnh nhạy cảm để tống tiền
Pháp luật
14:05:30 12/02/2025![Nỗi sợ hãi tồi tệ nhất của Pep Guardiola thành hiện thực](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/noi-so-hai-toi-te-nhat-cua-pep-guardiola-thanh-hien-thuc-600x432-79b-7377138-250x180.webp)
Nỗi sợ hãi tồi tệ nhất của Pep Guardiola thành hiện thực
Sao thể thao
13:59:20 12/02/2025![Bức ảnh khiến hàng triệu người xót thương cô bé xấu số là fan cứng của "công chúa Kpop"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/buc-anh-khien-hang-trieu-nguoi-xot-thuong-co-be-xau-so-la-fan-cung-cua-cong-chua-kpop-600x432-ec6-7377136-250x180.webp)
Bức ảnh khiến hàng triệu người xót thương cô bé xấu số là fan cứng của "công chúa Kpop"
Nhạc quốc tế
13:58:58 12/02/2025![Đức Phúc gây sốc khi cầu hôn Hoa hậu Thanh Thuỷ, tung MV mới như đại hội cameo cả 31 Anh Trai Say Hi cũng có mặt!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/duc-phuc-gay-soc-khi-cau-hon-hoa-hau-thanh-thuy-tung-mv-moi-nhu-dai-hoi-cameo-ca-31-anh-trai-say-hi-cung-co-mat-600x432-b56-7377121-250x180.webp)
Đức Phúc gây sốc khi cầu hôn Hoa hậu Thanh Thuỷ, tung MV mới như đại hội cameo cả 31 Anh Trai Say Hi cũng có mặt!
Nhạc việt
13:52:08 12/02/2025![7 bước massage mặt trước khi đi ngủ giúp da khỏe đẹp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/7-buoc-massage-mat-truoc-khi-di-ngu-giup-da-khoe-dep-600x432-e13-7377059-250x180.webp)
7 bước massage mặt trước khi đi ngủ giúp da khỏe đẹp
Làm đẹp
11:41:24 12/02/2025![Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/mon-pho-khong-chan-nuoc-dung-o-lang-son-khach-an-vai-bat-giai-ngan-600x432-1a4-7377049-250x180.webp)