Rau muống xào thịt bò khai vị, ai cũng khen ngon tấm tắc
Món rau muống xào thịt bò giàu dinh dưỡng giúp cho gia đình bạn đổi món hiệu quả.
Nguyên liệu món rau muống xào thịt bò
200g thịt bò thăn,
1 bó rau muống ngọn nhỏ,
1 củ tỏi
Gia vị: Gồm hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu ăn.
Cách xào thịt bò rau muống ngon
Bước 1: Trước tiên bạn hãy chọn rau muống ngon, bạn nên chọn loại rau muống ao mới hái, có thân to, ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu giúp món ăn ngon giòn sần sật.
Rau muống xào thịt bò
Bước 2: Tiếp sau đó, bạn hãy nhặt khúc dài 7-8cm, bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo nước. Nếu ban thấy thân rau muống to có thể chẻ đôi.
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy lấy tỏi bóc vỏ, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái dọc mỏn. Trong khi xào thịt bò rau muống xong, những miếng tỏi trắng sẽ góp phần tạo thẩm mỹ cho món ăn.
Bước 4: Tiếp sau đó, bạn hãy cho thịt bò thái miếng mỏng, không thái miếng quá nhỏ, sau đó ướp với 1 thìa hạt nêm và 1 thìa dầu ăn cho ngấm gia vị
Video đang HOT
Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy phi thơm tỏi thái lát với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa to, khi thịt vừa chín, tắt bếp, trút ra để riêng.
Rau muống xào thịt bò thơm ngon lạ miệng
Bước 6: Bạn hãy cho rau muống có thể chần qua nước sôi, xả nước lạnh để rau xanh bóng, nhưng cách này cũng làm mất dinh dưỡng của rau. Rồi sau đó bạn hãy phi thơm tỏi băm với dầu ăn, xào rau muống trên lửa to. Bạn hãy nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Rồi bạn hãy cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp.
Bước 7: Trước khi bạn tút thịt bò rau muống ra đĩa, rắc ít tiêu lên cho món ăn thơm ngon hơn.
Theo Phunutoday
Cách nấu lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc nức danh tại nhà
Ngày mưa gió se lạnh mà có một nồi lẩu nóng hổi cay xè để ăn thì còn gì thích bằng, hôm nay chúng ta hãy học cách nấu lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc nức tiếng ăn ngay cho biết nhé.
Kim chi là biểu tượng của nền ẩm thực Hàn Quốc, từ kim chi chúng ta có thể chế biến thành nhiều món khác vô cùng hấp dẫn như cơm chiên kim chi, canh kim chi, bánh kim chi chiên,... và sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ quên món lẩu kim chi hải sản nổi tiếng đấy.
Nguyên liệu nấu lẩu kim chi hải sản
Nghêu 500gr
Tôm: 500gr
Mực: 500gr
Đậu hũ: 2 miếng
Nấm kim châm: 100gr
Rong biển: 2 miếng
Kim chi cải thảo: 250gr
Nước kim chi: 250ml
Xương heo (hoặc xương gà): 500gr
Nước lọc: 1,5 lítSả: 1 nhánh
Củ hành tây: 2 củ
Củ hành tím: 2 củ
Tỏi: 3 tép
Gừng: 1 củ
Rau ăn kèm: rau tiến vua, cải chip, rau muống, nấm kim châm,... (mỗi loại 100gr)
Mì hàn quốc, bún
Cách nấu lẩu kim chi hải sản
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Hành tây lột vỏ, xắt múi cau 1 củ, 1 củ bổ đôi.Hành tím, tỏi băm nhuyễn, gừng xắt lát, sả xắt khúc đập dập.Kim chi xắt miếng nhỏ vừa ăn, đậu hũ xắt miếng vuông.Xương heo rửa sạch, để ráo.Các loại rau ăn kèm bạn nhặt sạch, xắt khúc, nấm kim châm cắt chân, rau muống thái sợi, ngâm qua nước muối 5 phút, xả lại nước lạnh, cho vào rổ để ráo.Nghêu ngâm qua nước muối 30-60 phút để nó nhả hết bùn cát, xong bạn dùng miếng cước chà quanh vỏ để loại bỏ rong rêu, xả lại nước sạch, để ráo.Tôm rửa sạch, cắt râu, lấy chỉ đen ở sống lưng.Mực làm sạch, moi bỏ túi mực bên trong, xả lại nước lạnh, để ráo.Bước 2. Nấu nước dùng
Bắc nồi lên bếp, cho 1,5 lít nước cùng xương heo và hành tây bổ đôi cùng sả đập dập vào, nấu dưới lửa vừa trong 30 phút.Sau đó bạn lược bỏ sả và củ hành, lấy nước dùng làm nước lẩu.Bước 3. Nấu nước lẩu
Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vô, đợi dầu sôi bạn cho hành tím, tỏi, gừng vô phi thơm vàng.Tiếp theo bạn cho kim chi vô, xào lên cho nóng, rồi cho nước kim chi cùng 60ml nước tương, 40gr đường, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc vào đảo đều lên.Tiếp tục cho nước dùng vô cùng 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh rượu trắng, muỗng canh muối vào, khuấy đều.Nấu đến khi nước lẩu sôi lên bạn cho rong biển, đậu hũ, hành tây xắt múi cau vào, nấu sôi lần nữa thì tắt bếp là hoàn thành nước lẩu.Trình bày lẩu kim chi
Đặt nồi nước lẩu lên bếp gas hoặc bếp điện nhỏ, nấu sôi và giữ nóng dưới lửa vừa, khi ăn nhúng rau và hải sản cho chín chấm cùng nước mắm ớt sẽ rất tuyệt vời.
Cách nấu lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc không hề khó đúng không nào, hãy lưu lại công thức để thường xuyên vào bếp bạn nhé.
Theo Nauankhongkho
Cách làm gỏi rau muống giòn xanh ngon tuyệt đỉnh Cách làm gỏi rau muống bào rất đơn giản, món gỏi này vừa dễ ăn vừa giúp cơ thể tươi mát. Xem ngay cách làm món gỏi rau muống để bữa cơm gia đình luôn hấp dẫn và không bị nhàm chán do phải ăn quá nhiều thịt cá. Với cách làm gỏi rau muống bào theo công thức bên dưới, món gỏi...