Rau cải xào tỏi

P.V08:34 12/12/2021

Theo dõi VGT trên

Công thức làm món rau cải xào tỏi

Nguyên liệu:

- Rau cải, tỏi.

- Gia vi: Hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Thái nhỏ rau cải rồi để ráo nước.

- Băm nhuyên 2 tép toi còn 3 lát còn lại thái lát dày

- Bắc xoong lên bếp đun sôi khoảng 1 lít nước, rồi cho 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa súp dầu ăn vào.

- Cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cải vào xào nhanh tay trên lửa lớn. bid ask Cho hạt nêm, đường sao cho vừa ăn rồi bắc xuống rắc chút hat tiêu vào sau đó cho món ăn ra đĩa.

Video đang HOT

- Phi vàng tỏi thái lát rồi cho lên đĩa cải xào.

Vây là ban đã có món rau cai xào ngon tuyêt đê đãi gia đình rồi đó.

Cá điêu hồng xốt ngũ sắc

Cá điêu hồng bên ngoài giòn thơm, bên trong thịt cá tươi, ngọt, dai nhẹ. Đặc biệt là nước xốt sền sệt, chua ngọt hài hòa, lại có lẫn mùi thì là thơm thơm của thì là.

Món Bắc do người Bắc hướng dẫn, đảm bảo sẽ làm hài lòng những khán giả yêu thích hương vị Bắc.

NGUYÊN LIỆU

Cá diêu hồng: 1 con ( khoảng 800g)

Ớt đỏ: 1/2 quả

Ớt xanh: 1/2 quả

Cà chua chín: 1 quả

Rau cải chíp: 200g

Hành lá: 2 nhánh

Thì là: 50g

Dầu hào: 1M

Tỏi băm: 1M

Dầu ăn, bột bắp, hạt tiêu, tương cà

Gia vị thông thường

Hạt nêm

Nước tương

Gia vị nêm sẵn

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

SƠ CHẾ

- Cá diêu hồng lóc lấy 2 miếng phi lê, đầu cá và xương cá vẫn dính liền nhau để trình bày cho đẹp. Phi lê cá khía hoa cúc, cắt miếng vừa ăn.- Pha Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ ghi trên bao bì.- Rau cải chip nhặt rửa sạch, luộc trong nước sôi cùng với ít hạt nêm Aji-ngon và 1 ít dầu ăn, cho rau vừa chín tới, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh.- Cà chua, ớt xanh, ớt đỏ cắt hình thoi. Hành lá, thì là cắt nhỏ. Hòa tan 1M bột bắp với với 1 chén nước nguội.- Pha hỗn hợp gia vị: 1M dầu hào, 2M nước tương "Phú Sĩ", 1M tương cà, 1.5M hạt nêm Aji-ngon, 1M đường, trộn đều.

THỰC HIỆN

- Làm nước xốt: Phi thơm tỏi với 2M dầu ăn, cho cà chua vào đảo đều, cho tiếp ớt xanh đỏ, xào nhanh rồi thêm hỗn hợp gia vị và ít nước bột năng tạo độ sánh, tắt lửa, thêm ít hạt tiêu, hành lá và thì là cắt nhỏ vào đảo đều.

- Đun nóng dầu ăn, nhúng miếng phi lê cá qua hỗn hợp Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản, cho vào dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Phần bột còn lại trải đều lên trên bề mặt đầu và xương cá, cũng chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

Bày rau cải, thì là dọc theo đĩa bầu dục. Đặt xương cá dọc theo chiều dài đĩa, xếp phi lê cá lên trên, chan nước xốt. Dùng nóng.

MÁCH NHỎ

- Chọn cà chua chín để xốt có màu đẹp, vị chua thanh.

- Cho bột bắp vào từ từ để kiểm tra độ sánh của xốt vừa phải.

Chán luộc, đem thịt heo hấp theo cách này mềm ngọt vô đối, ai ăn cũng mê Sự kết hợp hoàn hảo giữa cải thảo, thịt ba chỉ, đậu và các loại gia vị sẽ đem đến cho gia đình bạn một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 200g thịt ba chỉ - 1 miếng đậu phụ - cây cải thảo - 30ml dầu hào - Một ít muối - 1 mẩu gừng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.