Salad khoai tây kiểu Trung Quốc

Nguyên Chi15:29 06/08/2022

Khác với salad thông thường, salad kiểu Trung Quốc có thêm dầu ăn nóng dội lên trên, khoai tây giòn còn nước sốt beo béo.

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai tây cỡ vừa, thái nhỏ

- 1 mớ rau mùi nhỏ, cắt khúc

- 2 trái ớt khô, tùy chọn

- Dầu ăn thực vật

- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

- 1 cây hành lá, cắt khúc nhỏ

- 1 muỗng canh giấm đen

- Chút muối

- 1/8 thìa cà phê đường

- 1 muỗng canh nước tương

- 1/2 muỗng canh dầu mè

Cách làm:

Video đang HOT

- Rửa khoai tây đã cắt nhỏ dưới vòi nước để có được độ giòn. Nấu khoai đã cắt nhỏ trong một nồi nước sôi lớn. Vớt ra ngâm nước lạnh cho nguội rồi vớt ra để ráo.

- Trộn khoai tây cắt nhỏ vào bát với rau mùi, sau đó thêm muối, đường, nước tương và giấm. Trộn đều.

- Đun nóng một muỗng dầu cho đến khi bốc khói. Cho hạt tiêu, hành lá, ớt khô và tỏi băm nhỏ vào bát salad. Đổ đều dầu nóng lên ba nguyên liệu đó rồi trộn đều và dùng trực tiếp.

Cách làm bò nướng tảng ngon khó cưỡng

Đây là một món ăn đặc biệt được chế biến từ thịt bò Mỹ thượng hạng. Muốn có được món bò nướng tảng thật thơm ngon thì các đầu bếp cần lựa chọn loại thịt bò còn nguyên tảng (khoảng từ 3 - 4kg), có màu đỏ tươi, ngon, có độ đàn hồi và chưa qua đông lạnh... trước khi đem sơ chế.

Bò nướng tảng là một món ăn vô cùng đơn giản với cách chế biến không cầu kỳ phức tạp. Một miếng thịt bò nướng tảng chín vàng, hơi cháy xém ở bên ngoài, thịt mềm và còn ươn ướt bên trong. Tuy nhiên, nhiều người lại không biết cách làm và điều đó biến món này thành một thảm hoạ không đáng có. Vì thế cho nên đó là lý do mà hôm nay trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết để hướng dẫn bạn làm món bò nướng tảng đúng cách nhé. Bây giờ, chúng ta cùng vào bếp ngay thôi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò nướng tảng gồm có:

500 gram thịt bò úc

Thịt bò

200 gram khoai tây

Khoai tây

200 gram nước dùng bò

100 gram bông cải xanh

Bông cải xanh

100 gram bông cải trắng

Bông cải trắng

1 củ cà rốt

Ớt khô, bột ớt cay, muối tỏi, vỏ chanh bào

Tiêu đen, dầu olive, lá thơm, bơ

Các loại gia vị cần thiết: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm...

Cách thực hiện bò nướng tảng qua các bước sau:

Bước 1: Sơ chế thịt bò úc

Thịt bò mua về để nguyên tảng rửa sạch bằng nước muối một lần và rửa lại với nước sạch thêm lần nữa. Sau đó cho ra rổ, để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

- Khoai tây, cà rốt, gọt sạch vỏ, xắt con chì.

- Bông cải xanh, bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt bò

- Cho miếng thịt bò tảng vào thau, ướp thịt bò với các gia vị như: đường, muối, hạt nêm, tỏi, tiêu và bột ớt cay. Các bạn nhớ là ướp luôn phần mỡ da.

- Các bạn dùng tay ướt chà các gia vị lên miếng thịt thật đều, sau đó để yên trong 20 phút cho thấm gia vị.

- Tiếp theo, bó lá thơm vào thành bó nhỏ rồi nhúng bó lá thơm vào bơ đã đun chảy có chút ớt khô sau đó phết đều lên miếng thịt bò.

Bước 4: Bắt đầu nướng tảng thịt bò

- Đặt miếng thịt bò lên vỉ nướng. Nhớ thường xuyên lật miếng thịt cho thịt chín đều đồng thời lấy bó lá thơm nhúng vào bơ quét lên miếng thịt trong khi nướng.

Miếng thịt bò nướng nhìn thật bắt mắt

- Đừng nướng thịt chín quá, gắp ra khi 2 mặt miếng thịt cháy xém, vàng giòn.

Bước 5: Chiên khoai tây và làm đồ ăn kèm

- Khoai tây cho vào chiên vàng giòn.

- Bông cải xanh, bông cải trắng và cà rốt cho vào nồi nước luộc chín.

Bước 6: Làm nước sốt

- Trộn lá thơm băm nhuyễn, dầu olive, vỏ chanh bào và nước thịt với nhau.

- Cắt miếng thịt ra và trộn với nước sốt.

Bước 7: Hoàn thành món ăn

- Cho thịt ra đĩa trình bày đẹp mắt bên cạnh một ít rau củ chần, khoai tây chiên là có thể thưởng thức ngay.

Chúc bạn ngon miệng với công thức nấu ăn từ chúng tôi nhé!

Salad khoai tây: 11 cách làm đơn giản, tăng vị dẻo bùi cực ngon Salad khoai tây là công thức món ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho hoạt động sống hàng ngày của cơ thể. Trong đó, có thể kể đến như chất xơ, vitamin C và Kali. Đặc biệt, khoai tây không chứa chất béo và cholesterol, nên khi kết hợp trộn salad sẽ là gợi ý món ăn giúp giảm cân hiệu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.