Rợn người nếm thử kem vị… ốc sên giá triệu bạc

Ngoài vị lạ miệng như mù tạc, lưỡi bò hay gan vịt… thì mới đây còn xuất hiện thêm kem mang có vị ốc sên.

Nằm trên quận Kwun Tong ở Hồng Kông (Trung Quốc), cửa hiệu ‘Bộ sưu tập kem’ từ lâu đã được ghi danh vào danh sách vàng của thế giới ẩm thực nhờ những món tráng miệng lạ lùng.

Trước đây, những vị như tôm hùm, bào ngư, jambon dưa gang, thậm chí là sâm-panh hoa hồng cũng được đưa vào kem để làm đầy cho bộ sưu tập của cửa hiệu.

Được biết, đầu bếp chính của cửa hiệu đã mất hơn nửa năm nghiên cứu, mày mò để cho ra mắt sản phẩm kem ốc sên hoàn hảo về cả mùi vị lẫn độ sánh mịn.

Ốc sên đều phải là loại chất lượng cao được nhập từ Burgundy, một vùng nổi tiếng ở nước Pháp về loài động vật này.

Ốc sên được nhập khẩu từ vùng Burgundy, Pháp

Để tăng thêm mùi ấn tượng cho món kem ốc sên, người ta sẽ pha trộn thêm hương cỏ và rượu rum vào trong đó.

Với những công đoạn chế biến cầu kỳ như vậy, giá thành của món kem ốc sên cũng rơi vào khoảng hơn 2 triệu đồng cho 500ml.

Theo Datviet