ra hồ hái bông súng

Lẩu cá rô, bông súng chữa yếu sinh lý

Tính thành phần dinh dưỡng 100g thịt cá rô đồng ăn được chứa chất đạm 20,3g, chất béo 1,5g, canxi 26,0mg, photpho 131,2mg, sắt 0,03mg và các loại vitamin B1, B2, B3, B12, PP. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc và cách chế biến từ cá rô...

Giang hồ Hải Phòng ra đầu thú sau một năm gây án

Trước đó, vào khoảng 23h ngày 17/1/2013, trong lúc bảo vệ Phạm Tuấn Út (27 tuổi, quê TP.Cần Thơ) đang trông xe cho quán cà phê Bạn và tôi (số 21, đường CN6, phường Sơn Kỳ, quận Tân...

15 tên côn đồ xách mã tấu xông vào nhà chém trọng thương 4 cha con

Sáng 5/10, bốn cha con ông Phạm Cửu (48 tuổi), Phạm Đình Thơ (27 tuổi), Phạm Minh Sang (22 tuổi), Phạm Đức Trọng (18 tuổi) và Nguyễn Tấn Đạt (16 tuổi, cháu họ ông Cửu, cùng ngụ ở t...

Sống ở Trường Sa

Nhưng món ăn tinh thần lớn nhất của lính đảo vẫn là tình cảm từ đất liền. Những buổi văn công ra biểu diễn thế này luôn được lính đảo háo hức chờ đón...

[Chế biến] – Bún súng

Khúc biến tấu của món bún súng đến từ những hạt đậu phộng beo béo xay nhuyễn.

[Chế biến] – Lẩu mắm miền Nam

Đỉnh cao trong nghệ thuật thưởng thức mắm của người dân Nam Bộ là món lẩu mắm. Đây là một món ăn thể hiện nét tài hoa của người miền Nam, khiến nó được tôn vinh thành một trong các...

Canh chua cá linh ngon bất hủ

Hôm rồi, anh bạn rủ tôi về Đồng Tháp chơi, anh đãi món cá linh tôi khoái nhất. Mùa nước nổi, dân Đồng Tháp quê anh lại đón một mùa cá linh non rồi chế biến những món mà anh gọi là ...

Món ăn kiểu đồng quê với bông, nụ

Bông mướp, nụ bí luộc chấm nước cá kho hay xào tép bạc kiểu nào cũng ngọt lịm.

Hưởng trọn “đời”… bông!

Nhà văn Phan Trung Nghĩa (Bạc Liêu) đã đúc kết rằng, từ mùa gió chướng (khoảng cuối tháng 10 âm lịch) đến ra giêng là "mùa no ấm" của dân tây Nam bộ. Khi đó con cá, con tôm qua tuổ...

Cá linh mùa nước nổi

Lỡ hẹn đi miền Tây "tìm mùa nước nổi" với bạn, buổi trưa lu bu giữa thành phố ồn ào với cái nắng hanh khô chói chang mà đầu óc cứ để nơi đồng nước, nuốt miếng cơm văn phòng mà nhớ ...

Thơm ngon bún mắm Châu Đốc giữa lòng Sài Gòn

Tọa lạc trên con phố nhộn nhịp, quán bún mắm Châu Đốc giản dị được chủ quán người Trà Vinh chế biến vừa miệng nhiều thực khách.

Canh chua cá linh thập cẩm

Hôm rồi, anh bạn rủ tôi về Đồng Tháp chơi, anh đãi món cá linh tôi khoái nhất. Mùa nước nổi, dân Đồng Tháp quê anh lại đón một mùa cá linh non rồi chế biến những món mà anh gọi là ...

Chạy đi ăn đọt choại

Thuộc họ dương xỉ, rau đọt choại mọc nhiều ở vùng vũng như U Minh, Đồng Tháp Mười, Vị Thanh (Hậu Giang)... Loại rau "tóc quăn" này có vị đắng nhẹ và hậu ngọt, với chút nhớt như ở đ...

Bún cá đặc trưng Campuchia ngay giữa Sài Gòn

Đây là loại bún cá lóc, được nấu theo kiểu đặc trưng của xứ chùa Tháp.

[Chế biến] – Gỏi bông súng tôm thịt

Nhâm nhi từng cọng ngó súng, người ăn như cảm nhận được cái mát lành của vị phù sa miền sông nước và vị ngọt ngào từ đồng quê yêu dấu.

[Chế biến] – Lẩu cua đồng nấu thơm

Món lẩu cua đồng hấp dẫn ở nước dùng ngọt với sự kết hợp hài hòa của thơm (dứa) tươi và cua đồng lựt xựt rất thú vị.

[Chế biến] – Canh chua cá rô bông súng thật ngon

Cho nước dùng vào nồi đun sôi, cho cá rô vào nấu chín, cho nước cốt trái bần, ớt, cọng bông súng vào nấu sôi trở lại, nêm nếm muối, hạt nêm, đường, 1 thìa súp nước mắm, rau ngò gai...

Cá linh mất… thiêng

Anh Nguyễn Tấn Đức, gốc miền tây, ở quận 10 TP.HCM, hảo các món nhà quê mà vẫn lạnh nhạt trước lời mời đi ăn cá linh non của đám bạn thân. Đây là sự bất thường! Cùng họ cá vảy trắn...

Tự phóng hỏa đốt nhà mình

Một vụ cháy xảy ra vào sáng 16/9 đã thiêu rụi căn nhà 72/20 đường Đinh Tiên Hoàng (quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng). Điều khá bất ngờ, chính chủ ngôi nhà này đã tự phóng hỏa đốt ...

Những bí mật chưa hề được bật mí của Những phóng viên vui nhộn

Đảm bảo là những bí mật nóng hôi hổi vừa thổi vừa đọc về bộ phim đang hot ơi là hot của teen nhà mình nhé! Hồ Hải là của... Tăng Nhật Tuệ Anh Nam cito người chắp bút cho Những phón...

Con đường bún mắm

Không biết có phải vì người bán và người ăn, đa số là người gốc miền Tây nên bún mắm trở thành món "đinh" ở con đường Nguyễn Nhữ Lãm, phường Phú Thọ Hoà, quận Tân Phú (TP HCM).