Rau mầm đá muối chua cay giòn ngon, ăn một miếng là nhớ cả đời

Mai Thị Diễm16:51 18/03/2019

Rau mầm đá muối chua cay rất dễ ăn, vị chua cay ngọt ngọt lại giòn giòn giúp bạn giải ngán rất hiệu quả. Đảm bảo chẳng mấy chốc đã hết bay cả đĩa, càng ăn càng ghiền.

Nguyên liệu làm rau mầm đá muối chua cay

- Rau mầm 600 gr

- Ớt sừng 3 trái

- Nước 1 lít

- Đường trắng 40 gr

- Muối 30 gr

- Giấm 250 ml

Cách làm

Trước tiên bạn cho nước, đường, muối vào nồi và khuấy đều cho đường tan hết. bật bếp nấu cho nước đường sôi lên là tắt bếp, để cho nguội. Rau mầm đá tách rời các nhánh sau đó rửa sạch và ngâm trong chậu nước muối loãng 15 phút thì vớt ra. Thái miếng vát chéo, phần thân rau mầm đá bạn tước vỏ lấy phần cẳng non rất ngon, thái miếng vát chéo.

Video đang HOT

Cho rau mầm đá vào âu cùng với 1 chút muối và xóc đều, để 30 phút cho ngấm muối sau đó bạn chắt bỏ phần nước chảy ra, không cần rửa lại nữa nhé. Ớt sừng rửa sạch rồi cắt đôi, bỏ hết hạt và thái sợi. Tỏi bóc vỏ sau đó thái lát mỏng.

Cho rau mầm đá vào hũ hoặc âu sạch, tiếp theo bạn cho ớt sừng, tỏi thái lát vào cùng rồi đổ nước muối giấm ngập rau là được, dùng đĩa chèn lên trên cho rau luôn ngập trong nước sẽ nhanh chua hơn. Đậy nắp và để khoảng 1 ngày là rau mầm đá muối chua cay vừa chín.

(Theo Cooky.vn)

Thực đơn ăn kiêng chẳng sợ kém phong phú với 2 món salad ngon miễn bàn này

2 món salad này làm cực nhanh mà ăn thì ngon miễn bàn đấy nhé!

1. Salad đùi gà, ớt chuông

Nguyên liệu:

1 cái đùi gà: 200gr

Ớt chuông: 200gr

Rau mầm: 100gr

Ngũ vị hương: 1 thìa cafe

Gia vị nước xốt: giấm, đường, muối, dầu oliu, tỏi, ớt, hành khô

Cách làm:

Đùi gà lọc bỏ xương, ướp cùng 1 thìa café ngũ vị hương, thìa hạt nêm, thìa gia vị, 2 củ hành khô thái mỏng, bóp cho đều, để 15 phút cho ngấm.

Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch bỏ hạt thái sợi nhỏ. Rau mầm rửa sạch để ráo. Xếp ra đĩa.

Tỏi ớt băm nhỏ.

Cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành khô vào phi vàng, vớt ra. Dùng dầu ăn còn trong chảo cho gà vào rán chín vàng, vớt ra thái miếng mỏng vừa ăn.

Trộn nước xốt dầu giấm gồm: 1 thìa canh giấm, 1 thìa café đường, 1 thìa café muối, tỏi ớt khuấy đều cho tan, tiếp theo cho 100ml dầu oliu vào khuấy tiếp.

Khi ăn xếp rau mầm và ớt chuông xuống dưới, xếp gà lên trên, rưới nước xốt và rắc hành khô phi vàng vào.

Thịt gà được ướp cùng ngũ vị hương đậm đà, vàng giòn, kết hợp với vị hăng đặc trưng của rau mầm và ớt chuông, vị chua ngọt của nước xốt và hành phi thơm nức khiến món ăn trở nên thật hài hòa và đặc sắc.

2. Salad cá ngừ dầu giấm

Nguyên liệu

1 hộp cá ngừ ngâm dầu giấm

Rau củ: Rau mầm, cà chua, bắp cải tím, củ cải đỏ

Gia vị nước xốt: giấm, đường, muối, tỏi, ớt

Cách làm:

Rau mầm rửa sạch, để ráo, cà chua, củ cải đỏ rửa sạch thái lát mỏng, bắp cải tím bào sợi. Cho tất cả vào một tô lớn.

Tỏi ớt băm nhỏ.

Trộn nước xốt dầu giấm gồm: 1 thìa canh giấm, 1 thìa café đường, 1 thìa café muối, tỏi ớt khuấy đều cho tan.

Trộn đều hỗn hợp nước xốt lên vào tô rau củ, cho ra đĩa, rưới cá ngừ lên trên và thưởng thức.

Món salad chế biến vô cùng đơn giản và nhanh chóng nhưng không kém phần hấp dẫn bởi sự kết hợp của nước xốt dầu giấm chua ngọt và cá ngừ đóng hộp đậm đà cùng các loại rau tươi mát.

Chúc bạn thành công!

Theo afamily

5 món ăn vặt lành mạnh giúp chế ngự cơn đói Chướng ngại lớn nhất với người muốn giảm cân là những cơn đói thường xuyên vào thời gian đầu. Shutterstock Để đảm bảo sức khỏe, đề phòng tình trạng ngất xỉu, hạ đường huyết, hạ huyết áp trong quá trình giảm cân, không nên bỏ mặc những cơn đói. Thay vào đó, hãy chuẩn bị những món ăn cung cấp ít calo nhưng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Viral khoảnh khắc Xuân Son hát Quốc ca Việt Nam đầy tự hào ở WeChoice Awards 2024, cả khán phòng bùng nổ cảm xúc01:03

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Vụ ô tô Mercedes lao xuống biển Nha Trang, xác định danh tính 4 cô gái đi cùng13:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025

Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025

Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025

Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025

Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.

Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

05:58:48 14/01/2025

Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng.

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025

Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.

Có thể bạn quan tâm

Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi ở TP.HCM, lời nhắn trong tờ giấy khiến nhiều người nghẹn lòng: "Em là sinh viên không nuôi được con"

Netizen

13:56:11 16/01/2025

Phát hiện một bé gái sơ sinh được đặt trong giỏ nhựa bỏ rơi trước căn nhà không số ở xã Vĩnh Lộc B, (H.Bình Chánh, TP.HCM), người dân đã trình báo cơ quan chức năng.

Hình ảnh Los Angeles được phủ hồng giữa thảm họa 'bão lửa'

Lạ vui

13:54:20 16/01/2025

Lính cứu hỏa Los Angeles chuẩn bị ứng phó với sự trở lại của gió Santa Ana khi thành phố ngập trong chất chống cháy có màu hồng rực.

Chuyên gia nhận định UAE có thể tổ chức cuộc gặp giữa ông Putin và ông Trump

Thế giới

13:42:54 16/01/2025

Nhận định trên do ông Oleg Karpovich - Phó Giám đốc Học viện Ngoại giao thuộc Bộ Ngoại giao Nga - đưa ra, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc lựa chọn địa điểm trung lập để khởi động đối thoại giữa hai nhà lãnh đạo.