Rau câu dừa lá dứa

Cách làm rau câu dừa lá dứa có vị ngọt vừa phải, thanh mát cùng hương thơm thoang thoảng của lá dứa (lá nếp) khiến bạn thích mê khi thưởng thức! Đã đến lúc vào bếp trổ tài rồi.

Nguyên liệu làm rau câu dừa lá dứa

cho 2 Phần ăn

Dừa xiêm 2 trái Bột rau câu 15 gr Đường trắng 50 gr Lá dứa 4 lá Nước cốt dừa 100 ml

Dụng cụ thực hiện làm rau câu dừa lá dứa

Máy xay sinh tố

Cách làm rau câu dừa lá dứa

Bước1

Dừa xiêm chặt lấy nước, đổ ra ly và giữ lại vỏ trái dừa. Lá dứa cho vào máy xay sinh tố cùng 1/3 chén nước, xay nhuyễn, lọc qua rây, bỏ bã.

Bước2

Cho nước dừa, đường trắng, bột rau câu vào nồi, bắc lên bếp nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp rau câu gần sệt lại.

Bước3

Đổ 2/3 hỗn hợp rau câu vào vỏ trái dừa, để nguội cho rau câu đông lại. Phần rau câu còn lại trong nồi, cho nước lá dứa, nước cốt dừa vào, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút.

Bước4

Cuối cùng, cho hỗn hợp rau câu lá dứa vào trái dừa tạo thành 2 lớp khác nhau. Đặt trong tủ lạnh, dùng mát sẽ rất ngon!

Theo cooky.vn