Rau củ xào thập cẩm thơm ngon lạ miệng, ai cũng thích

Mộc18:12 17/06/2020

Theo dõi VGT trên

Món rau củ xào thập cẩm vừa giàu vitamin, khoáng chất, sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Nguyên liệu làm rau xào thập cẩm

200g thịt nạc heo

Cần tây

1 củ cà rốt

Súp lơ xanh cây

Súp lơ trắng cây

Nấm trắng,

Ngô bao tử,

Ớt chuông đỏ,

Đậu Hà Lan mỗi thứ một ít

Muối tiêu

Tỏi băm

Cách nấu món rau xào thập cẩm

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy làm sạch thịt heo thái mỏng vừa ăn. Tiếp đó, với phần cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát. Với súp lơ xanh và trắng thái miếng to rửa sạch. Với phần nấm, ngô, ớt rửa sạch xắt miếng. Với cần tây rửa sạch thái vát.

Video đang HOT

Cách nấu rau củ xào thập cẩm ngon

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy đặt một nồi nước sôi rồi chần qua các loại rau cần phải nấu chín kỹ. Bạn hãy chần các loại rau trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra cho ngay vào nước lạnh. Rồi bạn hãy vớt ra để ráo.

Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho chỗ tỏi băm vào phi thơm. Rồi bạn hãy cho thịt heo vào xào, nêm chút bột nêm cho đậm đà. Bạn hãy xào thịt chín tới thì đổ ra bát để riêng ra.

Bước 4:Tiếp đó, bạn hãy đặt chảo trở lại bếp, cho thêm chút dầu ăn, cho nốt chỗ tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho tất cả các loại rau củ vào chảo trừ một số loại rau củ chín nhanh như cần tây, hay ớt chông. Khi xào bạn hãy để lửa to và xào nhanh tay rồi rắc chút bột nêm cho ngấm. Sau khi bạn thấy phần rau củ vừa chín thì đổ thịt vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn giúp ngon ăn thêm phần hoàn hảo.

Cách nấu rau củ xào thập cẩm

Món rau xào thập cẩm sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức khi chúng còn nóng, món này có thể sử dụng làm món khai vị, hoặc dùng để ăn cùng cơm trắng đều được. Chúc bạn thành công với món rau củ xào thập cẩm này nhé!

Nắng nóng nấu nhiều làm gì cho mệt, cơm chiều chỉ cần làm 3 món đơn giản này là vừa đủ chất vừa trôi cơm trong nháy mắt

Nắng nóng đỉnh điểm, chẳng cần nấu gì nhiều, chỉ với 3 món ăn đơn giản dưới đây bữa tối của gia đình bạn đã đủ ngon miệng lắm rồi.

1. Thịt chân giò luộc

Nguyên liệu:

- 400 gram thịt chân giò rút xương.

- Lạt buộc

- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột canh.

Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu: Thịt chân giò rửa sạch, để ráo. Nên chọn miếng chân sau có nhiều bắp thăn chuột.

- Trộn 1 thìa café gia vị với thìa café hạt tiêu, xát thật đều vào phần thịt, không xát vào phần da. Ướp khoảng 15 phút cho gia vị ngấm.

- Cuộn miếng thịt lại sao cho phần thịt gọn bên trong, phần da ra ngoài, bó thịt thon dài đầu cuối bằng nhau. Dùng chỉ hoặc lạt bó lại thật chặt.

- Đun sôi nước, cho bó thịt vào chần qua cho hết mùi hôi và tạp chất, rửa lại thật sạch. Tiếp tục cho nước lạnh vào ngập thịt và đun sôi. Sau khi thịt sôi tầm 10 phút, hạ lửa và đun liu riu thêm tầm 30 phút, dùng đũa xiên thử, đũa xiên qua và thịt không tiết ra nước màu hồng là thịt đã chín.

- Tiếp đến vớt thịt ra, ngâm ngay vào thau nước đá, để nguội bớt rồi cho thịt vào hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng hoặc ngăn đá 45 phút, việc này sẽ giúp cho thịt săn chắc và tăng độ kết dính. Cuối cùng cắt bỏ chỉ và thái miếng mỏng rồi thưởng thức!

2. Đậu sốt cà chua thịt

Nguyên liệu:

- 300gram thịt lợn

- 3 bìa đậu phụ

- 2 - 3 quả cà chua

- Hành lá, hành khô, rau mùi

- Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường...

Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu: Thịt lợn rửa sạch rồi thái mỏng.

- Hành tươi, rau mùi rửa sạch, hành cắt nhỏ. Đem hành khô bỏ vỏ, đập dập. Cà chua rửa sạch và thái mỏng.

- Đậu thái thành các miêng khoảng 1 - 1,5 cm sau đó bật bếp, chờ đến khi dầu nóng thì bỏ đậu vào rán, để nhỏ lửa và lật đều để đậu chín vàng, không để khô quá. Sau khi chín thì gắp đậu ra đĩa.

- Phi thơm hành khô, bỏ thịt vào và rang lên, đến khi thịt gần chín thì bỏ cà chua vào. Khi cà chua mềm và ra nước thì bỏ đậu vào và đảo đều. Nêm 1/2 thì cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/3 thìa hạt tiêu, 1/3 thìa cà phê đường, đun trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Múc ra tô rắc hành thơm rà rau tươi lên rồi thưởng thức.

3. Rau củ luộc chấm kho quẹt

Nguyên liệu:

- 200 gram thịt ba chỉ

- 100 gram tôm nõn khô

- 2 củ hành tím, 1 củ tỏi

- Đường, nước mắm

- Súp lơ xanh, súp lơ trắng, cà rốt, su su, quả lặc lè.

Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái con chì nhỏ, tôm khô ngâm nước nóng 10 phút cho mềm.

- Thịt cho vào chảo đảo cháy cạnh, đến khi miếng thịt vàng đều, mỡ tóp lại.

- Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho ít mỡ vào chảo phi hành và tỏi cho thơm, rồi đổ tôm vào đảo cùng, đợi đến khi tôm chín thì cho tiếp thịt ba chỉ ở trên vào đảo đều.

- Lấy 6 thìa canh đường, 4 thìa canh nước mắm, 5 thìa nước hòa tan rồi đổ vào nồi. Đun trên bếp đến khi nào hỗn hợp sền sệt lại thì cho ớt quả và hạt tiêu vào. Đun thêm 5 phút thì cho thêm hành lá rồi tắt bếp.

- Củ quả rửa sạch, thái vừa ăn, luộc chín cà rốt, su su, quả lặc lè, sau đó bày ra đĩa, chấm với nước kho quẹt.

Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp Đậu phụ tươi vừa mềm vừa thanh mát cùng với ngô bao tử và cồi sò điệp ngọt giòn vừa miệng, ăn cùng cơm thì tuyệt. Nguyên liêu: - 1 hôp đâu phu non 300g - 150g ngô bao tư - 100g đâu Ha Lan - Nưa cu hanh tây - 200g côi so điêp, gưng, rươu trăng - Muôi, đương, dâu hao,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt cần tây công thức nấu ăn ngô bao tử súp lơ trắng rau củ xào thập cẩm cách nấu rau củ xào món rau xào thập cẩm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Hòa Minzy nhận khen thưởng từ lãnh đạo tỉnh Bắc Ninh

Sao việt

19:14:52 01/03/2025

Mới đây, Hòa Minzy đã đăng tải hình ảnh đi nhận bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh. Trong bức hình, nữ ca sĩ sinh năm 1995 mặc trang phục truyền thống của vùng Bắc Ninh và nở nụ cười tươi rạng rỡ.