Rau củ xào thập cẩm thơm ngon lạ miệng, ai cũng thích

Mộc18:12 17/06/2020

Theo dõi VGT trên

Món rau củ xào thập cẩm vừa giàu vitamin, khoáng chất, sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Nguyên liệu làm rau xào thập cẩm

200g thịt nạc heo

Cần tây

1 củ cà rốt

Súp lơ xanh cây

Súp lơ trắng cây

Nấm trắng,

Ngô bao tử,

Ớt chuông đỏ,

Đậu Hà Lan mỗi thứ một ít

Muối tiêu

Tỏi băm

Cách nấu món rau xào thập cẩm

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy làm sạch thịt heo thái mỏng vừa ăn. Tiếp đó, với phần cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát. Với súp lơ xanh và trắng thái miếng to rửa sạch. Với phần nấm, ngô, ớt rửa sạch xắt miếng. Với cần tây rửa sạch thái vát.

Video đang HOT

Cách nấu rau củ xào thập cẩm ngon

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy đặt một nồi nước sôi rồi chần qua các loại rau cần phải nấu chín kỹ. Bạn hãy chần các loại rau trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra cho ngay vào nước lạnh. Rồi bạn hãy vớt ra để ráo.

Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho chỗ tỏi băm vào phi thơm. Rồi bạn hãy cho thịt heo vào xào, nêm chút bột nêm cho đậm đà. Bạn hãy xào thịt chín tới thì đổ ra bát để riêng ra.

Bước 4:Tiếp đó, bạn hãy đặt chảo trở lại bếp, cho thêm chút dầu ăn, cho nốt chỗ tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho tất cả các loại rau củ vào chảo trừ một số loại rau củ chín nhanh như cần tây, hay ớt chông. Khi xào bạn hãy để lửa to và xào nhanh tay rồi rắc chút bột nêm cho ngấm. Sau khi bạn thấy phần rau củ vừa chín thì đổ thịt vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn giúp ngon ăn thêm phần hoàn hảo.

Cách nấu rau củ xào thập cẩm

Món rau xào thập cẩm sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức khi chúng còn nóng, món này có thể sử dụng làm món khai vị, hoặc dùng để ăn cùng cơm trắng đều được. Chúc bạn thành công với món rau củ xào thập cẩm này nhé!

Nắng nóng nấu nhiều làm gì cho mệt, cơm chiều chỉ cần làm 3 món đơn giản này là vừa đủ chất vừa trôi cơm trong nháy mắt

Nắng nóng đỉnh điểm, chẳng cần nấu gì nhiều, chỉ với 3 món ăn đơn giản dưới đây bữa tối của gia đình bạn đã đủ ngon miệng lắm rồi.

1. Thịt chân giò luộc

Nguyên liệu:

- 400 gram thịt chân giò rút xương.

- Lạt buộc

- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột canh.

Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu: Thịt chân giò rửa sạch, để ráo. Nên chọn miếng chân sau có nhiều bắp thăn chuột.

- Trộn 1 thìa café gia vị với thìa café hạt tiêu, xát thật đều vào phần thịt, không xát vào phần da. Ướp khoảng 15 phút cho gia vị ngấm.

- Cuộn miếng thịt lại sao cho phần thịt gọn bên trong, phần da ra ngoài, bó thịt thon dài đầu cuối bằng nhau. Dùng chỉ hoặc lạt bó lại thật chặt.

- Đun sôi nước, cho bó thịt vào chần qua cho hết mùi hôi và tạp chất, rửa lại thật sạch. Tiếp tục cho nước lạnh vào ngập thịt và đun sôi. Sau khi thịt sôi tầm 10 phút, hạ lửa và đun liu riu thêm tầm 30 phút, dùng đũa xiên thử, đũa xiên qua và thịt không tiết ra nước màu hồng là thịt đã chín.

- Tiếp đến vớt thịt ra, ngâm ngay vào thau nước đá, để nguội bớt rồi cho thịt vào hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng hoặc ngăn đá 45 phút, việc này sẽ giúp cho thịt săn chắc và tăng độ kết dính. Cuối cùng cắt bỏ chỉ và thái miếng mỏng rồi thưởng thức!

2. Đậu sốt cà chua thịt

Nguyên liệu:

- 300gram thịt lợn

- 3 bìa đậu phụ

- 2 - 3 quả cà chua

- Hành lá, hành khô, rau mùi

- Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường...

Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu: Thịt lợn rửa sạch rồi thái mỏng.

- Hành tươi, rau mùi rửa sạch, hành cắt nhỏ. Đem hành khô bỏ vỏ, đập dập. Cà chua rửa sạch và thái mỏng.

- Đậu thái thành các miêng khoảng 1 - 1,5 cm sau đó bật bếp, chờ đến khi dầu nóng thì bỏ đậu vào rán, để nhỏ lửa và lật đều để đậu chín vàng, không để khô quá. Sau khi chín thì gắp đậu ra đĩa.

- Phi thơm hành khô, bỏ thịt vào và rang lên, đến khi thịt gần chín thì bỏ cà chua vào. Khi cà chua mềm và ra nước thì bỏ đậu vào và đảo đều. Nêm 1/2 thì cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/3 thìa hạt tiêu, 1/3 thìa cà phê đường, đun trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Múc ra tô rắc hành thơm rà rau tươi lên rồi thưởng thức.

3. Rau củ luộc chấm kho quẹt

Nguyên liệu:

- 200 gram thịt ba chỉ

- 100 gram tôm nõn khô

- 2 củ hành tím, 1 củ tỏi

- Đường, nước mắm

- Súp lơ xanh, súp lơ trắng, cà rốt, su su, quả lặc lè.

Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái con chì nhỏ, tôm khô ngâm nước nóng 10 phút cho mềm.

- Thịt cho vào chảo đảo cháy cạnh, đến khi miếng thịt vàng đều, mỡ tóp lại.

- Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho ít mỡ vào chảo phi hành và tỏi cho thơm, rồi đổ tôm vào đảo cùng, đợi đến khi tôm chín thì cho tiếp thịt ba chỉ ở trên vào đảo đều.

- Lấy 6 thìa canh đường, 4 thìa canh nước mắm, 5 thìa nước hòa tan rồi đổ vào nồi. Đun trên bếp đến khi nào hỗn hợp sền sệt lại thì cho ớt quả và hạt tiêu vào. Đun thêm 5 phút thì cho thêm hành lá rồi tắt bếp.

- Củ quả rửa sạch, thái vừa ăn, luộc chín cà rốt, su su, quả lặc lè, sau đó bày ra đĩa, chấm với nước kho quẹt.

Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp Đậu phụ tươi vừa mềm vừa thanh mát cùng với ngô bao tử và cồi sò điệp ngọt giòn vừa miệng, ăn cùng cơm thì tuyệt. Nguyên liêu: - 1 hôp đâu phu non 300g - 150g ngô bao tư - 100g đâu Ha Lan - Nưa cu hanh tây - 200g côi so điêp, gưng, rươu trăng - Muôi, đương, dâu hao,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt cần tây công thức nấu ăn ngô bao tử súp lơ trắng rau củ xào thập cẩm cách nấu rau củ xào món rau xào thập cẩm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.