Rượu vang đỏ 4,5 tỉ năm tuổi
Một nhà thiên văn học đã tạo ra một loại rượu vang đỏ đặc biệt, mà nếu tính theo độ tuổi thì có thể lên đến 4,5 tỉ năm.
Theo Metro, Ian Hutcheon, 40 tuổi, đang sống tại Nam Mỹ, là người đã chế tạo ra loại rượu vang đỏ đặc biệt này.
Ian Hutcheon với chai rượu vang đỏ 4, 5 tỉ năm tuổi – Ảnh: Metro
Quá trình lên men được thực hiện chung với một loại đá thiên thạch.
Video đang HOT
Hutcheon cho biết, hương vị của loại rượu vang đỏ này rất “sống động” và tạo cho người thưởng thức “cảm giác như đang nhâm nhi các nhân tố trong hệ thống năng lượng mặt trời”.
Mẫu đá thiên thạch nói trên đến từ vành đai tiểu hành tinh giữa sao Hỏa và sao Mộc, sau đó đã rơi xuống sa mạc Atacama ở miền bắc Chile khoảng 6.000 năm trước, Hutcheon cho biết thêm.
Theo TNO
Rượu vang đỏ giúp chị em giảm nguy cơ ung thư vú
Nếu có một ly rượu vang trong bữa ăn tối, hãy xem xét đến lựa chọn rượu vang đỏ thay vì các loại thức uống có cồn khác. Sự lựa chọn này có thể làm thay đổi nguy cơ bị ung thư vú của chị em.
Theo một nghiên cứu được tiến hành bởi Trung tâm y tế Cedars-Sinai, uống rượu vang đỏ điều độ có thể làm giảm một trong các yếu tố nguy cơ ung thư vú. Nghiên cứu gần đây, được công bố trực tuyến trên Tạp chí Y tế Phụ nữ (Journal of Women"s Health), đã phản đối niềm tin rộng rãi trước đây cho rằng tiêu thụ tất cả các loại tiêu thụ rượu đều làm tăng nguy cơ phát triển ung thư vú. Các bác sĩ đã xác định nhiều lần rằng rượu làm tăng nồng độ estrogen của cơ thể, bồi dưỡng sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
Ngược lại, nghiên cứu của Trung tâm y tế Cedars-Sinai đã phát hiện hóa chất trong vỏ và hạt của quả nho đỏ có tác dụng hạ thấp nồng độ estrogen của người uống, đồng cũng nâng cao testosterone ở phụ nữ tiền mãn kinh nếu uống một ly rượu vang đỏ mỗi tối trong khoảng một tháng. Rượu vang trắng không có tác dụng tương tự.
Giáo sư Chrisandra Shufelt, trợ lý Giám độc của Trung tâm nghiên cứu tim mạch Phụ nữ của Viện tim mạch Cedars-Sinai đưa ra lời khuyên: "Nếu có một ly rượu vang trong bữa ăn tối, hãy xem xét đến lựa chọn rượu vang đỏ thay vì các loại thức uống có cồn khác. Sự lựa chọn này có thể làm thay đổi nguy cơ bị ung thư vú của chị em".
Shufelt chỉ ra rằng ung thư vú là loại ung thư phổ biến hàng đầu ở chị em, phụ nữ Mỹ. Theo tính toán thì năm ngoái, tại Mỹ có hơn 230.000 trường hợp mới chị em mắc các vấn đề về vú, trong đó 30% được chẩn đoán ung thư. Người ta ước tính có 39.000 phụ nữ chết vì căn bệnh này vào năm 2011, theo Hiệp hội Ung thư Mỹ.
Trong nghiên cứu của Cedars-Sinai, 36 phụ nữ đã được nghiên cứu và chọn ngẫu nhiên để uống rượu Cabernet Sauvignon hoặc Chardonnay hàng ngày trong gần một tháng, sau đó chuyển sang loại hình khác của rượu vang. Những phụ nữ tình nguyện này được lấy máu hai lần mỗi tháng để đo mức độ hormone.
Các nhà khoa học đã tìm cách để xác định xem rượu vang đỏ có thể có tác động giống các chất ức chế aromatase, đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý mức estrogen. Phương pháp điều trị bằng cách sử dụng các chất ức chế aromatase hiện đang được sử dụng để điều trị ung thư vú.
Cáckết quả nghiên cứu cho thấy sự thay đổi trong mô hình hormone chứng tỏ rượu vang đỏ có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
Theo PNO
Mối liên quan giữa thực phẩm và sức khỏe răng miệng Cơ thể giống như một bộ máy phức tạp. Lượng thức ăn được tiêu thụ chính là nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động. Trong khi đó, tần suất "nạp năng lượng" sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe nói chung và tác động đến hai bộ phận thuộc cơ quan tiêu hóa là răng và lợi nói riêng. Thói quen ăn uống...