Rủ nhau đến ‘thiên đường’ món Sài Gòn ở khu Hoàng Cầu
Không gian thoáng đãng, đủ cho nhiều nhóm khách đông, và dù muốn rủ nhau ăn lẩu, nướng hay các món quà vặt theo phong cách miền Nam thì quàn này đều có đủ.
“Thiên đường món miền Nam” này mang tên Hẻm Quán nằm ở khu Hoàng Cầu mới, đối diện với bán đảo Hoàng Cầu. Tuy mới mở chưa lâu nhưng đã khá đắt khách, được nhiều gia đình và đặc biệt là dân công sở quanh đây tìm đến.
Điểm cộng đầu tiên của Hẻm Quán chính là mặt bằng lớn, thoáng đãng. Khách chỉ nhìn từ ngoài vào, nom thấy nhiều cây xanh, chim chóc bay lượn, trẻ em có chỗ chạy nhảy, nô đùa thoải mái đã thấy ưng liền. Diện tích rộng nên quán bố trí được cả khu ăn uống ngoài trời lẫn phòng khép kín. Cso lẽ nhờ cách thiết kế thông minh mà dù giữa trưa nắng chang chang, ngồi ở khuôn viên Hẻm Quán mọi người vẫn thấy dễ chịu, mát mẻ. Thế nên các món lẩu nướng có vẻ đắt hàng bất chấp mọi thời tiết.
Đến đây bạn không nên bỏ qua lẩu cá kèo. Lẩu cá kèo trông khá hấp dẫn với mẹt rau to và đầy đặn cỏ đủ hoa chuối, rau đắng, giá đỗ, muống chẻ. Nồi lẩu ngoài loại lá giang đặc trưng còn được bỏ rất nhiều tóp mỡ khiến nước canh chua thơm thêm chút ngậy béo thú vị. Cá kèo vẫn đang bơi lội trong bể, khách ăn nhân viên mới vớt ra cho vào nồi để thưởng thức một cách tươi ngon nhất.
Lẩu cá kèo.
Nếu đồ nướng mới là khoái khẩu của bạn thì thực đơn món nướng của Hẻm Quán cũng đầy đủ bạch tuộc, bắp bò, sụn heo, thịt nai… Khách có thể chọn ăn nướng tại bàn hoặc yêu cầu nhân viên nướng hộ tùy sở thích. Tuy nhiên, với lợi thế không khí thoáng mát thì nướng lụi than hoa tại bàn được nhiều người chọn hơn cả.
Quả thật, thực đơn phong phú là điểm cộng tiếp theo. Không chỉ tập trung vào lẩu nướng, quán còn phục vụ nhiều món hải sản đặc trưng miền Nam như ốc len xào dừa, ốc vú nàng, óc móng tay xào me, càng cua rang muối ớt hay các món vặt lê la hơn như cút lộn xào me, đậu hũ chiên Sài Gòn, rồi những đồ ăn tay vui miệng kiểu bánh tráng thịt heo, cơm cháy kho quẹt… quán cũng sẵn sàng.
Ốc len xào dừa.
Video đang HOT
Ốc vú nàng.
Móng tay xào me.
Không chỉ vậy, buổi trưa, dân công sở kéo nhau đến Hẻm Quán khá đông nhờ món cơm tấm sườn bì chả ngon mà đầy đặn. Thậm chí nhiều bàn khách dù gọi đủ món ăn nhậu lai rai cũng không quên yêu cầu thêm suất cơm tấm Sài Gòn để “chốt hạ” cuối bữa.
Hẻm Quán nom có phong cách nhà hàng nhưng chủ nhân nơi này chia sẻ, thực chất anh muốn hướng tới sự bình dân, thân thiện nên mới đặt tên là “Hẻm Quán” với tấm biển quảng cáo “Ẩm thực đường phố Sài Gòn”. Đó cũng là lí do giá thực đơn chỉ trung bình khoảng 50.000 – 60.000 đồng/món, tức là mỗi người mất chừng 100.000 – 150.000 đồng là tương đối ấm bụng, thoải mái.
Nhập mô tả cho ảnh
Cút lộn xào me.
Bánh tráng thịt heo.
Để đánh giá chất lượng món ăn có lẽ còn tùy thuộc khẩu vị, cảm nhận của mỗi người, nhưng nếu mê các món ăn miền Nam và tìm một điểm tụ tập ăn uống rộng rãi, dễ chịu thì Hẻm Quán là gợi ý không tồi.
Địa chỉ: 68 Hoàng Cầu mới, Đống Đa, Hà Nội.
Theo Tapchiamthuc
Mùa bão rớt, rủ nhau đi 'xuýt xoa'
Những ngày trời Sài Gòn ảnh hưởng của bão, trời lành lạnh và mưa thế này thì nhâm nhi các món ốc nóng sốt hấp dẫn chưa bao giờ 'phải đạo' hơn.
Tiết canh sò huyết
Nằm "đầu bảng" của cái sự xuýt xoa là một món nghe là lạ mà quen quen: tiết canh sò huyết.
Sò huyết cháy tỏi, sò huyết rang me hay sò huyết nướng muối thì quá quen thuộc với người dân Sài thành, nhưng tiết canh sò huyết thì không phải dễ tìm.
Vì vậy khi món ăn được bưng ra mọi người sẽ phải xuýt xoa trước. Đĩa đựng món ăn được bọc toàn bộ bằng giấy bạc để giấu những viên đá lạnh buốt bên trong, giữ cho món tiết canh được tươi ngon.
Để chế biến món ăn này, người đầu bếp phải tách vỏ từng con sò huyết, tỉ mỉ công phu đến nỗi thời gian làm một món tiết canh sò huyết là đủ để làm tới 4 món khác.
Múc một muỗng tiết canh và thịt sò huyết cùng rau gia vị và đậu phộng trộn chung cho lên miệng, bảo đảm mắt bạn sẽ có cơ hội co giãn đồng tử, và mồm sẽ biến thành hình chữ O, vì một nhân vật "nhỏ mà có võ" đã xuất hiện trong công thức món ăn, nhấn thêm "độ mạnh" cho món tiết canh. Đó chính là một chút vị cay nồng của mù tạt wasabi trứ danh.
Thịt heo rừng nấu lá giang
Tóp mỡ cháy tỏi
Com chiên giòn hải sản
Bò một nắng
Bò cuốn phô mai
Món tiếp theo là bò một nắng ăn với muối kiến rừng và quả móc mật. Món bò phơi một nắng được xé nhỏ, chấm với muối còn nguyên những con kiến rừng căng mọng và "nhá" kèm quả móc mật vừa bùi vừa thơm. Tất cả tạo nên một bản hòa vị hùng vĩ, tựa hồ bạn đang đi giữa cao nguyên bát ngát rồi băng rừng chen vào những tán cây và cuối cùng ghé một bản làng xa xôi thăm người bạn cũ.
Câu chuyện sẽ rôm rả thêm với món heo rừng nấu lá giang. Thịt heo rừng vừa mềm vừa giòn, đi cùng với lá giang - thứ lá mọc kiểu "hoang dại" nên cũng ẩn chứa vị chua rất "bắt mồi". Để món ăn được hoàn hảo nhất, heo rừng khi mua về phải được ngâm nước dừa để có độ thơm ngon. Và đúng là thịt heo mềm ngọt chan với lá giang ăn cực kỳ "bắt".
Anh em sẽ lại cùng nhau xuýt xoa về cái món gì mà ngó bộ như viên kẹo làm quà. Sau lớp giấy bạc là thịt bò cuộn phô mai và đầu hành còn nghi ngút khói, cắn một miếng thấy vừa thơm vừa dẻo vừa giòn.
Món tóp mỡ chấy tỏi cũng là một món ngon, đơn giản theo một cách phức tạp. Nói vậy là vì món ăn nghe tên thì thấy làm dễ ẹc, tóp mỡ chấy với tỏi thôi mà! Nhưng chấy kiểu nào để tóp mỡ giòn thơm quyện với tỏi như một tình khúc, ấy mới gọi là tài, nên bảo đơn giản trong phức tạp là vậy.
Nghêu hấp Thái
Ốc hương rang muối ớt
Sò huyết cháy tỏi
Nếu đặc sản mới chỉ lưng lửng bụng, thì còn rất nhiều những món ăn quen thuộc khác đang chờ bạn, tất tần tật các loại hải sản ốc, hào, tôm, cua (riêng với món cua là bao ăn, con nào ốp đổi ngay con khác ngay tắp lự)... đến lẩu, cơm chiên giòn (đúng nghĩa giòn tan nha) hải sản và các món ăn kèm, ăn chơi, phục vụ cho mọi đối tượng từ nhóm bạn đến gia đình từ 15 giờ chiều cho đến sáng hôm sau.
Giá cả mềm vô cùng, đồng giá chỉ 39.000 đồng cho các thể loại ốc.
Để thử xuýt xoa, bạn hãy ghé Lóc Cóc quán ở địa chỉ số 8 Hồ Xuân Hương, P.14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM và cảm nhận trọn vẹn những món ăn chơi trứ danh ở Sài thành.
Theo Tapchiamthuc
Rủ nhau vào ăn trộm trong nhà tù Những tên trộm táo tợn đã chọn nhà tù là mục tiêu hành động của mình và tẩu thoát cùng hàng ngàn euro. Sự việc xảy ra tại nhà tù Pavia, gần Milan, Italia vào sáng sớm ngày 18/9. Ảnh minh họa Những tên trộm ở miền Bắc nước này đã đột nhập vào một nhà tù ở đây và tẩu thoát cùng...