Rằm tháng Chạp làm món rau củ xào chay cực ngon lại nhẹ bụng

Nông Mạnh Hùng21:20 09/01/2020

Rau củ xào tỏi có cách chế biến cực kỳ đơn giản nhưng lại mang tới cho bữa cơm của gia đình bạn một món ăn ngon miệng và màu sắc cực kỳ bắt mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 cây nấm đùi gà

- Một ít rau cần tây

- 1 củ cà rốt

- 8 tép tỏi

- Dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

- Tỏi bóc vỏ

- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái con chì

- Nấm đùi gà thái như cà rốt

- Cần tây thái khúc.

Video đang HOT

Cách làm rau củ xào chay cực ngon

- Bước 1: Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm đùi gà và cà rốt vào luộc khoảng 2 phút.

- Bước 2: Vớt cà rốt và nấm ra rồi cho rau cần tây vào luộc trong 30 giây.

- Bước 3: Đổ ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm tỏi vào xào thơm rồi đổ cà rốt và nấm vào xào 3 phút.

- Bước 4: Thêm rau cần vào xào trong 30 giây sau đó rắc chút muối, đảo đều cho ngấm vị là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo Doisongphapluat

Bữa tối nhẹ bụng với 2 món làm nhanh ăn ngon

Chỉ với 2 món, sử dụng ít dầu mỡ và rất giàu chất xơ nên bữa tối này nhẹ bụng, dễ tiêu vô cùng.

1. Đậu phụ hấp trứng thịt

Nguyên liệu:

1 miếng đậu phụ non

4 quả trứng

2 chiếc lạp xưởng

50g thịt nạc

3 tép tỏi băm

15ml dầu hào, 15ml nước tương, 3g muối, 1 thìa tinh bột

Cách làm:

Đậu phụ thái miếng vừa ăn, cho vào thố rồi thêm lạp xưởng thái lát. Thịt băm nhỏ cho vào bát sau đó thêm tỏi băm, dầu hào, nước tương, tinh bột và chút dầu ăn vào trộn đều. Ướp thịt trong 20 phút.

Đổ thịt băm đã ướp vào thố đậu phụ. Tiếp theo đập 4 quả trứng vào thố đậu. Bọc kín thố đậu bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 25 phút là chín.

Thành phẩm:

Đậu phụ hấp trứng thịt băm và lạp xưởng là một món hấp rất đơn giản và bổ dưỡng, thích hợp cho những gia đình có người già và trẻ nhỏ vì món ăn khá mềm. Đồng thời món ăn cũng cung cấp nhiều canxi tốt cho xương nữa.

2. Rau củ xào

Nguyên liệu:

1 cây nấm đùi gà

Một ít rau cần tây

1 củ cà rốt

8 tép tỏi

Dầu ăn.

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu, tỏi bóc vỏ. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái con chì; nấm đùi gà thái như cà rốt, cần tây thái khúc. Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm đùi gà và cà rốt vào luộc khoảng 2 phút.

Vớt cà rốt và nấm ra rồi cho rau cần tây vào luộc trong 30 giây. Đổ ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm tỏi vào xào thơm rồi đổ cà rốt và nấm vào xào 3 phút. Thêm rau cần vào xào trong 30 giây sau đó rắc chút muối, đảo đều cho ngấm vị là được.

Thành phẩm:

Rau củ xào tỏi có cách làm cực kỳ đơn giản nhưng lại đem đến cho bữa cơm của gia đình bạn một món ăn ngon miệng và màu sắc cực kỳ bắt mắt.

Chúc bạn có một bữa tối thật ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Theo Afamily

Mê mẩn 5 món chay làm từ nấm ngon tuyệt Nấm là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng giữ dáng, giảm cân, ngoài ra còn cải thiện trí nhớ, hỗ trợ chống nhiều căn bệnh như đái tháo đường, bệnh tim, ung thư,... Kết hợp nấm với chế độ ăn chay hợp lý là một phương pháp cực kỳ có lợi cho sức khỏe của chúng ta. 1. Rau...