Rủ nhau đến nhà bác Phạm Bằng ăn chè

Theo dõi VGT trên

Hàng bánh trôi tàu đã nổi tiếng ở Hà Nội và vào những ngày chớm lạnh như thế này thì ăn lại càng hợp.

Hàng chè nhà bác đã bán được 24 năm rồi đấy! Ban đầu mọi người cứ nghĩ rằng đây là nghề gia truyền của bác Phạm Bằng bởi nghề của bác là diễn viên cơ mà… nhưng sự thật là do vào thời đầu, nghề diễn viên không đủ để nuôi cả gia đình nên vợ chồng bác mới xoay sang mở hàng chè để có thêm thu nhập. Thỉnh thoảng, bác vẫn trêu khách đến ăn rằng: chè của tôi là gia truyền… đời đầu.

Rủ nhau đến nhà bác Phạm Bằng ăn chè - Hình 1

Mà ai cần để ý đến hai chữ “gia truyền” cơ chứ! Khách đến đây ăn chỉ đơn giản là vì chè ngon, vì ông chủ ở đây vui tính thôi. Khác hẳn với hình ảnh “ông sếp” khó tính trong gặp nhau cuối tuần, gặp bác Phạm Bằng ngoài đời thấy bác giản dị, điềm tĩnh hơn hẳn nhưng cái vẻ dí dỏm vẫn thường có của người nghệ sĩ hài thì không hề khác. Các bạn cứ thử rình đến lúc quán vắng khách mà xem, ngồi nói chuyện với bác í vui cực. Nhưng chắc là cũng không nói được nhiều đâu, bọn tớ thấy bác Phạm Bằng bận luôn chân luôn tay: hết chỉ chỗ để xe cho khác rồi quay vào luộc bánh xong lại quay ra thu tiền…

Rủ nhau đến nhà bác Phạm Bằng ăn chè - Hình 2

Rủ nhau đến nhà bác Phạm Bằng ăn chè - Hình 3

Chè ở nhà bác chỉ có ba loại là: bánh trôi tàu, lục tàu xá, chí mà phù và đặc biệt là tất cả đều phải ăn nóng, thế nên cứ khoảng thời gian này trong năm, nhà bác bán đắt hàng lắm! Để ý thấy bánh trôi tàu ở đây có độ dai hơn hẳn so với những nơi khác mà không hề bị cứng hay nát. Lân la hỏi chuyện thì mới biết bí quyết của bác là phải đặt mua cho được gạo mùa cũ, loại gạo gặt từ năm trước rùi để đến năm nay dùng í. Thông thường, loại gạo này rất khó mua và có giá cao hơn rất nhiều.

Video đang HOT

Rủ nhau đến nhà bác Phạm Bằng ăn chè - Hình 4

Còn với món lục tàu xá, cơ bản là có hạt sen, đậu xanh, vỏ quýt và nếu vào mùa thì có thêm cả mã thầy. Nhiều người “bắt lỗi” bảo là món này phải có thêm cả long nhãn nữa… thì bác chỉ cười bảo là nếu cho thêm cả long nhãn vào thì giá cao lắm, sợ rằng chẳng ai ăn nữa.

Rủ nhau đến nhà bác Phạm Bằng ăn chè - Hình 5

Chí mà phù có lẽ là đơn giản nhất thì phải? Thành phần chính chỉ gồm hạt vừng đen và đường thôi nhưng ăn loại chè này rất ngon và mát. Mùi thơm thơm, vị béo béo đặc trưng của hạt vừng xay nhuyễn là quá đủ để hấp dẫn bao người.

Rủ nhau đến nhà bác Phạm Bằng ăn chè - Hình 6

Tuy vậy, vẫn có một điểm trừ, chè hơi ngọt quá nên với những ai không quen ăn đồ ngọt thì sẽ chẳng ăn được nhiều đâu. Thông tin cuối cùng đây, giá một bát chè là 10k nhá! Địa chỉ chính xác ở số 30 phố Hàng Giầy.

Những hàng bún... lạ

Không quá quen thuộc như các loại bún riêu hay bún thang... chỉ thay đổi một chút thôi nhưng cũng đáng để thử lắm!


Bún tim ngõ Đào Duy Từ

Những hàng bún... lạ - Hình 1

Bình thường, nếu muốn ăn bún tim thì có rất ít nơi bán hoặc chỉ có thể ăn ở nhà. Mà hàng bún này cũng có sự kết hợp lạ lắm nhé! Bún có măng và đi với khá nhiều sự lựa chọn, nào là tim, sườn, thịt bò rồi giò và mọc nữa. Nhưng có lẽ ngon và hợp lý thì có tim, mọc và sườn thôi. Với tim thì cũng như bình thường, được cái là chủ hàng khéo mua, chọn được quả tim tươi nên ăn rất mềm và ngọt thịt. Với sườn và mọc cũng thế, không có mùi vị thật đặc biệt nhưng nhờ có cái tài nấu khéo léo mà mỗi thứ lại có nét đặc trưng riêng. Sườn rất mềm nhưng không hề bị nhạt như kiểu ninh lâu hết chất mà vẫn đậm đà ra vị thịt. Hay ngay cả nước chan ở đây cũng vậy, cũng chỉ là nước hầm xương thôi, chắc cũng không nêm nếm thêm gia vị gì quá khác lạ nhưng được cái là có vị ngọt hơn một chút so với nước chan của bún măng hay bún thịt thông thường.

Những hàng bún... lạ - Hình 2

Hàng bún này chỉ bán vào buổi sáng thôi nhé! Cỡ khoảng 10h là hết hàng rồi. Địa chỉ chính xác là: Bún Thủy - 10C ngõ Đào Duy Từ, ngay từ chỗ để xe của trà chanh đi vào í. Giá một bát bún là 20K nha!

Bún mọc - Nguyễn Chế Nghĩa

Những hàng bún... lạ - Hình 3

Nếu là bún mọc thông thường thì sẽ đi với thịt lợn giống kiểu bún bung, còn nếu có măng thì sẽ đi với thịt ngan, thịt vịt. Thế nhưng hàng bún mọc mà Kênh14 giới thiệu ở đây lại là mọc, măng khô, thịt gà và giò sống. Những thứ này kết hợp với nhau khá ăn ý. Không quá cầu kì như bún thang, cũng không hẳn là đơn giản như bún măng, chỉ hơi khác hơn một chút nhưng cũng đáng thử. Hàng bún này bán hàng cũng được khá lâu rồi nên cũng đông khách lắm. Được cái là bán hàng ngay tại nhà của họ nên chỗ ngồi ăn cũng như mọi thứ ở đây rất sạch sẽ. Và một điểm cộng nữa là với các cửa hàng khác, nếu có dùng măng thì cũng chỉ là măng tươi thôi chứ không dùng măng khô như ở đây, bởi măng khô đắt hơn mà khi chế biến cũng mất nhiều thời gian hơn. Còn về chuyện ngon thì chắc chắn là măng khô ngon hơn hẳn rùi!

Những hàng bún... lạ - Hình 4

Hàng bún này nằm ở phố Nguyễn Chế Nghĩa trên phố Hàm Long, đối diện với trường Ngô Sĩ Liên nhá! Họ cũng chỉ bán hàng vào buổi sáng thôi.

Nem vuông phố cổ

Những hàng bún... lạ - Hình 5

Cái lạ ở đây có lẽ chỉ là hình dáng của chiếc nem thôi. Không dài hoặc nhỏ như chiếc nem thông thường, nem của hàng này được gói thành hình vuông cỡ bằng lòng bàn tay. Chất lượng nem cũng khá ngon, thơm dậy mùi thịt cua, lớp vỏ giòn tan cho dù có bị để nguội hơi lâu một chút. Nem được ăn với bún, thế nhưng nước chấm ở đây lại chưa thực sự ngon, các vị chua, mặn, ngọt chưa hài hòa cho lắm. Giá một suất bún vừa ăn gồm hai chiếc nem là 20k nhé! Còn về phần địa điểm thì hàng bún này cũng nằm ở trong ngõ Đào Duy Từ (số 35) như trên, ngay cạnh hàng trà chanh luôn. Và giờ bán hàng là vào tầm trưa trưa nghen.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Bé trai 7 tuổi tử vong trong hồ bơi của căn biệt thự ở TPHCMBé trai 7 tuổi tử vong trong hồ bơi của căn biệt thự ở TPHCM
    08:20:00 22/12/2024
    Vụ vé số trúng 2 tỷ đồng bị từ chối trả thưởng: Tòa yêu cầu bổ sung hồ sơVụ vé số trúng 2 tỷ đồng bị từ chối trả thưởng: Tòa yêu cầu bổ sung hồ sơ
    09:14:20 22/12/2024
    Xác định nguyên nhân vụ cháy ở quận Tân Bình khiến 2 người chếtXác định nguyên nhân vụ cháy ở quận Tân Bình khiến 2 người chết
    07:46:53 21/12/2024
    Hà Nội: 2 người tử vong, 14 người nhập viện sau bữa tiệcHà Nội: 2 người tử vong, 14 người nhập viện sau bữa tiệc
    12:44:17 21/12/2024
    Đấu giá căn hộ của ông Trịnh Xuân Thanh ở Nha Trang được trên 7 tỷ đồngĐấu giá căn hộ của ông Trịnh Xuân Thanh ở Nha Trang được trên 7 tỷ đồng
    08:11:58 22/12/2024
    Trâu rượt đuổi, đâm trúng 2 người dân ở Bạc LiêuTrâu rượt đuổi, đâm trúng 2 người dân ở Bạc Liêu
    07:58:01 21/12/2024
    Áp thấp nhiệt đới hình thành ở Nam Biển Đông, miền Trung có đợt mưa lớnÁp thấp nhiệt đới hình thành ở Nam Biển Đông, miền Trung có đợt mưa lớn
    12:26:35 21/12/2024
    Tài xế lái xe lấn làn, dọa đánh người ở Bình DươngTài xế lái xe lấn làn, dọa đánh người ở Bình Dương
    09:17:16 22/12/2024

    Tin đang nóng

    Đóng giả hoàng gia Dubai để bán đồ kém chất lượng, KOL Trung Quốc bị cấmĐóng giả hoàng gia Dubai để bán đồ kém chất lượng, KOL Trung Quốc bị cấm
    18:26:06 22/12/2024
    Khả Ngân chính thức công khai bạn trai mới?Khả Ngân chính thức công khai bạn trai mới?
    20:48:05 22/12/2024
    Nhan sắc thật của "Phú Sát Hoàng Hậu" Tần Lam khiến 50 triệu người sốc nặngNhan sắc thật của "Phú Sát Hoàng Hậu" Tần Lam khiến 50 triệu người sốc nặng
    21:17:42 22/12/2024
    Con gái Duy Phương: "Tôi không cấm cản ba tôi được"Con gái Duy Phương: "Tôi không cấm cản ba tôi được"
    23:27:59 22/12/2024
    Huỳnh Hiểu Minh bị soi bằng chứng bắt tay với người tình đang mang thai lừa dối cả tỷ ngườiHuỳnh Hiểu Minh bị soi bằng chứng bắt tay với người tình đang mang thai lừa dối cả tỷ người
    20:29:22 22/12/2024
    Cô gái phát hiện ung thư giai đoạn cuối trước ngày dạm ngõ 1 tháng, mẹ chồng tương lai lén làm 1 việc gây tranh cãiCô gái phát hiện ung thư giai đoạn cuối trước ngày dạm ngõ 1 tháng, mẹ chồng tương lai lén làm 1 việc gây tranh cãi
    18:20:48 22/12/2024
    Con lai giữa lừa và ngựa là con la, vậy con của con la gọi là gì? Thí sinh Olympia tưởng trả lời sai, nhưng thực tế lại hóa đúng!Con lai giữa lừa và ngựa là con la, vậy con của con la gọi là gì? Thí sinh Olympia tưởng trả lời sai, nhưng thực tế lại hóa đúng!
    18:11:05 22/12/2024
    Nữ diễn viên quyến rũ nhất thế giới tố bạn diễn tội quấy rối tình dụcNữ diễn viên quyến rũ nhất thế giới tố bạn diễn tội quấy rối tình dục
    18:35:59 22/12/2024

    Tin mới nhất

    Xe đầu kéo container tông 2 người thương vong trên cầu vượt ở TPHCM

    Xe đầu kéo container tông 2 người thương vong trên cầu vượt ở TPHCM

    09:20:47 22/12/2024
    Nam tài xế lái xe đầu kéo container trên cầu vượt Sóng Thần, TP Thủ Đức (TPHCM), xảy ra va chạm với xe máy làm một người tử vong, một người bị thương.
    Quảng Nam công bố tình huống khẩn cấp tại ngôi làng có nhiều đá lăn do động đất

    Quảng Nam công bố tình huống khẩn cấp tại ngôi làng có nhiều đá lăn do động đất

    20:00:12 21/12/2024
    Sau sự việc hàng chục tảng đá lớn lăn xuống sát làng Tu Hon (xã Trà Don, huyện Nam Trà My) do dư chấn động đất, tỉnh Quảng Nam đã công bố tình huống khẩn cấp tại đây để triển khai các biện pháp ứng phó.
    Hai lao động Việt tử nạn trong vụ cháy lớn ở nhà máy tại Đài Loan

    Hai lao động Việt tử nạn trong vụ cháy lớn ở nhà máy tại Đài Loan

    22:17:28 20/12/2024
    Một nhà máy chế biến thực phẩm tại Đài Loan (Trung Quốc) cháy lớn, khiến 9 người tử vong, trong đó có 2 nạn nhân là người Việt.
    Cháy nhà 16 người thương vong: Tiếng cầu cứu trong khói đen, có ca nhảy lầu

    Cháy nhà 16 người thương vong: Tiếng cầu cứu trong khói đen, có ca nhảy lầu

    22:11:58 20/12/2024
    Lúc tôi mở cửa, chỉ thấy một màu khói đen từ dưới bốc lên. Bạn ở phòng kế bên phát hiện cháy cũng chạy ra ngoài, rồi nhảy xuống đất... , nạn nhân vụ cháy nhà khiến 16 người thương vong ở TPHCM kể.
    Xử lý nghiêm người đứng đầu nếu để học sinh vi phạm giao thông

    Xử lý nghiêm người đứng đầu nếu để học sinh vi phạm giao thông

    21:47:56 20/12/2024
    Tùy mức độ vi phạm Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ của học sinh, người đứng đầu và tập thể đơn vị, giáo viên sẽ bị nhắc nhở, phê bình, hạ xếp loại hoặc nặng hơn là không xét thi đua.
    Người hùng cứu gần 10 nạn nhân vụ cháy nhà trọ ở TPHCM

    Người hùng cứu gần 10 nạn nhân vụ cháy nhà trọ ở TPHCM

    21:17:05 20/12/2024
    Đến trưa 20/12, các đơn vị nghiệp vụ Công an TPHCM vẫn đang phối hợp cùng Công an quận Tân Bình tổ chức khám nghiệm hiện trường, điều tra nguyên nhân vụ cháy nhà trọ làm nhiều người thương vong.
    Vụ 3 học sinh chạy ra đường cầu cứu: "Mẹ ơi! con hối hận lắm"

    Vụ 3 học sinh chạy ra đường cầu cứu: "Mẹ ơi! con hối hận lắm"

    19:35:47 20/12/2024
    Cậu học trò lớp 6 tại Đắk Lắk tỏ ra hối hận khi nằm trên giường bệnh với bàn tay không còn lành lặn, cơ thể chi chít các vết thương từ vụ nổ do tự chế tạo pháo.
    Khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ cháy quán ăn kết hợp nhà trọ ở TP Hồ Chí Minh

    Khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ cháy quán ăn kết hợp nhà trọ ở TP Hồ Chí Minh

    14:51:19 20/12/2024
    Trưa 20/11, Công an quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh tiếp tục phong tỏa hiện trường vụ cháy tại căn nhà 4 tầng vừa là nơi kinh doanh ăn uống vừa ngăn phòng cho thuê trên đường Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình để làm rõ nguyên nhân.
    Cháy lớn nhà 4 tầng cho thuê trọ ở TPHCM, 2 người tử vong

    Cháy lớn nhà 4 tầng cho thuê trọ ở TPHCM, 2 người tử vong

    09:43:21 20/12/2024
    Đám cháy lớn căn nhà 4 tầng với 20 phòng trọ cho thuê gần Trung tâm Triển lãm và Hội chợ Tân Bình, TPHCM khiến 2 người tử vong, nhiều người bị thương phải nhập viện.
    Xe cấp cứu hết hạn đăng kiểm vẫn đi chở bệnh nhân

    Xe cấp cứu hết hạn đăng kiểm vẫn đi chở bệnh nhân

    09:37:47 20/12/2024
    Mặc dù xe cấp cứu hết hạn đăng kiểm 2 tháng, nhưng Trung tâm cấp cứu 115 Khánh Hòa vẫn để tài xế điều khiển ô tô đi đón bệnh nhân.
    Cháy lớn tại Hoàng Mai, nhiều xe chữa cháy được huy động

    Cháy lớn tại Hoàng Mai, nhiều xe chữa cháy được huy động

    09:23:17 20/12/2024
    Người dân phát hiện đám cháy nhanh chóng nhờ mùi khét nồng nặc, tuy nhiên lại khó dập tắt bước đầu do lửa bùng lên nhanh và mạnh, nếu tiếp cận không có đồ bảo hộ sẽ nguy hiểm.
    Vụ bác sĩ làm việc trên xe lăn bị điều chuyển: 2 tháng chưa được nhận lương

    Vụ bác sĩ làm việc trên xe lăn bị điều chuyển: 2 tháng chưa được nhận lương

    08:49:23 20/12/2024
    Trở lại làm việc sau thời gian nghỉ điều trị khớp gối, bác sĩ Lê Khắc Thu ở Thừa Thiên Huế không được bố trí công tác chuyên môn rõ ràng, 2 tháng chưa được nhận lương.

    Có thể bạn quan tâm

    Á hậu Quỳnh Nga bị fan nhan sắc Việt miệt thị, nói nhiều câu "đau lòng"

    Á hậu Quỳnh Nga bị fan nhan sắc Việt miệt thị, nói nhiều câu "đau lòng"

    Sao việt

    23:22:15 22/12/2024
    Bên cạnh những ý kiến đánh giá khá khách quan, không ít người đã mang ngoại hình của Quỳnh Nga ra mổ xẻ và chê bai một cách đau lòng.
    Bellingham đoạt giải thưởng Messi đang thống trị

    Bellingham đoạt giải thưởng Messi đang thống trị

    Sao thể thao

    23:17:52 22/12/2024
    Jude Bellingham vừa được được Liên đoàn thống kê và lịch sử bóng đá thế giới vinh danh là tiền vệ kiến thiết xuất sắc nhất trong năm 2024.
    Choáng với hình ảnh hiện tại của Tiểu Long Nữ trong Thần Điêu Đại Hiệp, 58 tuổi nhưng vẫn nhìn như gái đôi mươi

    Choáng với hình ảnh hiện tại của Tiểu Long Nữ trong Thần Điêu Đại Hiệp, 58 tuổi nhưng vẫn nhìn như gái đôi mươi

    Hậu trường phim

    23:06:46 22/12/2024
    Có thể khẳng định, Lý Nhược Đồng dường như đã thoát khỏi nanh vuốt của thời gian và vẫn trẻ trung xinh đẹp như hồi đôi mươi.
    Trailer phim 'Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối' hé lộ bối cảnh hùng tráng, khốc liệt

    Trailer phim 'Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối' hé lộ bối cảnh hùng tráng, khốc liệt

    Phim việt

    22:12:50 22/12/2024
    Kể từ khi công bố dự án, phim Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối nhận được sự quan tâm của khán giả bởi đây là dự án hướng đến kỷ niệm 50 năm ngày thống nhất đất nước.
    HIEUTHUHAI "sợ thì đi về": Walk chưa hết 4 lần đã chào fan và lên xe mất dạng

    HIEUTHUHAI "sợ thì đi về": Walk chưa hết 4 lần đã chào fan và lên xe mất dạng

    Nhạc việt

    21:41:20 22/12/2024
    Là 1 bản nhạc sôi động với tiết tấu dồn dập gây nghiện, ai nấy cũng phải nhún nhảy nên cũng không khó hiểu khi fan nghe mãi Walk vẫn chưa chán.
    Không thể nhận ra Diva Mỹ Linh

    Không thể nhận ra Diva Mỹ Linh

    Tv show

    21:25:29 22/12/2024
    Mỹ Linh gây bất ngờ với động tác uốn dẻo, nhảy hùng hục vũ đạo mạnh không hề thua kém các đàn em. Nữ diva còn khiến khán giả sốc óc khi nhào lộn, ke đầu ngay trong dancebreak của màn trình diễn.
    Syria hậu Assad: Bàn cờ địa chính trị giữa Israel và Thổ Nhĩ Kỳ

    Syria hậu Assad: Bàn cờ địa chính trị giữa Israel và Thổ Nhĩ Kỳ

    Thế giới

    21:14:33 22/12/2024
    Sự sụp đổ của chính quyền Assad và chiến thắng của phe đối lập Syria được coi là lời cảnh tỉnh cho những người ra quyết định của Israel.
    Park Shin Hye công khai nói 1 điều với ông xã Choi Tae Joon trên sân khấu nhận giải, dàn sao phản ứng bất ngờ

    Park Shin Hye công khai nói 1 điều với ông xã Choi Tae Joon trên sân khấu nhận giải, dàn sao phản ứng bất ngờ

    Sao châu á

    21:10:23 22/12/2024
    Park Shin Hye cảm ơn đạo diễn, diễn viên và khán giả đã ủng hộ phim The Judge From Hell. Đặc biệt, cô không quên gửi những lời ngọt ngào đến ông xã Choi Tae Joon
    Đôi tất với hoa văn lạ gây tranh cãi nhất MXH những ngày gần đây: Bạn chọn đứng về "phe" nào?

    Đôi tất với hoa văn lạ gây tranh cãi nhất MXH những ngày gần đây: Bạn chọn đứng về "phe" nào?

    Netizen

    19:01:53 22/12/2024
    Nhưng gần đây, một người mẹ có một hành động khá đặc biệt khi phát hiện đôi tất của con gái bị rách vài lỗ. Cô đã kiên nhẫn và tỉ mỉ sửa lại đôi tất với những miếng vá rất đẹp,
    Người IQ cao biết 12 mẹo "thần thánh" để việc nhà nhàn tênh, người IQ thấp chật vật trong mớ hỗn độn

    Người IQ cao biết 12 mẹo "thần thánh" để việc nhà nhàn tênh, người IQ thấp chật vật trong mớ hỗn độn

    Sáng tạo

    17:32:39 22/12/2024
    Nằm lòng 12 mẹo này, bạn sẽ thấy cuộc sống dễ thở hơn nhiều! Khi mới mua quần áo hoặc chăn ga mới, việc bị phai màu trong lần giặt đầu tiên là điều dễ xảy ra, nhất là với các chất liệu vải như denim.