Salad tôm dâu tây táo đỏ

Muốn ăn ngon nhưng vẫn đẹp dáng? Hãy nghĩ đến salad tôm dâu tây táo đỏ, nhìn ngon phát ghiền! Nào là bắp cải tím, xà lách xanh tươi, dâu tây cắt lát…xen lẫn táo giòn giòn và tôm ngọt thịt, trộn đều lên cùng xốt là có ngay món ngon trong nháy mắt.

Nguyên liệu để làm món salad tôm dâu tây táo đỏ

Tôm sú 300g

Táo đỏ 1 quả

Dâu tây 9 quả

Bắp cải tím 100g

Xà lách carol 100g

Sữa chua không đường 2M

Sữa đặc có đường 2.5M

Chanh 2 quả

Rau húng lủi

Dầu ăn, muối, tiêu

Bột ngọt

Xốt Mayonnaise

Cách làm món salad tôm dâu tây táo đỏ

1. Sơ chế

- Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng, lấy chỉ lưng.

- Táo đỏ để vỏ, cắt sợi nhỏ, ngâm vào tô nước có ít muối để giúp táo không bị thâm rồi vớt ra để ráo.

- Dâu tây bỏ cuống, cắt lát mỏng theo chiều dọc.

- Bắp cải tím cắt sợi nhuyễn. Xà lách carol cắt khúc ngắn 3cm. Chanh vắt nước cốt, phần vỏ chanh mài nhỏ.

2. Thực hiện

- Tôm sú nêm 1/4m muối, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/4m tiêu, 1/2m nước cốt chanh.

- Pha xốt: 1/4m muối, 2M sữa chua không đường, 2.5M sữa đặc có đường, 3M nước cốt chanh, 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo và 2/3m vỏ chanh cà nhỏ.

- Cho ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho tôm vào chiên áp chảo cho vàng 2 mặt.

3. Cách dùng

- Cho táo đỏ, bắp cải tím, xà lách carol vào tô rồi cho hỗn hợp xốt đã pha vào trộn đều. Bày ra đĩa, xếp dâu tây cắt lát xung quanh, trang trí xốt Mayonnaise Aji-mayo lên trên mặt salad. Sau cùng xếp tôm lên trên, trang trí bằng lá húng lũi.

Salad tôm dâu tây táo đỏ

Lưu ý khi chế biến món salad tôm dâu tây táo đỏ

- Táo đỏ để nguyên vỏ để giúp tạo độ giòn cho táo và giữ nguyên các chất vitamin có trong táo.

- Cho ít nước chanh vào tôm để khử mùi tanh của tôm.