Rau cải xào nấm làm sao cho ngon thử ngay cách này
Món rau cải xào nấm của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều nếu làm theo cách này đấy!
Nguyên liệu
50g nấm rơm
200g rau cải chíp
1 thìa súp dầu hào
1 thìa súp nước tương
10g hạt nêm từ thịt gà
1 chút nước
Dầu ăn
Cách làm
Bước 1
Nấm rơm rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước rồi cho nấm vào chần sơ khoảng 1 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước 2
Bổ đôi nấm rơm.
Bước 3
Rau cải rửa sạch, bổ đôi.
Video đang HOT
Bước 4
Cho ít dầu vào chảo, cho nấm vào thêm nước tương, dầu hào đảo tầm 3 phút thì thêm hạt nêm vào xào thêm 2 phút nữa thì trút nấm ra đĩa.
Bước 4
Vẫn dùng chảo đó, thêm ít dầu rồi cho rau cải vào đảo đều, sau đó thêm hạt nêm rồi xào cho tới khi rau chín thì tắt bếp.
Bước 5
Xếp rau ra đĩa theo thứ tự. Rồi đặt nấm rơm lên trên là được.
Món rau cải xào nấm quá quen rồi nhưng chỉ cần thay đổi chút ở thành phần gia vị và cách bày biện món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều phải không?
Theo aFamily
Nấu ngay 3 món ngon này cho bữa cơm ngày mưa, cả nhà sẽ khen ngợi hết lời
Cứ đến buổi chiều là ai cũng háo hức về thưởng thức mâm cơm gia đình. Bài viết này gợi ý đến bạn 3 món ăn "hao cơm" cho ngày mưa gió: khô mực rim tỏi ớt, mướp hương xào lòng heo, canh bí đỏ thịt bằm.
Trời mưa cùng không khí lành lạnh khiến bạn chỉ muốn về nhà bên mâm cơm gia đình. Cùng vào bếp nấu ngay những món ngon ngày mưa cho cả nhà thưởng thức và tận hưởng không khí ấm áp của gia đình sau ngày dài mệt nhoài.
3 món ngon ngày mưa đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí mà vẫn đảm bảo đầy dinh dưỡng cho gia đình.
Khô mực rim tỏi ớt
Nguyên liệu cho món mực rim tỏi ớt
2 con mực khô cỡ lòng bàn tay
2 củ tỏi
1 củ hành tím
Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt, ớt hiểm
Cách làm món mực rim tỏi ớt
Ngâm mực khô trong nước lọc khoảng 10-20 phút rồi dùng kéo cắt mực thành miếng nhỏ vừa ăn.
Tỏi, hành tím lột vỏ rồi giã nhuyễn với 3 trái ớt hiểm. Sau đó, cho vào 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, khuấy đều cho gia vị tan ra.
Bắc chảo lên bếp, thêm vào một ít dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì cho tỏi, hành tím đã giã nhuyễn vào, đảo đều tay đến khi thơm lừng.
Tiếp đến cho khô mực vào, vặn nhỏ lửa rồi đảo đều tay khoảng 5 phút là món ăn hoàn thành.
Khô mực rim tỏi ớt là món ăn ngày mưa được yêu thích. Chế biến đơn giản và nhanh chóng, món ăn đậm đà, thơm lừng hương tỏi, ớt sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà.
Khô mực rim tỏi ớt là món ăn ngày mưa được yêu thích. Chế biến đơn giản và nhanh chóng, món ăn đậm đà, thơm lừng hương tỏi, ớt sẽ giúp bạn ghi điểm với cả nhà - Ảnh minh họa: Internet
Canh bí đỏ (bí ngô) thịt bằm
Nguyên liệu cho món canh bí đỏ thịt bằm
300 gram bí đỏ
100 gram thịt nạc heo
Gia vị: hành lá, hành tím, bột ngọt, đường, muối, nước mắm.
Cách làm món canh bí đỏ thịt bằm
Bí đỏ mua về gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi xắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Thịt nạc heo rửa sạch, băm nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn rồi xào thịt bằm nhanh chóng. Sau đó, cho ra đĩa để riêng.
Bắc xoong lên bếp, thêm 700ml nước và bí đỏ vào. Nấu đến khi bí đỏ mềm nhừ thì cho thịt bằm đã xào sơ vào và nêm nếm vừa ăn. Canh sôi lên lại thì thêm một ít nước mắm rồi tắt bếp, món ăn đã được hoàn thành.
Lưu ý: Trong khi nấu, nên vớt bọt thường xuyên để nước canh được trong.
Canh bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng là món ăn được yêu thích, chinh phục cả những thành viên khó tính trong nhà.
Canh bí đỏ thịt bằm bổ dưỡng là món ăn được yêu thích, chinh phục cả những thành viên khó tính trong nhà - Ảnh minh họa: Internet
Mướp xào lòng gà
Nguyên liệu cho món mướp xào lòng gà
500 gram mướp hương
2 bộ lòng gà
Gia vị: hành lá, hành tím, tỏi, tiêu xay, đường, nước mắm, muối, bột ngọt
Cách làm món mướp xào lòng gà
Mướp hương mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt lát xéo vừa ăn.
Cho một ít muối hạt vào lòng gà, bóp nhẹ rồi rửa sạch nhiều lần với nước để khử mùi khó chịu.
Xắt lòng gà thành miếng nhỏ, để ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì cho lòng gà, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, xào nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Tiếp đến, thêm mướp và 25ml nước, đảo đều rồi đậy nắp nấu sôi trong vòng 5 phút thì món ăn đã chín. Mắp nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thêm vào một ít nước mắm để món ăn dậy hương thơm.
Trình bày ra đĩa, rắc một ít tiêu, hành, ngò và thưởng thức.
Món ăn có vị thanh mát, ngọt tự nhiên của mướp và lòng gà giòn sần sật giúp cả nhà ngon miệng, giải nhiệt hiệu quả.
Món ăn có vị thanh mát, ngọt tự nhiên của mướp và lòng gà giòn sần sật giúp cả nhà ngon miệng, giải nhiệt hiệu quả - Ảnh minh họa: Internet
Theo phunusuckhoe.vn
Bật mí công thức làm thịt xông khói cuộn bánh gạo phủ phô mai cực hấp dẫn Để món ăn từ thịt heo không còn nhàm chán, bạn hãy vào bếp thử ngay cách làm thịt xông khói cuộn bánh gạo phủ phô mai để đổi vị cho cả nhà nhé! Nguyên liệu: - 3 lát thịt xông khói - 6 thanh bánh gạo Hàn Quốc - 1 chén phô mai mozzarella - 3 muỗng canh sốt ướp thịt nướng...