Salad trứng kẹp bánh mỳ cho ngày năng động
Công thức lamfmons salad cà chua trứng
- 1/2 quả cà chua
- 2 muỗng canh sữa chua
- 1 củ hành lá
4 quả trứng luộc
- 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1/4 muỗng cà phê hành tây thái nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê mù tạt
- 1/8 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
- 1/4 – 1/2 muỗng cà phê muối- Ít hạt tiêu
- Vài lá rau diếp- Hẹ
- Bánh sandwich
Đầu tiên đun sôi nước, cho trứng vào và đun sôi trong 8 phút.
Khi chín vớt ra ngâm vào nước lạnh để cho mát.
Loại bỏ các lá màu xanh đậm của củ hành rùi thái nhuyễn.
Sau đó các bạn thái hạt lựu cà chua.
Ở đây mình sử dụng rất nhiều lá hẹ vì chúng giòn và có một hương vị tuyệt vời.
Với lá hẹ các bạn cũng thái nhỏ nhé.
Video đang HOT
Trộn 3 muỗng canh mayonnaise với 2 muỗng canh sữa chua ít chất béo.
Đây là sự kết hợp tốt nhất vì nó bổ sung thêm hương vị tươi mát mà không bị ngán.
Thêm một chút hạt tiêu, 1/4 muỗng cà phê bột hành lá, 1/8 muỗng cà phê bột tỏi, muối và 1/4 đầy muỗng cà phê mù tạt Dijon.
Trộn tất cả mọi thứ cùng nhau.
Ngoài ra, đổ thêm một chút nước cốt chanh.
Cho hành lá vào bát.
Rắc một ít lá hẹ xắt nhỏ vào và trộn đều.C
ác bạn bóc vỏ trứng rùi tiếp tục nghiền nhuyễn trứng ra nhé.
Thêm cà chua xắt nhỏ và trộn mayonnaise.
Sau đó các bạn cẩn thận pha trộn tất cả mọi thứ cùng nhau cho đều là được.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm vào một chút muối tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người.
Chọn ra một vài lá rau diếp tươi, rửa sạch và để khô chúng.
Bạn nạo thêm một chút pho mát ăn kèm nữa thì ngon tuyệt.
Cuối cùng là phần trình bày, bạn cho rau diếp, tiếp đến là pho mát rùi salad trứng kèm theo một chút lá hẹ kẹp trong bánh sandwich thì còn gì bằng? Ngon tuyệt phải không nào các ấy!
Chúc các ấy ngon miệng!
Cách làm món xà lách (salad) trộn chay vô cùng thơm ngon hấp dẫn
Rau xà lách trộn chay tươi giòn kết hợp cùng sốt chua ngọt, mang đến một món ăn vừa ngon lại còn bổ dưỡng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp xem ngay công thức món salad này để thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm Xà lách (salad) trộn chay
Xà lách 2 cây
Cà chua 1 quả
Hành tây 1/2 quả
Hành lá 2 nhánh
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu hào chay 1 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Tương cà 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ hạt nêm chay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua rau xà lách tươi ngon
Bạn có thể sử dụng bất kì xà lách nào mà mình thích: Carol, xà lách mỡ hay xà lách búp,... để thực hiện món ăn này.Khi mua xà lách bạn nên chọn những cây xà lách có lá xanh mướt, khi cuộn chặt sẽ có hương thơm nhẹ, cuống dài và dày
.Ngoài ra xà lách sạch (không sử dụng thuố.c) thường sẽ có lá màu xanh bên ngoài, các lớp bên trong sẽ có màu xanh trắng, nhạt dần.Không chọn mua xà lách có lá trông thiếu sức sống, phần cuống bắt đầu chuyển sang màu vàng và phát ra mùi hôi nhẹ vì đây là những cây xà lách đã để lâu hoặc có thể do ngâm thuố.c, đang hư, phâ.n hủ.y.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Cà chua chín tự nhiên có lớp vỏ căng mọng, màu đỏ tươi. Nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy nhũ lấm tấm ở thịt quả thông qua lớp vỏ. Khi bổ quả sẽ thấy ruột chín đỏ và có hạt vàng.Nên chọn những quả cầm chắc tay, cuống tươi xanh và dính chặt vào thân vì đây thường là những quả chín tự nhiên.Không nên chọn quả đã quá chín, ấn nhẹ vào có cảm giác mềm vì nó rất dễ bị dập.
So với những quả cà chua chín tự nhiên, cà chua ngâm thuố.c hóa học thường không có mùi thơm, không đỏ và khá cứng. Khi chế biến, cà chua nhừ rất lâu, có ít bột và màu đỏ nhợt nhạt.
Cách chế biến Xà lách (salad) trộn chay
1
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch xà lách, để ráo nước rồi cắt nhỏ vừa ăn.
Tiếp theo, rửa sạch cà chua, bỏ hạt bên trong và băm nhuyễn.
Với hành tây thì bạn lột vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2
Làm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi làm nóng. Khi dầu nóng, bạn cho hành tây vào phi thơm trên lửa vừa khoảng 10 giây.
Kế đến, cho vào thêm: cà chua băm nhuyễn, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào chay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà. Đảo đều hỗn hợp cho gia vị hòa quyện, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho hành lá đã cắt lên trên.
3
Thành phẩm
Cuối cùng, cho rau ra dĩa, có thể cho thêm các loại rau củ khác, sau đó rưới nước sốt lên, trộn đều và thưởng thức thôi.
Món xà lách trộn chay bắt mắt với màu xanh tươi, khi ăn thì giòn giòn ngọt nước hòa quyện đều với sốt chua ngọt, mằn mặn nhẹ, vừa ngon lại còn tốt cho sức khỏe.
Cách nấu canh rong biển cà chua thơm ngon thanh mát cơ thể Rong biển là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng như chất đạm, chất xơ, vitamin và chất khoáng. Có nhiều cách để chế biến được một món ăn ngon từ rong biển. Hôm nay cho bạn công thức làm canh rong biển cà chua bổ dưỡng tại nhà. Hãy cùng vào bếp thực hiện món canh này nhé! Nguyên liệu làm Canh rong...