Rỉ tai công thức làm sườn nướng tảng BBQ ngon khó cưỡng, nhà hàng cũng phải chào thua
Cuối tuần đổi bữa cho cả nhà món sườn nướng sốt BBQ cực kỳ thơm ngon, đảm bảo ai ăn cũng khen tấm tắc. Cùng món ngon mỗi ngày khám phá công thức chế biến nhé.
Ngày cuối tuần, mẹ đảm tranh thủ vào bếp trổ tài nấu nướng, chế biến cho cả nhà những món ăn ngon bù đắp cho ngày thường ăn uống có phần xuề xòa.
Trong chuyên mục món ngon mỗi ngày kỳ này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm sườn nướng tại nhà ngon hơn ngoài hàng siêu đơn giản.
Cùng khám phá công thức chế biến ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần có:
- Sườn heo: 1kg
- Nước lọc
- Miso: 1 muỗng canh
- Tỏi
- Hành lá
- Lá nguyệt quế
- Ớt
- Sốt thịt BBQ: 3 thìa
- Giấm: 3 thìa
Video đang HOT
- Nước tương: 2 thìa
- Sốt cà chua: 2 thìa
- Tỏi băm: 1 thìa
- Hạt tiêu
Cách làm như sau:
- Bước 1:
Sườn heo mua về ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút. Vớt sườn ra cho vào nồi thêm hành lá, lá nguyệt quế, ớt, miso và nước lạnh vào luộc chín.
- Bước 2:
Cho 3 thìa sốt thịt 3 thìa giấm 2 thìa nước tương 2 thìa sốt cà chua 1 thìa tỏi băm hạt tiêu vào trộn đều lên.
Sườn chín, vớt ra để ráo rồi phết phần sốt lên trên.
- Bước 3:
Bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ rồi cho sườn vào nướng. Khi nướng được 10 phút thì nhấc ra phết thêm 1 lần nước sốt nữa rồi để khoảng 10 phút thì nhấc ra.
- Bước 4:
Dùng dao tách xương ra và thưởng thức cùng các món ăn khác.
Bữa cơm ngày cuối tuần có món sườn nướng tảng siêu ngon thế này đảm bảo ai cũng thích mê.
Thịt sườn chín tới giữ được độ ngọt thơm, không khô. Nước sốt cay cay đậm đà giúp món sườn nướng tảng thêm tròn vị hơn.
Thay vì ra ngoài nắng nóng, hãy thử tài với công thức sườn nướng tảng mà món ngon vừa giới thiệu, chắc chắn chồng con sẽ tấm tắc ngợi khen.
Theo Giadinhmoi.vn
Cách làm sườn nướng muối ớt cay thơm ngon cơm
Từng cọng sườn dai dai, mềm mềm, cay cay sẽ tạo nên hương vị lưu luyến cho mọi người. Cách làm sườn nướng muối ớt vừa đơn giản, ít thao tác lại không cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu, chúng ta vào bếp chế biến ngay nhé!
Nguyên liệu làm sườn nướng muối ớt
Sườn: 800g
Tỏi băm: 10g
Hành tím băm: 10g
Ớt bột: 2 muỗng cà phê
Ớt băm: 10g
Sa tế: 1 muỗng cà phê
Tiêu xay: muỗng cà phê
Muối: muỗng cà phê
Rượu trắng: 1 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Cách làm sườn nướng muối ớt
Sườn rửa sạch, để nguyên miếng hoặc cắt cọng theo ý thích.
Cho 10g tỏi băm, 10g hành tím băm, 2 muỗng cà phê ớt bột, 10g ớt băm, 1 muỗng cà phê sa tế, muỗng cà phê tiêu xay, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn vào tô, trộn đều cho gia vị tan ra hoà quyện vào nhau.
Trộn hỗn hợp muối ớt
Phết hỗn hợp quanh miếng sườn, ướp 2 giờ.
Ướp sườn trong 2 giờ
Nướng sườn trong 30 phút ở 200 độ C hoặc nướng bằng bếp than.
Sườn nướng muối ớt cay thơm
Cách làm sườn nướng muối ớt như thế là hoàn thành rồi đấy. Chuẩn bị thêm rau xanh ăn kèm là tuyệt cú mèo. Chúc bạn thành công với cách làm sườn nướng muối ớt và ngon miệng!
Theo Nauankhongkho
Bỏ thứ này vào nướng sườn khiến món ăn cực kỳ hấp dẫn, cả gia đình thích thú Với bí quyết này các chị em sẽ có một món sườn nướng thơm lừng, mềm tan trong miệng khiến ai cũng phải gật gù khen khéo. Nguyên liệu cần chuẩn bị 500gr sườn lợn 1 của hành tím 1 củ tỏi 1 lon coca cola: 1 chút mật ong Hạt nêm, muối, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè và tiêu xay...