Salad mì Ý với giò thủ

Mì Ý trộn với xà lách kết hợp cùng giò thủ Việt tạo ra phong cách món ăn mới cho những ngày đầu năm, độc đáo và đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.

NGUYÊN LIỆU

Mì Ý: 150g

Giò thủ: 150g

Dưa leo: 1 trái

Hành tây: 1/2 củ

Cà chua: 2 trái

Dưa kiệu: 1 ít

Ngò rí, xà lách

Muối, đường, dầu ăn, ớt bột

Giấm gạo lên men Ajinomoto

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Dưa leo, cà chua bỏ hạt, cắt sợi. Giò thủ cắt sợi bản 0,3cm. Dưa kiệu cắt lát mỏng. Mì Ý luộc 10 phút trong nước có 1m dầu ăn và 1/2m muối, vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo, trộn với ít dầu ăn.

- Hành tây cắt lát mỏng. Ngò rí, xà lách rửa sạch, để ráo.

THỰC HIỆN

- Cho mì vào tô, dùng kéo cắt đôi, cho cà chua, dưa leo, hành tây, dưa kiệu và giò thủ vào, thêm 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo, 1,5m muối, 1m đường, 1/2M Giấm gạo lên men LISA, trộn đều nhẹ tay

CÁCH DÙNG

- Xếp xà lách ra dĩa, cho xà lách mì Ý trộn giò thủ lên trên, rắc ớt bột và ngò rí lên cùng.

MÁCH NHỎ

Cho dầu ăn và ít muối vào nước luộc mì giúp cọng mì bóng, thấm vị và giữ được độ dai. Sau khi luộc trộn mì với ít dầu ăn để sợi mì không bị dính vào nhau.